餐飲

餐飲美饌

在自然與食物和諧相處的日式氛圍的用餐，
品嚐秋田當地美食以及日式、西式和中式自助餐。

晚餐內容介紹

以狩獵場為背景的烤排骨圖。

醃製竹莢魚和夏季蔬菜的圖片

劍魚佐熱那亞莎莎醬（圖）

香草煎鹿肉圖片

蒸雞佐搗碎黃瓜和梅子醬的圖片

【秋田夏季自助餐】享用清爽菜餚、野味和雛井雞。

1 晚住宿，含 2 餐和美味自助餐

夏季特色菜包括醃製竹莢魚配時令蔬菜，以及蒸雞配搗碎黃瓜佐梅子醬。
此外，您還可以品嚐到香草煎鹿肉和焗烤希奈雞等野味菜餚。

供應期間	2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜單

當地安排	煙燻醃蘿蔔馬鈴薯沙拉用秋田黃豆「龍峰」製成的鷹嘴豆泥希奈雞肉焗烤
夏季菜單	醃製竹莢魚和時令蔬菜蒸雞配搗碎黃瓜和梅子醬劍魚佐熱那亞莎莎醬冷卡普雷塞義麵配番茄和馬蘇里拉乳酪烤排骨
當地美食	稻庭烏龍麵比內雞切丹波火鍋、乾沙魚
現場即煮	牛排
野味	柚子醋鹿腿、鹿肉燉菜、香草煎鹿肉
火鍋	熊燉肉
甜點	田澤湖甜點茨城農場番茄草莓奶酪

*具體情況可能因食材供應情況而異。
此外，還有 60 道其他菜餚，包括刺身、天婦羅和蒸菜。

查看方案詳情・立即預訂

【秋田秋季自助餐】享用秋田烤豬肉、雛井雞以及其他秋季美食！

含1晚2餐，梅子自助餐

除了烤秋田堀夜豬肉、香草奶油烤鮭魚和馬鈴薯之外，您還可以品嚐到熊肉燉菜、鹿肉燉菜等野味菜餚，以及蘑菇等秋季風味美食。

供應期間	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜單

當地安排	煙燻醃蘿蔔馬鈴薯沙拉用秋田黃豆「龍峰」製成的鷹嘴豆泥希奈雞肉焗烤
秋季菜單	紅酒醬烤秋田堀夜豬肉蒸秋季蔬菜沙拉佐煙燻醃蘿蔔醬芋頭和曾五郎厚炸豆腐一起燉煮嫩雞肉秋季茄子義面，配上八幡菇。秋季鮭魚配土豆，佐以香草黃油烤製山腳下的手工壽司
當地美食	稻庭烏龍麵比內雞切丹波火鍋、乾沙魚
現場即煮	牛排
野味	鹿腿佐醬油、鹿肉湯
火鍋	熊燉肉
甜點	田澤湖甜點茨城農場番茄草莓奶酪

供貨情況可能因庫存情況而異。

查看方案詳情・立即預訂

烤秋田Horooyoi豬肉的圖片

蒸秋季蔬菜沙拉佐煙燻醃蘿蔔醬（圖）

山腳下擺放著手工捲壽司的圖片

鱈魚山藥餃子配辣椒醬的圖片

芋頭和Zengoro厚炸豆腐一起燉煮的圖片。

一品料理

秋田錦牛烤壽司

使用秋田名牌黑毛和牛和秋田錦牛，輕輕烤製而成的入口即化的握壽司。

價格：一人份5個 1,650日圓（含稅）
期間：全年

陶瓷盤烤秋田錦牛肉

與新鮮的當地蔬菜一起享用。

價格：一人份90g 2,750日圓（含稅）
期間：全年

早餐內容介紹

山莊餐廳

早餐
晚餐

自然與美食融為一體的山間度假餐廳，提供時令當地美食以及日式、西式、中式自助餐。
餐廳提供約 60 種菜餚，包括切丹波火鍋、稻庭烏龍麵、豬腸等秋田傳統菜餚，以及現場廚房新鮮烹製的菜單和時令生魚片。早餐時，我們提供各種米飯菜餚，以當地美食為主。

早餐	7:00-9:00 (L.O.8:30) *自由席
晚餐	18:00 - 21:00（最後點餐時間 20:30）辦理入住時我們會詢問您的入住時間。餐飲服務將於晚上8:30結束。

地獄之旅夜鳴擔擔麵

住宿旅客限定免費服務

夜晚微餓時最適合來一碗的『地獄之旅夜鳴擔擔麵』，是僅限住宿旅客享用的免費服務。這項服務以由「別府觀光之父」油屋熊八創立、現今的「龜之井酒店別府」為淵源。油屋熊八以「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」而聞名。每月輪流提供紅、黑、白3種「地獄」口味。原創擔擔麵使用麵條纖細卻口感紮實的「香港麵」製作。當晚能品嚐到哪一種地獄口味，就留待入住時揭曉。敬請享受這場「夜間地獄之旅」。

供應時間
21:00-22:30（最後點餐）
*每人限一碗
（如需加點，須另外付費）