用餐
由一位深耕日本料理的厨师精心烹制的创意会席料理。
从开胃菜到生鱼片、烤菜和炖菜,您可以享用外观诱人、配有日本料理独有的时令装饰的用餐。
晚餐介绍
[特别会席料理、围炉里、春天]
在优雅的壁炉旁享用鲍鱼、姬上和牛以及其他秋田特产。
包含 1 晚和 2 餐
这顿特别的会席料理包括时令开胃菜,以及烤香鱼串、鲍鱼和姬神和牛等美味佳肴,所有菜肴都围绕着壁炉摆放。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单(三月至五月)
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼、腐竹、香煎鰆鱼、赤贝、红虾 |
|---|---|
| 台 菜 | 姬神和牛陶板烧 |
| 土瓶蒸 | 比内地鸡的土瓶蒸 |
| 烤串 | 烤香鱼串 |
| 烤制菜肴 | 鲍鱼、烤咸虾 |
| 用餐 | 带味噌酱的米棒串 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅 |
*此外,还有开胃菜、腌菜、甜点等10道菜品的炉边怀石料理。
【特别怀石料理晚餐,炉边,夏日】
在迷人的日式炉灶(irori)旁,您可以享用扇贝、秋田锦牛肉和其他秋田特色菜。
包含 1 晚和 2 餐
这顿特别的怀石料理包含时令开胃菜,以及其他美味佳肴,如烤香鱼串、扇贝和秋田锦牛肉,所有菜肴都围绕着传统的日式炉灶享用。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 |
|---|
菜单(六月至八月)
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼、勘八鱼、鲑鱼、生腐竹、红虾 |
|---|---|
| 台 菜 | 陶盘烤秋田锦牛肉 |
| 土瓶蒸 | 比内地鸡舞茸的土瓶蒸 |
| 烤串 | 烤香鱼串 |
| 烤制菜肴 | 扇贝、海螺和盐烤虾 |
| 用餐 | 带味噌酱的米棒串 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅 |
*此外,还有开胃菜、腌菜、甜点等10道菜品的炉边怀石料理。
【大地祝福会席料理 - 春季】
选用当季本地食材!尽享姬神和牛豆浆涮涮锅、米棒锅和春季釜饭。
包含 1 晚和 2 餐
品尝姬神和牛以及石斑鱼、樱花虾等春季美味。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单(三月至五月)
| 展台上的东西 | 姬神和牛豆奶涮锅 |
|---|---|
| 刺身 | 金枪鱼,炙烤马鲛鱼,赤贝,甜虾 |
| 烤物 | 烤眼张配西京式烤鱼、细竹笋和日式腌嫩姜 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅 |
| 煮食 | 清蒸白鱼配油菜花和石蒓海苔酱 |
| 汤 | 蛤蜊味噌汤 |
| 用餐 | 樱花虾仁豌豆饭 |
*会席餐点还包括其他 10 道菜肴,包括开胃菜、腌制菜和甜点。
【地方特色怀石料理晚餐 - 夏季】
品尝秋田锦牛肉和雏井鸡,享用夏日釜饭(用锅煮的米饭)。
包含 1 晚和 2 餐
我们饶有兴致地比较了秋田锦牛肉和雏井鸡,还品尝了用锅煮的鳗鱼饭。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 |
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菜单(六月至八月)
| 展台上的东西 | 烤秋田锦牛肉和雏内鸡,盛于陶瓷盘中 |
|---|---|
| 含醋料理 | 鸡蛋豆腐、海藻、贝壳、秋葵 |
| 刺身 | 金枪鱼、勘八鱼、鲑鱼、生腐竹、甜虾 |
| 烤物 | 烤黑鲈鱼配西京味噌和竹笋 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅 |
| 小碗汤 | 秋田特产稻庭乌冬面 |
| 用餐 | 鳗鱼锅饭 |
*会席餐点还包括其他 10 道菜肴,包括开胃菜、腌制菜和甜点。
【时令会席料理:春季】
尽情享受秋田的美食,品尝三种铁板烧——牛肉、猪肉和鸡肉——以及北秋田的当地特色菜——桐煎锅!
包含 1 晚和 2 餐
会席料理以春季美食和秋田品牌秋田锦牛肉、比内地鸡和八幡平猪肉为特色。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单(三月至五月)
| 刺身 | 金枪鱼、生腐竹、甜虾 |
|---|---|
| 展台上的东西 | 陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉 |
| 烤制菜肴 | 银平洲柚子烧 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅 |
| 汤 | 秋田特产稻庭乌冬面 |
| 用餐 | 竹笋釜饭 |
*宴会餐点还包括其他 9 道菜肴,包括开胃菜、泡菜和甜点。
【时令怀石料理晚餐 - 夏季】
尽情享受秋田美食吧!三种烤肉(牛肉、猪肉和鸡肉)盛放在陶瓷盘中,还有北秋田当地特色菜“kiritanpo nabe”!
包含 1 晚和 2 餐
以夏季美食和秋田名牌“秋田锦牛肉”、“雏内地鸡”和“八幡平猪肉”为特色的怀石料理(传统多道菜式)。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 |
|---|
菜单(六月至八月)
| 刺身 | 金枪鱼、甜虾 |
|---|---|
| 展台上的东西 | 陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉 |
| 含醋料理 | 鸡蛋豆腐、海藻、贝壳、秋葵 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅 |
| 汤 | 秋田特产稻庭乌冬面 |
| 用餐 | 用锅煮的玉米米饭 |
*宴会餐点还包括其他 9 道菜肴,包括开胃菜、泡菜和甜点。
【极致会席料理・围炉里・春天】
享用海鲷砂锅、鲍鱼、姬神和牛以及秋田特色菜,所有菜肴都围绕着风清洋溢的围炉里供应。
包含 1 晚和 2 餐
除了【特制会席料理 -围炉里 - 春季】的奢华食材外,您还可以享用用砂锅烹制的“鲷鱼砂锅饭”,使其成为极致的围炉里的会席料理。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
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菜单(三月至五月)
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼、腐竹、香煎鰆鱼、赤贝、红虾 |
|---|---|
| 台 菜 | 姬神和牛陶板烧 |
| 土瓶蒸 | 比内地鸡的土瓶蒸 |
| 烤串 | 烤香鱼串 |
| 烤制菜肴 | 鲍鱼、烤咸虾 |
| 用餐 | 带味噌酱的米棒串 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅 |
| 砂 锅 | 砂锅鲷鱼饭 |
*围炉里宴套餐还包含小菜、腌菜、甜点等11道菜品。
【极致怀石料理,炉边,夏季】
品尝用陶罐烹制的鲍鱼海胆饭和秋田锦牛肉!在迷人的日式炉灶(irori)中尽情享用这些秋田特色美食。
包含 1 晚和 2 餐
除了【特制怀石料理 - 炉边 - 夏季】套餐中使用的奢华食材外,
这是最正宗的炉边怀石料理,您还可以品尝到“陶罐鲍鱼海胆饭”。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 |
|---|
菜单(六月至八月)
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼、勘八鱼、鲑鱼、生腐竹、红虾 |
|---|---|
| 台 菜 | 陶盘烤秋田锦牛肉 |
| 土瓶蒸 | 比内地鸡舞茸的土瓶蒸 |
| 烤串 | 烤香鱼串 |
| 烤制菜肴 | 扇贝、海螺和盐烤虾 |
| 用餐 | 带味噌酱的米棒串 |
| 火锅料理 | 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅 |
| 砂 锅 | 用陶罐烹制的鲍鱼海胆饭 |
*围炉里宴套餐还包含小菜、腌菜、甜点等11道菜品。
儿童餐

