![[官方]龟之井酒店 秋田汤濑](/akitayuze/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
由一位深耕日本料理的厨师精心烹制的创意会席料理。
从开胃菜到生鱼片、烤菜和炖菜，您可以享用外观诱人、配有日本料理独有的时令装饰的用餐。
晚餐的餐点内容
[特别会席料理、围炉里、冬季]
在炉边享用龙虾、雪蟹、秋田锦牛肉等奢华食材
包含 1 晚和 2 餐
这顿特别的会席料理包括时令开胃菜、烤岩鳟鱼串、刺龙虾和陶罐里的鳕鱼，全部在围炉里旁供应。
特别会席料理图片
秋田锦牛肉陶瓷板烤图像
开胃菜图片
Kiritanpo火锅图片| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼、鰤鱼、海带鲷鱼、生腐竹、红虾 |
|---|---|
| 台 菜 | 陶盘烤秋田锦牛肉 |
| 土瓶蒸 | 砂锅蒸鳕鱼 |
| 烤串 | 烤岩鳟鱼串 |
| 烤制菜肴 | 龙虾、雪蟹、贝类 |
| 用餐 | 带味噌酱的米棒串 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食：Kiritanpo 火锅 |
*此外，还有开胃菜、腌菜、甜点等10道菜品的炉边怀石料理。
[特别会席料理、围炉里、春天]
在优雅的壁炉旁享用鲍鱼、姬上和牛以及其他秋田特产。
包含 1 晚和 2 餐
这顿特别的会席料理包括时令开胃菜，以及烤香鱼串、鲍鱼和姬神和牛等美味佳肴，所有菜肴都围绕着壁炉摆放。
特别会席料理图片
姬神和牛陶板烧图片
比内地鸡的土瓶蒸图片
芒果布丁图片| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
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菜单（三月至五月）
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼、腐竹、香煎鰆鱼、赤贝、红虾 |
|---|---|
| 台 菜 | 姬神和牛陶板烧 |
| 土瓶蒸 | 比内地鸡的土瓶蒸 |
| 烤串 | 烤香鱼串 |
| 烤制菜肴 | 鲍鱼、烤咸虾 |
| 用餐 | 带味噌酱的米棒串 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食：Kiritanpo 火锅 |
*此外，还有开胃菜、腌菜、甜点等10道菜品的炉边怀石料理。
【大地恩赐会席料理套餐 - 冬季】
满满当季当地食材！尽享姬上和牛寿喜烧和比内地鸡饭
包含 1 晚和 2 餐
品尝姬上和牛和秋田当地美食。
姬神和牛寿喜烧形象
比内地鸡釜饭图像
𫚕鱼和萝卜图片
土地恩赐会席料理图片| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
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菜单（十二月至二月）
| 展台上的东西 | 姬神和牛寿喜烧 |
|---|---|
| 刺身 | 金枪鱼、生腐竹、海带腌鲷鱼、甜虾 |
| 烤物 | 玉兰叶烤鸭 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食：Kiritanpo 火锅 |
| 煮食 | 𫚕鱼和萝卜、红叶面筋 |
| 汤 | 蘑菇味噌汤，萝卜泥 |
| 用餐 | 比内地鸡锅饭 |
*会席餐点还包括其他 10 道菜肴，包括开胃菜、腌制菜和甜点。
【大地祝福会席料理 - 春季】
选用当季本地食材！尽享姬神和牛豆浆涮涮锅、米棒锅和春季釜饭。
包含 1 晚和 2 餐
品尝姬上和牛和秋田当地美食。
土地恩赐会席料理图片
姬神和牛豆奶涮锅图片
清蒸白鱼配油菜花和海带酱
樱花虾仁青豆釜饭图片| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
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菜单（三月至五月）
| 展台上的东西 | 姬神和牛豆奶涮锅 |
|---|---|
| 刺身 | 金枪鱼，炙烤马鲛鱼，赤贝，甜虾 |
| 烤物 | 烤眼张配西京式烤鱼、细竹笋和日式腌嫩姜 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食：Kiritanpo 火锅 |
| 煮食 | 清蒸白鱼配油菜花和石蒓海苔酱 |
| 汤 | 蛤蜊味噌汤 |
| 用餐 | 樱花虾仁豌豆饭 |
*会席餐点还包括其他 10 道菜肴，包括开胃菜、腌制菜和甜点。
【季节会席料理套餐 - 冬季】
尽情享受秋田的美味吧！这里有牛肉、猪肉、鸡肉三种铁板烧，还有北秋田的当地美食——烤米棒锅！
包含 1 晚和 2 餐
可以品尝冬季丰饶的食材和秋田品牌“秋田锦牛”、“比内地鸡”、“八幡平猪”的会席料理。
Kiritanpo火锅图片
秋田锦牛肉、比内鸡和八幡平猪肉在瓷盘上烤制的图片
开胃菜图片
季节会席料理套餐图片| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
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菜单（十二月至二月）
| 刺身 | 金枪鱼、𫚕鱼、甜虾 |
|---|---|
