餐饮

由一位深耕日本料理的厨师精心烹制的创意会席料理。
从开胃菜到生鱼片、烤菜和炖菜，您可以享用外观诱人、配有日本料理独有的时令装饰的用餐。

晚餐介绍

【特别会席·围炉里·秋】
在充满风情的围炉里旁，尽享伊势龙虾、秋田锦牛及秋田名产等美食

包含 1 晚和 2 餐

这是一场特别的会席宴，您可在围炉旁品尝松茸土瓶蒸、伊势龙虾、雪蟹、秋田锦牛等美味佳肴。

松茸在陶罐中的图片

秋田锦牛肉陶瓷板烤图像

围炉里图片

味噌烤肉图片

供应期间	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜单（9月～11月）

刺身	蓝鳍金枪鱼、琥珀鱼、鲑鱼、新鲜腐竹（豆腐皮）、甜虾
台菜	陶盘烤秋田锦牛肉
土瓶蒸	松茸煲蒸松茸
烤串	烤香鱼串
烤物	龙虾、雪蟹、贝类
主食	带味噌酱的米棒串
火锅料理	秋田当地美食：Kiritanpo 火锅

*此外，还有开胃菜、腌菜、甜点等10道菜品的炉边怀石料理。

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【特别怀石料理晚餐，炉边，冬季】
围坐在迷人的日式炉灶（irori）旁，享用砂锅鳕鱼、姬神和牛等秋田特色菜肴。

包含 1 晚和 2 餐

这顿特别的怀石料理让您可以围坐在传统的日式炉灶旁，品尝到砂锅鳕鱼、海螺、干河豚和姬神和牛等美味佳肴。

姬神和牛陶板烧图片

烤香鱼串和烤羊肚菌串配味噌酱的图片。

Kiritanpo火锅图片

安康鱼肝冻、鲸鱼培根、胡瓜鱼图片

供应期间	2026年12月1日 - 2027年2月28日

菜单（十二月至二月）

刺身	蓝鳍金枪鱼、黄尾鱼、鲷鱼、新鲜腐竹（豆腐皮）、虾
台菜	姬上和牛烤陶瓷盘
土瓶蒸	砂锅蒸鳕鱼
烤串	烤香鱼串
烤物	扇贝、干河豚、涡螺和各种烤蔬菜。
主食	带味噌酱的米棒串
火锅料理	秋田当地美食：Kiritanpo 火锅

*此外，还有开胃菜、腌菜、甜点等10道菜品的炉边怀石料理。

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【大地恩赐会席·秋】
品尝姬神和牛寿喜烧，享用香气扑鼻的松茸釜饭，尽享秋日风味。

包含 1 晚和 2 餐

品尝以肉质鲜嫩、入口即化而闻名的姬神和牛，将其做成寿喜烧料理。

姬神和牛寿喜烧形象

生鱼片图片

用玉兰叶烤制的鸭子图片

蟹肉茶碗蒸（蒸蛋羹）图片。

供应期间	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜单（9月～11月）

主菜	姬神和牛寿喜烧
蒸　物	蟹肉茶碗蒸（蒸蛋羹）
刺身	金枪鱼、金八、鲷鱼、生腐竹、甜虾
烤物	木兰叶烤鸭
火锅料理	秋田当地美食：Kiritanpo 火锅
汤	芋头汤
主食	松茸饭锅

此外，这顿饭还包括 11 道菜，例如开胃菜、泡菜和甜点。

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【大地恩赐会席料理套餐 - 冬季】
满满当季当地食材！尽享姬上和牛寿喜烧和比内地鸡饭

包含 1 晚和 2 餐

品尝以肉质鲜嫩、入口即化而闻名的姬神和牛，将其做成寿喜烧料理。

猪肉炖菜图片

姬神和牛寿喜烧形象

生鱼片图片

鱼翅茶碗蒸（蒸蛋羹）图片。

供应期间	2026年12月1日 - 2027年2月28日

菜单（十二月至二月）

主菜	姬神和牛寿喜烧
炖煮菜品	炖猪肉
刺身	金枪鱼、新鲜腐竹（豆腐皮）、黄尾鱼、甜虾
蒸　物	鱼翅茶碗蒸
火锅料理	秋田当地美食：Kiritanpo 火锅
汤	蘑菇味噌汤
主食	比内地鸡锅饭

此外，这顿饭还包括 11 道菜，例如开胃菜、泡菜和甜点。

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【季节会席·秋】
品尝3种当地特色肉类的对比，尽享栗子釜饭和基里坦波火锅，畅享秋田风味！

包含 1 晚和 2 餐

以陶板烧形式品尝“秋田锦牛”、“比内地鸡”和“八幡平猪肉”的会席料理。

栗子饭锅图片

秋田锦牛肉、比内鸡和八幡平猪肉在瓷盘上烤制的图片

烤银鲳配柚子酱的图片。

Kiritanpo火锅图片

供应期间	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜单（9月～11月）

刺身	金枪鱼、甜虾
主菜	陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉
烤物	烤比目鱼配西京味噌
火锅料理	秋田当地美食：Kiritanpo 火锅
汤	秋田特产稻庭乌冬面
主食	栗子釜饭

*宴会餐点还包括其他 9 道菜肴，包括开胃菜、泡菜和甜点。

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【时令怀石料理晚餐 - 冬季】
品尝三种当地肉类，再配上雏井鸡肉釜饭（锅煮米饭）和烤担担面火锅，尽情享受秋田风味。