小学生
除了炸虾、焗烤、汉堡肉等深受儿童喜爱的菜肴外,我们还提供稻庭乌冬面、切米棒锅等儿童适用的当地菜肴。
西餐/煎炸食品/刺身/蒸食/火锅/用餐/汤/甜点

幼儿
除了炸虾、炸鸡、汉堡肉、茶碗蒸等人气儿童菜品外,我们还为小朋友提供稻庭乌冬面、切米棒锅等当地风味菜品。
西餐/煎炸/蒸煮/火锅/用餐/汤品/甜品
单品料理

请尽情享受用陶盘烤制出的秋田名牌牛肉“秋田锦牛”。
- 价格:80克当量/2,145日元(含税)
- 日期:全年。

海鲜的味道浓郁,黄油味十足!
- 价格:80克当量/1,650日元(含税)
- 日期:全年。

烧烤更能凸显出土鸡的味道。
- 价格:80g当量/1,375日元(含税)
- 日期:全年。

用味噌黄油和当地蔬菜调味的烤三文鱼。
- 价格:45克当量/1,100日元(含税)
- 日期:全年。

与秋田当地酒最相配的菜肴!
- 价格:3个相当于180g / 1,500日元(含税)
- 日期:全年。

入口即化的牛肉握寿司。
- 价格:5个/1,100日元(含税)
- 日期:全年。
*图片仅供参考。
*由季节而定
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候,住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感,每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面,面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现,就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30(最后点餐)
*每人限购1碗
(额外追加需付费。)
经过烘烤,具有浓郁芝麻风味的特制辣油,添加花椒和四川豆瓣酱等香料,是这款担担面的关键,呈现出浓郁的辛辣味道。
炒芝麻,磨芝麻,搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻,加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础,配以花椒等香料,呈现出浓郁的香气和奶油般的口感,令人回味无穷。
厨师长的介绍
沼崎良司
主厨我已经学习了35年的日本料理,在秋田县鹿角市,我使用秋田的食材,精心烹制出美味佳肴。期待您的光临。









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