朝食

鯵つみれ汁

千葉の郷土料理である（なめろう）をつみれにし 醬油ベースの汁にしました。味が染み込み汁にも香りが増し美味しく仕上がっています。

落花生入り肉じゃが

千葉県は落花生の一大生産地。そんな落花生を使い、肉じゃがを作りました。

うるめイワシの丸干し焼き

イワシの中でも漁獲量が少ない種類ですが、九十九里では多く獲れます。 九十九里産ウルメイワシを天日で干したものを焼き上げました。