朝食

マルホの海苔

有明海が誇る最高級の海苔をご賞味ください。

元気つくし

夏の高温でも良く実お米を作るため10年かけて開発された福岡県オリジナルのお米（品種）です。

鶴味噌醸造

味噌づくり百四十年余、柳川と歩む鶴みそ醸造！大地の恵みと豊かな自然に育てられた素材を吟味し、丹精込めて味噌を作り続けている味噌専業の老舗の伝統ある風味を味わいください。

だし巻き卵

福岡県のよもぎ卵に出汁をたっぷりと利かせた逸品です。

モリヤマ醤油

詩人北原白秋生家の前にある明治三十三年創業のモリヤマ醤油！地元の人々から愛され、柳川ブランドの認定をうけた醤油です。

「えいがんちょ」の煮付

海産物の宝庫、有明海から新しい味覚アカエイを使ったに煮つけ。柳川の郷土料理をぜひご賞味ください。

柳川手作りもろみしょんしょん

詩人北原白秋生家の前にある明治三十三年創業のモリヤマ醤油。すべての工程が手作りされ丸大豆は柳川産「フクユタカ」を使用した「しょんしょん」をご賞味ください。

鯖のじんだ煮（ぬか味噌炊き）

福岡県北九州の郷土料理「じんだ煮」当ホテル料理長の出身地である郷土料理で、骨まで柔らかく煮込んであるためカルシウムも摂取出来ます。