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用餐

由一位深耕日本料理的厨师精心烹制的创意会席料理。
从开胃菜到生鱼片、烤菜和炖菜,您可以享用外观诱人、配有日本料理独有的时令装饰的用餐。

季节恩惠会席_用餐_栗子银杏釜饭(古代米·淡雪小町)
土地恩惠会席料理_本地特产
特色会席料理套餐:刺身、金枪鱼、鰤鱼、鲷鱼、新鲜腐竹、甜虾
季节会席料理_火锅_米棒锅
特色会席料理:醋渍雪蟹配柠檬

晚餐介绍

特别会席
大地恩惠会席
时令会席
极见怀石料理

[特别会席料理、围炉里、春天]
在优雅的壁炉旁享用鲍鱼、姬上和牛以及其他秋田特产。

包含 1 晚和 2 餐

这顿特别的会席料理包括时令开胃菜,以及烤香鱼串、鲍鱼和姬神和牛等美味佳肴,所有菜肴都围绕着壁炉摆放。

[特别会席料理/围炉里/春]特别会席料理图片
[特别会席料理/围炉里/春]姬神和牛陶板烧图片
[特别会席料理/围炉里/春]比内地鸡的土瓶蒸图片
[特别会席料理/围炉里/春]芒果布丁图片
餐点提供期间 2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜单(三月至五月)

刺身 蓝鳍金枪鱼、腐竹、香煎鰆鱼、赤贝、红虾
台 菜 姬神和牛陶板烧
土瓶蒸 比内地鸡的土瓶蒸
烤串 烤香鱼串
烤制菜肴 鲍鱼、烤咸虾
用餐 带味噌酱的米棒串
火锅料理 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅

*此外,还有开胃菜、腌菜、甜点等10道菜品的炉边怀石料理。

【特别怀石料理晚餐,炉边,夏日】
在迷人的日式炉灶(irori)旁,您可以享用扇贝、秋田锦牛肉和其他秋田特色菜。

包含 1 晚和 2 餐

这顿特别的怀石料理包含时令开胃菜,以及其他美味佳肴,如烤香鱼串、扇贝和秋田锦牛肉,所有菜肴都围绕着传统的日式炉灶享用。

【特别怀石料理晚餐,炉边,夏日】秋田锦牛肉陶瓷板烤图像
【特别怀石料理晚餐,炉边,夏日】围炉里图片
【特别怀石料理晚餐,炉边,夏日】比内地鸡与舞茸的土瓶蒸的参照图片
【特别怀石料理晚餐,炉边,夏日】Kiritanpo火锅图片
餐点提供期间 2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜单(六月至八月)

刺身 蓝鳍金枪鱼、勘八鱼、鲑鱼、生腐竹、红虾
台 菜 陶盘烤秋田锦牛肉
土瓶蒸 比内地鸡舞茸的土瓶蒸
烤串 烤香鱼串
烤制菜肴 扇贝、海螺和盐烤虾
用餐 带味噌酱的米棒串
火锅料理 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅

*此外,还有开胃菜、腌菜、甜点等10道菜品的炉边怀石料理。

【大地祝福会席料理 - 春季】
选用当季本地食材!尽享姬神和牛豆浆涮涮锅、米棒锅和春季釜饭。

包含 1 晚和 2 餐

品尝姬神和牛以及石斑鱼、樱花虾等春季美味。

【大地恩惠会席料理 - 春】土地恩赐会席料理图片
【大地恩惠会席料理 - 春】姬神和牛豆奶涮锅图片
【大地恩惠会席料理 - 春】清蒸白鱼配油菜花和海带酱
【大地恩惠会席料理 - 春】樱花虾仁青豆釜饭图片
餐点提供期间 2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜单(三月至五月)

展台上的东西 姬神和牛豆奶涮锅
刺身 金枪鱼,炙烤马鲛鱼,赤贝,甜虾
烤物 烤眼张配西京式烤鱼、细竹笋和日式腌嫩姜
火锅料理 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅
煮食 清蒸白鱼配油菜花和石蒓海苔酱
蛤蜊味噌汤
用餐 樱花虾仁豌豆饭