| 展台上的东西 | 陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉 |
| 烤制菜肴 | 西京风味调料和柿子奶酪煎比目鱼 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食：Kiritanpo 火锅 |
| 汤 | 秋田特产稻庭乌冬面 |
| 用餐 | 比内地鸡锅饭 |
*宴会餐点还包括其他 9 道菜肴，包括开胃菜、泡菜和甜点。
【时令会席料理：春季】
尽情享受秋田的美食，品尝三种铁板烧——牛肉、猪肉和鸡肉——以及北秋田的当地特色菜——桐煎锅！
包含 1 晚和 2 餐
会席料理以春季美食和秋田品牌秋田锦牛肉、比内地鸡和八幡平猪肉为特色。
季节会席料理套餐图片
竹笋釜饭图片
秋田锦牛肉、比内鸡和八幡平猪肉在瓷盘上烤制的图片
银平鲹柚子烧图片| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
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菜单（三月至五月）
| 刺身 | 金枪鱼、生腐竹、甜虾 |
|---|---|
| 展台上的东西 | 陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉 |
| 烤制菜肴 | 银平洲柚子烧 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食：Kiritanpo 火锅 |
| 汤 | 秋田特产稻庭乌冬面 |
| 用餐 | 竹笋釜饭 |
*宴会餐点还包括其他 9 道菜肴，包括开胃菜、泡菜和甜点。
[极品会席料理、围炉里、冬季]
围坐在炉边享用鲑鱼和鲑鱼子饭、秋田锦牛肉、龙虾、雪蟹等奢华的食材！
包含 1 晚和 2 餐
除了【特别会席料理-围炉里-冬季】的奢华食材外，还可以品尝到用瓦罐煮熟的“鲑鱼和鲑鱼籽亲子饭”，堪称极致的围炉里会席料理。
三文鱼和鲑鱼籽饭的图片
秋田锦牛肉陶瓷板烤图像
围炉里图片
Kiritanpo火锅图片| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
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菜单（十二月至二月）
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼、鰤鱼、海带鲷鱼、生腐竹、红虾 |
|---|---|
| 台 菜 | 陶盘烤秋田锦牛肉 |
| 土瓶蒸 | 砂锅蒸鳕鱼 |
| 烤串 | 烤岩鳟鱼串 |
| 烤制菜肴 | 龙虾、雪蟹、贝类 |
| 用餐 | 带味噌酱的米棒串 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食：Kiritanpo 火锅 |
| 砂 锅 | 三文鱼和三文鱼籽饭 |
*围炉里宴套餐还包含小菜、腌菜、甜点等11道菜品。
【极致会席料理・围炉里・春天】
享用海鲷砂锅、鲍鱼、姬神和牛以及秋田特色菜，所有菜肴都围绕着风清洋溢的围炉里供应。
包含 1 晚和 2 餐
除了【特制会席料理 -围炉里 - 春季】的奢华食材外，您还可以享用用砂锅烹制的“鲷鱼砂锅饭”，使其成为极致的围炉里的会席料理。
海鲷砂锅饭图片
极致会席料理的形象
姬神和牛陶板烧图片
三种开胃菜的图片| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼、腐竹、香煎鰆鱼、赤贝、红虾 |
|---|---|
| 台 菜 | 姬神和牛陶板烧 |
| 土瓶蒸 | 比内地鸡的土瓶蒸 |
| 烤串 | 烤香鱼串 |
| 烤制菜肴 | 鲍鱼、烤咸虾 |
| 用餐 | 带味噌酱的米棒串 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食：Kiritanpo 火锅 |
| 砂 锅 | 砂锅鲷鱼饭 |
*围炉里宴套餐还包含小菜、腌菜、甜点等11道菜品。
儿童餐
小学生
除了炸虾、焗烤、汉堡肉等深受儿童喜爱的菜肴外，我们还提供稻庭乌冬面、切米棒锅等儿童适用的当地菜肴。
西餐/煎炸食品/刺身/蒸食/火锅/用餐/汤/甜点
幼儿
除了炸虾、炸鸡、汉堡肉、茶碗蒸等人气儿童菜品外，我们还为小朋友提供稻庭乌冬面、切米棒锅等当地风味菜品。
西餐/煎炸/蒸煮/火锅/用餐/汤品/甜品
单品料理
请尽情享受用陶盘烤制出的秋田名牌牛肉“秋田锦牛”。
- 价格：80克当量/2,145日元（含税）
- 日期：全年。
海鲜的味道浓郁，黄油味十足！
- 价格：80克当量/1,650日元（含税）
- 日期：全年。
烧烤更能凸显出土鸡的味道。
- 价格：80g当量/1,375日元（含税）
- 日期：全年。
用味噌黄油和当地蔬菜调味的烤三文鱼。
- 价格：45克当量/1,100日元（含税）
- 日期：全年。
与秋田当地酒最相配的菜肴！
- 价格：3个相当于180g / 1,500日元（含税）
- 日期：全年。
入口即化的牛肉握寿司。
- 价格：5个/1,100日元（含税）
- 日期：全年。
*图片仅供参考。
*由季节而定
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
沼崎良司
主厨我已经学习了35年的日本料理，在秋田县鹿角市，我使用秋田的食材，精心烹制出美味佳肴。期待您的光临。