食事

優しい味わいと磯の風味が特徴の九十九里浜名物の逸品になります。塩味の出汁が優しく朝食にも最適なラーメンです。

「九十九里ファームのたまご」と「フルヤ牛乳」で仕上げた洋風だし巻き玉子。やさしいお出汁の旨味と、中のチーズのコクが重なり合う贅沢な味わいです。

ライブキッチン内のオーブンで仕上げており、毎日焼きたてを提供。サクフワの食感をお楽しみください。

九十九里ファームで育てられた卵を100％使用しております。枇杷を使用してママレードのような甘みとほのかな苦みが特徴のフレンチトーストです。

郷土料理として完成されているなめろうをフライにすることで旨味を閉じ込め外はカリッ・中はなめろうのシットリ感がある料理に仕上がっております。

千葉県にあるソムリエファームより新鮮な野菜を仕入れております。チキンやチーズと一緒にお召し上がりください。

旨味豊かな鰺をさっぱりとした南蛮漬けに。鰺の旨味と程よい酸味の爽やかなハーモニーをお楽しみください。

千葉県銚子沖で水揚げされるウルメイワシは肉質もふっくらしており美味です。低脂質でいて栄養豊かでもあり、古来から愛される日本の食材です。

千葉県の名産物・落花生を肉じゃがや味噌にアレンジした料理など千葉の朝食を提供しております。

旨味豊かな鰺と千葉醤油でふっくら炊き上げた炊込みご飯。鰺の旨味と香ばしい醤油の風味が広がる自慢の一品です。

旨みたっぷりの鯵を特製味噌や香味野菜と叩いた「なめろう」を、朝食ブッフェ限定の「特製あつあつ出汁」でお召し上がりください。

千葉県産のフクユタカ大豆の中粒大豆を使用した納豆です。低圧でゆっくりと炊き上げられた大豆と、長時間熟成された事で上品な味と香りに仕上がっています。

古くから千葉県内の小・中学校に提供しており長年親しまれているソウルドリンクです。

外はカリッと香ばしく、中はふわふわの食感をお楽しみいただけます。ライブキッチンからアツアツの出来立てをご賞味ください。

柔らかい食感とジューシーな肉汁が特徴の牛肉をライブキッチンの鉄板で焼き上げます。※牛脂注入加工肉使用。

柔らかな食感で臭みがなく、脂っこさも抑えた豚肉をローストポークに仕上げました。

ライブキッチンの専用オーブンで香ばしく焼き上げ、焼き立ての美味しさをそのまま提供しております。

売店で販売中の「イセエビ風味ドレッシング」を使ったペンネ。イセエビの豊かな香りと濃厚なコクがペンネによく絡む、出来立てのクリームパスタです。
※2026年9月から提供

海鮮丼でもそのままでも楽しめる海鮮コーナーをご用意しております。

金目鯛の旨味がしっかりと溶け込んだ濃厚ブイヤベース。スープの美味しさを最後の一滴までお楽しみください。
※アクアパッツァと日替りで提供

千葉の特産品である調味料・醤油を隠し味に加えたアヒージョ！醤油を使うことで味と香りに深みが出て、うま味の相乗効果でおいしさもアップします。

秋に旬を迎える脂ののった太刀魚を使用。ふんわり柔らかい白身に、芳醇なバターソースがよく絡みます。
※2026年9月から提供

旬の秋野菜を焼き上げ、売店で販売中の「蛤ドレッシング」でマリネしました。じっくり引き出した野菜の甘みに、蛤の深い旨味がよく絡みます。
※2026年9月から提供

旬の南瓜を使用したやさしい甘みが広がる、なめらかなムース。
※2026年9月から提供

地元「ソムリエファーム」の野菜と、しっとり柔らかいサーモン。ドレッシングの程よい酸味が引き立つ、彩り豊かな一品です。

千葉県産レモンの爽やかな香りと酸味が広がる、出汁の旨味引き立つさっぱりうどんです。

千葉名物「なめろう」をジューシーな蒸し焼売にアレンジ。鯵の旨味と味噌・薬味のコクが広がる一品です。

海老フライ、唐揚げ、ポテトなどお子様大好きメニューのほか、離乳食もご用意しております。

九十九里ファームのたまごや落花生を使用したプリンやパウンドケーキなど季節のフルーツとあわせてご用意しております。

地元「フルヤ牛乳」のコク深いミルクを活かした贅沢ティラミス。ミルクのやさしい甘みとほろ苦さが絶妙なデザートです。

千葉県産ピーナッツの香ばしい風味が引き立つババロア。なめらかな口溶けと濃厚なコクをお楽しみください。
※2026年9月から提供