*会席餐点还包括其他 10 道菜肴,包括开胃菜、腌制菜和甜点。

【地方特色怀石料理晚餐 - 夏季】
品尝秋田锦牛肉和雏井鸡,享用夏日釜饭(用锅煮的米饭)。

包含 1 晚和 2 餐

我们饶有兴致地比较了秋田锦牛肉和雏井鸡,还品尝了用锅煮的鳗鱼饭。

【地方特色怀石料理晚餐 - 夏季】鳗鱼饭在锅里煮熟的图片
【地方特色怀石料理晚餐 - 夏季】土地恩赐会席料理图片
【地方特色怀石料理晚餐 - 夏季】西京味噌烤黑鲈鱼图片。
【地方特色怀石料理晚餐 - 夏季】生鱼片图片
餐点提供期间 2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜单(六月至八月)

展台上的东西 烤秋田锦牛肉和雏内鸡,盛于陶瓷盘中
含醋料理 鸡蛋豆腐、海藻、贝壳、秋葵
刺身 金枪鱼、勘八鱼、鲑鱼、生腐竹、甜虾
烤物 烤黑鲈鱼配西京味噌和竹笋
火锅料理 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅
小碗汤 秋田特产稻庭乌冬面
用餐 鳗鱼锅饭

*会席餐点还包括其他 10 道菜肴,包括开胃菜、腌制菜和甜点。

【时令会席料理:春季】
尽情享受秋田的美食,品尝三种铁板烧——牛肉、猪肉和鸡肉——以及北秋田的当地特色菜——桐煎锅!

包含 1 晚和 2 餐

会席料理以春季美食和秋田品牌秋田锦牛肉、比内地鸡和八幡平猪肉为特色。

【季节会席料理:春】季节会席料理套餐图片
【季节会席料理:春】竹笋釜饭图片
【季节会席料理:春】秋田锦牛肉、比内鸡和八幡平猪肉在瓷盘上烤制的图片
【季节会席料理:春】银平鲹柚子烧图片
餐点提供期间 2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜单(三月至五月)

刺身 金枪鱼、生腐竹、甜虾
展台上的东西 陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉
烤制菜肴 银平洲柚子烧
火锅料理 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅
秋田特产稻庭乌冬面
用餐 竹笋釜饭

*宴会餐点还包括其他 9 道菜肴,包括开胃菜、泡菜和甜点。

【时令怀石料理晚餐 - 夏季】
尽情享受秋田美食吧!三种烤肉(牛肉、猪肉和鸡肉)盛放在陶瓷盘中,还有北秋田当地特色菜“kiritanpo nabe”!

包含 1 晚和 2 餐

以夏季美食和秋田名牌“秋田锦牛肉”、“雏内地鸡”和“八幡平猪肉”为特色的怀石料理(传统多道菜式)。

【时令怀石料理晚餐 - 夏季】秋田锦牛肉、比内鸡和八幡平猪肉在瓷盘上烤制的图片
【时令怀石料理晚餐 - 夏季】玉米米饭
【时令怀石料理晚餐 - 夏季】Kiritanpo火锅图片
【时令怀石料理晚餐 - 夏季】稻庭乌冬面图片
餐点提供期间 2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜单(六月至八月)

刺身 金枪鱼、甜虾
展台上的东西 陶盘烤秋田锦牛、比内鸡、八幡平猪肉
含醋料理 鸡蛋豆腐、海藻、贝壳、秋葵
火锅料理 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅
秋田特产稻庭乌冬面
用餐 用锅煮的玉米米饭

*宴会餐点还包括其他 9 道菜肴,包括开胃菜、泡菜和甜点。

【极致会席料理・围炉里・春天】
享用海鲷砂锅、鲍鱼、姬神和牛以及秋田特色菜,所有菜肴都围绕着风清洋溢的围炉里供应。

包含 1 晚和 2 餐

除了【特制会席料理 -围炉里 - 春季】的奢华食材外,您还可以享用用砂锅烹制的“鲷鱼砂锅饭”,使其成为极致的围炉里的会席料理。

【极致会席料理/围炉里/春】海鲷砂锅饭图片
【极致会席料理/围炉里/春】极致会席料理的形象
【极致会席料理/围炉里/春】姬神和牛陶板烧图片
【极致会席料理/围炉里/春】三种开胃菜的图片
餐点提供期间 2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜单(三月至五月)

刺身 蓝鳍金枪鱼、腐竹、香煎鰆鱼、赤贝、红虾
台 菜 姬神和牛陶板烧
土瓶蒸 比内地鸡的土瓶蒸
烤串 烤香鱼串
烤制菜肴 鲍鱼、烤咸虾
用餐 带味噌酱的米棒串
火锅料理 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅
砂 锅 砂锅鲷鱼饭

