![[官方]龟之井酒店 秋田汤濑](/akitayuze/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
由钻研日本料理的主厨精心准备的创意会席晚餐。
从开胃菜到生鱼片、烧烤菜肴、炖菜等，融合了日本料理特有的季节风味，味觉视觉上的多重享受。
晚餐的服务通知
*图片仅供参考。
【特别会席】源自北秋田的围炉里
尽享山海奢华风味
1晚2餐 围炉里的豪华海鲜和滚烫的“年糕锅”
享受有趣围炉的住宿方案
| 销售期 | 从2024年3月1日到2024年5月31日 *从6月1日起，菜单将更改为夏季菜单。 |
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菜单
| 围炉里料理 | 龙虾、雪蟹、扇贝、味噌年糕、盐烤香鱼 |
|---|---|
| 锅料理 | 年糕锅 |
| 蒸煮食物 | 砂锅蒸蘑菇 |
| 拼盘 | 陶盘烤秋田锦牛肉和八幡平猪肉 |
*此外还有开胃菜、生鱼片、正餐等10道用餐的围炉里会席。
*图片仅供参考。
【大地之福会席】比较秋田品牌肉的味道
享受传统美食！
秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉、新鲜生鱼片等1晚2餐的魅力住宿方案
| 销售期 | 从2024年3月1日到2024年5月31日 *夏季菜单从 6 月 1 日起将发生变化。 |
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菜单
| 前菜 | 土当归、荚果蕨、油菜籽鲱鱼、烟熏奶酪、 苹果片、鸭腰肉 |
|---|---|
| 刺身 | 金枪鱼、鲭鱼、鲍鱼、红虾 |
| 拼盘 | 陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉 |
| 火锅料理 | 年糕锅 |
| 用餐 | 樱花虾釜饭 |
*此外，还有煮菜、烤菜、小菜、汤菜、甜点等10道创意会席料理。
*图片仅供参考。
【时令会席】时令食材和色彩 享受秋田的味道
包含一晚两餐 享受标志着春天到来的野菜和油菜花。
以八幡平猪肉和生鱼片为主的住宿方案
菜单
| 两种类型的弹簧系列 | 山云、小谷 |
|---|---|
| 刺身 | 金枪鱼、鲭鱼、甜虾 |
| 陶盘烧烤 | 八幡平猪肉 |
| 火锅料理 | 年糕锅 |
| 用餐 | 樱花虾釜饭 |
*此外，还有9道菜的创意会席料理，配有炖菜、小菜、汤和甜点。
*图片仅供参考。
【特别怀石料理】★顶级套餐 - 秋田北部的炉灶料理，尽享季节的幸福滋味
2024年夏季特别怀石料理
包含一晚两餐的围炉怀石，您可以享用木炭烤的烤肉串、味噌、香鱼串和时令鳗鱼釜饭。
| 销售期 | 2024年6月1日至2024年8月31日 |
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菜单
| 围炉里料理 | 味噌丹坡串、烤香鱼串 |
|---|---|
| 烤制菜肴 | 鲍鱼、扇贝、蝾螈、雪蟹 |
| 刺身 | 蓝金枪鱼、海带鲷鱼、生热水、红虾 |
| 炖菜 | 年糕锅 |
| 土瓶蒸 | 砂锅蒸星鳗 |
| 用餐 | 鳗鱼锅饭 |
*此外，还有开胃菜、炖菜、泡菜等11道菜的炉边怀石料理。
*图片仅供参考。
【怀石料理的福地】★人气No.1！享用使用当地食材的时令美食
2024年夏日祝福大地怀石料理
包含 1 晚和 2 餐的怀石晚餐，包括用陶瓷盘烤的当地品牌秋田牛肉和比内鸡，以及海鳗和鲣鱼等夏季海鲜。
| 销售期 | 2024年6月1日至2024年8月31日 |
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菜单
| 展台上的东西 | 陶瓷盘烤秋田锦牛肉和比内鸡 |
|---|---|
| 刺身 | 金枪鱼、海带鲷鱼、生热水、红虾 |
| 炖菜 | 年糕锅 |
| 含醋料理 | 烤鲣鱼 |
| 碗里的食物 | 海鳗汤 |
*其他 11 道菜的怀石料理，包括开胃菜、煨菜、中间菜、用餐和咸味菜。
*图片仅供参考。
品尝用时令食材烹制的汤濑，以及北秋田的当地美食--鬼丹婆火锅！
2024年夏季时令怀石料理
每晚两餐的怀石料理晚餐包括陶盘日内鸡、八幡平猪肉、著名的鬼丹婆火锅和时令食材。
| 销售期 | 2024年6月1日至2024年8月31日 |
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菜单
| 展台上的东西 | 陶瓷盘上的烤比内鸡和八幡平猪肉 |
|---|---|
| 中盘 | 黑醋剑鱼 |
| 炖菜 | 年糕锅 |
| 刺身 | 金枪鱼、鲷鱼海带、甜虾 |
| 碗里的食物 | 海鳗汤 |
*此外，这是一份包括开胃菜、用餐和腌菜在内9道菜的怀石料理。
单品料理
请尽情享受用陶盘烤制出的秋田名牌牛肉“秋田锦牛”。
- 价格：80克当量/2,145日元（含税）
- 日期：全年。
海鲜的味道浓郁，黄油味十足！
- 价格：80克当量/1,650日元（含税）
- 日期：全年。
烧烤更能凸显出土鸡的味道。
- 价格：80g当量/1,375日元（含税）
- 日期：全年。
用味噌黄油和当地蔬菜调味的烤三文鱼。
- 价格：45克当量/1,100日元（含税）
- 日期：全年。
与秋田当地酒最相配的菜肴！
- 价格：3个相当于180g / 1,500日元（含税）
- 日期：全年。
入口即化的牛肉握寿司。
- 价格：5个/1,100日元（含税）
- 日期：全年。
*图片仅供参考。
*由季节而定
夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
日本流行“富士归来不看山、濑户内归来不看海、别府归来不泡汤”的说法，这句名言出自别府观光之父“油屋 熊八”，他所创立的酒店就是“别府龟之井温泉酒店”。 龟之井酒店集团选用筋道且清香的“港式细面”，特制原创深夜担担面，恰到好处的饱腹感，最适合夜间享用。晚上肚子小饿，想要吃点东西时……。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
沼崎良司
主厨我已经学习了35年的日本料理，在秋田县鹿角市，我使用秋田的食材，精心烹制出美味佳肴。期待您的光临。