包含 1 晚和 2 餐

以陶板烧形式品尝“秋田锦牛”、“比内地鸡”和“八幡平猪肉”的会席料理。

图片展示了在陶瓷盘上烤制的秋田锦牛肉、雏内鸡和八幡平猪肉。

比内地鸡釜饭图像

Kiritanpo火锅图片

烤比目鱼配西京味噌、柿子和奶酪（图片）

供应期间	2026年12月1日 - 2027年2月28日

菜单（十二月至二月）

刺身	金枪鱼、𫚕鱼、甜虾
主菜	陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉
烤物	西京风味调料和柿子奶酪煎比目鱼
火锅料理	秋田当地美食：Kiritanpo 火锅
汤	秋田特产稻庭乌冬面
主食	比内地鸡锅饭

*宴会餐点还包括其他 9 道菜肴，包括开胃菜、泡菜和甜点。

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【极致会席·围炉里·秋】
尽情享用松茸土锅饭、土瓶蒸以及秋田锦牛等围炉里料理

包含 1 晚和 2 餐

在【特别会席·围炉里·秋】的豪华食材基础上，
还能品尝到用土锅烹制的“松茸土锅饭”，这正是极致的围炉里会席。

松茸土锅饭的图片

围炉里图片

秋田锦牛肉陶瓷板烤图像

松茸在陶罐中的图片

供应期间	2026年6月1日 - 2026年11月30日

菜单（9月～11月）

刺身	蓝鳍金枪鱼、琥珀鱼、鲑鱼、新鲜腐竹（豆腐皮）、甜虾
台菜	陶盘烤秋田锦牛肉
土瓶蒸	松茸煲蒸松茸
烤串	烤香鱼串
烤物	龙虾、雪蟹、贝类
主食	带味噌酱的米棒串
火锅料理	秋田当地美食：Kiritanpo 火锅
砂锅	用陶罐烹制的松茸饭

*围炉里宴套餐还包含小菜、腌菜、甜点等11道菜品。

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【极致怀石料理，炉边，冬季】
品尝用陶罐烹制的鲑鱼和鲑鱼籽饭、陶罐汤、姬神和牛等菜肴，所有菜肴均在明火上烹制。

包含 1 晚和 2 餐

除了【特制怀石料理 - 炉边 - 秋季】套餐中的奢华食材外，
这是最正宗的炉灶怀石料理，您还可以享用用陶罐烹制的“鲑鱼和鲑鱼籽饭”。

三文鱼和鲑鱼籽饭的图片

姬神和牛陶板烧图片

烤香鱼串和烤羊肚菌串配味噌酱的图片。

Kiritanpo火锅图片

供应期间	2026年12月1日 - 2027年2月28日

菜单（十二月至二月）

刺身	蓝鳍金枪鱼、黄尾鱼、鲷鱼、新鲜腐竹（豆腐皮）、虾
台菜	姬上和牛烤陶瓷盘
土瓶蒸	砂锅蒸鳕鱼
烤串	烤香鱼串
烤物	扇贝、干河豚、涡螺和各种烤蔬菜。
主食	带味噌酱的米棒串
火锅料理	秋田当地美食：Kiritanpo 火锅
砂锅	三文鱼和三文鱼籽饭

*围炉里宴套餐还包含小菜、腌菜、甜点等11道菜品。

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儿童餐

小学生

除了炸虾、焗烤、汉堡肉等深受儿童喜爱的菜肴外，我们还提供稻庭乌冬面、切米棒锅等儿童适用的当地菜肴。

西餐/煎炸食品/刺身/蒸食/火锅/用餐/汤/甜点

幼儿

除了炸虾、炸鸡、汉堡肉、茶碗蒸等人气儿童菜品外，我们还为小朋友提供稻庭乌冬面、切米棒锅等当地风味菜品。

西餐/煎炸/蒸煮/火锅/用餐/汤品/甜品

单品料理

陶盘烤秋田锦牛肉

请尽情享受用陶盘烤制出的秋田名牌牛肉“秋田锦牛”。

价格：80克当量/2,145日元（含税）
期间：全年

陶盘烤鲍鱼

海鲜的味道浓郁，黄油味十足！

价格：80克当量/1,650日元（含税）
期间：全年

陶盘上的烤比内鸡

烧烤更能凸显出土鸡的味道。

价格：80g当量/1,375日元（含税）
期间：全年

酱烧八幡平三文鱼

用味噌黄油和当地蔬菜调味的烤三文鱼。

价格：45克当量/1,100日元（含税）
期间：全年

蒸烤海螺

与秋田当地酒最相配的菜肴！

价格：3个相当于180g / 1,500日元（含税）
期间：全年

烤秋田锦牛肉握寿司

入口即化的牛肉握寿司。

价格：5个/1,100日元（含税）
期间：全年

※图片仅供参考

*由季节而定

早餐介绍

地狱巡游夜宵担担面

住宿客人专享免费服务

晚上有点饿了？住宿客人可免费享用“地狱巡游夜宵担担面”。这项服务源于如今的龟之井酒店别府。该酒店由被誉为“别府观光之父”的油屋熊八创办，他曾提出“山有富士，海有濑户内，温泉有别府”的宣传口号。担担面每月轮流供应红、黑、白三种“地狱”口味，采用面条纤细而富有嚼劲的“香港面”制作。今晚能尝到哪一种口味，就留待您亲自揭晓，体验一场“夜间地狱巡游”。

供应时间
21:00～22:30（最后点餐）
※每人限1碗
（可付费加点。）