*围炉里宴套餐还包含小菜、腌菜、甜点等11道菜品。

【极致怀石料理,炉边,夏季】
品尝用陶罐烹制的鲍鱼海胆饭和秋田锦牛肉!在迷人的日式炉灶(irori)中尽情享用这些秋田特色美食。

包含 1 晚和 2 餐

除了【特制怀石料理 - 炉边 - 夏季】套餐中使用的奢华食材外,
这是最正宗的炉边怀石料理,您还可以品尝到“陶罐鲍鱼海胆饭”。

【极致怀石料理,炉边,夏季】用陶罐烹制的鲍鱼海胆饭图片。
【极致怀石料理,炉边,夏季】秋田锦牛肉陶瓷板烤图像
【极致怀石料理,炉边,夏季】生鱼片图片
【极致怀石料理,炉边,夏季】围炉里图片
餐点提供期间 2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜单(六月至八月)

刺身 蓝鳍金枪鱼、勘八鱼、鲑鱼、生腐竹、红虾
台 菜 陶盘烤秋田锦牛肉
土瓶蒸 比内地鸡舞茸的土瓶蒸
烤串 烤香鱼串
烤制菜肴 扇贝、海螺和盐烤虾
用餐 带味噌酱的米棒串
火锅料理 秋田当地美食:Kiritanpo 火锅
砂 锅 用陶罐烹制的鲍鱼海胆饭

*围炉里宴套餐还包含小菜、腌菜、甜点等11道菜品。

儿童餐

小学生

小学生

除了炸虾、焗烤、汉堡肉等深受儿童喜爱的菜肴外,我们还提供稻庭乌冬面、切米棒锅等儿童适用的当地菜肴。

西餐/煎炸食品/刺身/蒸食/火锅/用餐/汤/甜点

小学生

幼儿

除了炸虾、炸鸡、汉堡肉、茶碗蒸等人气儿童菜品外,我们还为小朋友提供稻庭乌冬面、切米棒锅等当地风味菜品。

西餐/煎炸/蒸煮/火锅/用餐/汤品/甜品

单品料理

陶盘烤秋田锦牛肉
陶盘烤秋田锦牛肉

请尽情享受用陶盘烤制出的秋田名牌牛肉“秋田锦牛”。

  • 价格:80克当量/2,145日元(含税)
  • 日期:全年。
陶盘烤鲍鱼
陶盘烤鲍鱼

海鲜的味道浓郁,黄油味十足!

  • 价格:80克当量/1,650日元(含税)
  • 日期:全年。
陶盘烤比内鸡
陶盘上的烤比内鸡

烧烤更能凸显出土鸡的味道。

  • 价格:80g当量/1,375日元(含税)
  • 日期:全年。
酱烧八幡平三文鱼
酱烧八幡平三文鱼

用味噌黄油和当地蔬菜调味的烤三文鱼。

  • 价格:45克当量/1,100日元(含税)
  • 日期:全年。
螺的盖蒸烤
蒸烤海螺

与秋田当地酒最相配的菜肴!

  • 价格:3个相当于180g / 1,500日元(含税)
  • 日期:全年。
烤秋田锦牛肉握寿司
烤秋田锦牛肉握寿司

入口即化的牛肉握寿司。

  • 价格:5个/1,100日元(含税)
  • 日期:全年。

*图片仅供参考。

*由季节而定

地獄之旅夜鸣担担面

仅限住宿客人的免费服务。

在夜晚小腹微微饥饿的时候,住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感,每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面,面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现,就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。

  • 时间
  • 21:00-22:30(最后点餐)
    *每人限购1碗
    (额外追加需付费。)
【红】四川担担面
【红】四川担担面

经过烘烤,具有浓郁芝麻风味的特制辣油,添加花椒和四川豆瓣酱等香料,是这款担担面的关键,呈现出浓郁的辛辣味道。

【黑】黑芝麻担担面
【黑地狱】黑芝麻担担面

炒芝麻,磨芝麻,搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻,加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。

"白"白芝麻担担面白色
【白】白芝麻担担面

芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础,配以花椒等香料,呈现出浓郁的香气和奶油般的口感,令人回味无穷。

厨师长的介绍

沼崎良司 

沼崎良司 

主厨

我已经学习了35年的日本料理,在秋田县鹿角市,我使用秋田的食材,精心烹制出美味佳肴。期待您的光临。

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