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用餐
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用餐

這是一家可以將玄界灘盡收眼底的餐廳。
請享受與家人和朋友相處的時光。

春夏メニュー
特別会席
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晚餐訊息

[特色懷石料理]

住宿 1 晚,含 2 餐。盡情享用時令食材。
本館引以為傲的豪華懷石料理套餐

請享受廚師推薦的「享受海鮮套餐」,以嚴選的時令食材和手工技術提供熱情款待。

【特別会席】2025年3月1日~5月31日
【特別会席】2025年3月1日~5月31日
【特別会席】2025年3月1日~5月31日
【特別会席】2025年3月1日~5月31日

*料理照片僅供參考。

享用玄海磯燒、豐前白砂、櫻花蝦炸等海鮮

銷售期 2025年3月1日至5月31日

菜單

先付 岩屋赤木養老朝倉川蘑菇生魚片魔芋福岡芝麻鯖魚
有明蝦炸串
造里 當地產竹莢魚、玄界鮭、春鰹魚、蔥
温物 用日式炭燒番茄製作的食用醬油,微微燉煮的博多和牛
燒物 玄海磯燒、蝸牛、鯛魚、柚子庵
油炸食物 豐前銀魚與櫻花蝦天婦羅
一頓飯 豆腐皮和山椒飯
止椀
香之物 兩種類型的組合
甜頭 時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。

*6月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

※照片中的生魚片及烤肉均為2人份。

*料理照片僅供參考。

【特別会席】2025年6月1日~8月31日
【特別会席】2025年6月1日~8月31日
【特別会席】2025年6月1日~8月31日
【特別会席】2025年6月1日~8月31日
【特別会席】2025年6月1日~8月31日

*料理照片僅供參考。

三大海洋10種海鮮、海灘燒烤、炸比目魚等美味套餐

銷售期 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日

菜單

先付 玉有明海藻醬、宗像扇貝和豐前銀魚佐梅子醬
冰冬瓜、烤醃鯖魚佐蘿蔔絲、鰻魚壽司
若鬆烤玉米、毛豆
造里 10種三界海珍品拼盤
玄界鮭魚、關門章魚、馬哈奇魚、鯛魚、魷魚、
竹莢魚、鮪魚、鯕鰍、海膽、甜蝦
台物 燒烤沿海海鮮,當地魚類、魷魚、蝦子、扇貝
燒物 博多和牛蔬菜捲蛋黃醬
油炸食物 炸多寶魚
一頓飯 玉米乾小沙丁魚飯
止椀 湯物
香之物 兩種類型的組合
甜頭 時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*9月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

※照片中的生魚片和大物為2人份。

*料理照片僅供參考。

【活きいか会席】2025年6月1日~9月15日
【活きいか会席】2025年6月1日~9月15日
【活きいか会席】2025年6月1日~9月15日

*料理照片僅供參考。

<每日限量20份>福岡品牌長矛魷魚
一份生魚片和天婦羅

內含一晚兩餐,春夏限定方案。

請享受“活魷魚懷石套餐”,您可以充分享用新鮮的活魷魚和天婦羅等魷魚。

銷售期 2025 年 6 月 1 日至 9 月 15 日
*不包括 2025 年 8 月 9 日至 8 月 17 日

菜單

開胃菜 時令開胃菜
造里 整條魷魚生魚片和另外兩道菜
蒸物 魷魚湯
台物 魷魚湯
後期施工 魷魚“天婦羅”或“鹽烤”
燒物 博多和牛陶瓷燒烤爐
一頓飯 炊飯
止椀 湯物
香之物 兩種類型的組合
甜頭 時令甜點

*請注意,我們可能會因天氣等原因而無法進貨。

※魷魚捕獲量少的時候,我們將準備「特別懷石料理方案:盡享海鮮的美味」。注意。

*魷魚的大小和數量會根據入住人數而有所不同。注意。

*每天僅限20餐。

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*此方案適用於 2 人或以上。

*如果您在入住2晚或以上選擇同一套餐,菜單將相同,因此請選擇不同的套餐。

*料理照片僅供參考。

【大地之福懷石料理】

1晚,含2餐。
店員推薦:飽腹的懷石料理

請享用以時令食材烹調的色彩繽紛、令人滿意的「盡享山珍海味套餐」懷石料理。

【土地の恵み会席】2025年3月1日~5月31日
【土地の恵み会席】2025年3月1日~5月31日
【土地の恵み会席】2025年3月1日~5月31日
【土地の恵み会席】2025年3月1日~5月31日

*料理照片僅供參考。

享用肉類和海鮮,如微燉的博多和牛以及包含春白菜和玄界灘

銷售期 2025年3月1日至5月31日

菜單

開胃菜 岩屋 赤木 養老 當地產竹莢魚 拍打 小倉 金貝
春天的一串
造里 四種春季魚類拼盤
台物 玄界灘櫻鯛、石鯛、星鰻、長鬚魷魚
煮物 用日式炭燒番茄製作的食用醬油,微微燉煮的博多和牛
油炸食物 明太子起司春捲
一頓飯 豆腐皮和山椒飯
止椀
香之物 兩種類型的組合
甜頭 時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。

*6月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

*照片中的刺身為2人份量。

*料理照片僅供參考。

【土地の恵み会席】2025年6月1日~8月31日
【土地の恵み会席】2025年6月1日~8月31日
【土地の恵み会席】2025年6月1日~8月31日
【土地の恵み会席】2025年6月1日~8月31日
【土地の恵み会席】2025年6月1日~8月31日

*料理照片僅供參考。

可以品嚐到蔬菜包裹的博多和牛、日式炭火番茄鍋糸島豬肉、三大海域的四種海鮮拼盤等肉類和海鮮。

銷售期 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日

菜單

開胃菜 宗像赤木和豐前白蘇配梅子醬和清酒奶油
鰻魚壽司店 Kamasu Yuzuan
造里 玄海鮭魚、旗魚、鯛魚、竹莢魚四大珍饈拼盤
台物 糸島豬肉火鍋搭配日式炭烤番茄和若松高麗菜
燒物 博多和牛蔬菜捲蛋黃醬
盤子 炸魷魚丸 味噌烤鯛魚條
烤若松玉米、醋茗荷、金山寺味噌、毛豆
一頓飯 玉米乾小沙丁魚飯
止椀 湯物
香之物 兩種類型的組合
甜頭 時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*9月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

*照片中的刺身為2人份量。

*料理照片僅供參考。

[當季懷石料理]

您可以品嚐一點每種時令的美味菜餚。
經濟實惠的懷石料理

推薦給不能吃太多,但想少量多次吃到美味食物的人。

【季節の会席】2025年3月1日~5月31日
【季節の会席】2025年3月1日~5月31日
【季節の会席】2025年3月1日~5月31日
【季節の会席】2025年3月1日~5月31日

*料理照片僅供參考。

請品嚐絲島豬肉和若松蔬菜沙拉火鍋、燉比目魚碎等美味佳餚。

銷售期 2025年3月1日至5月31日

菜單

開胃菜 Iwaya Akamoku Yoro:有明海藻和蛤蜊沙拉
造里 櫻花鯛魚燒霜配醃鮪魚和鹽醬和芥末
台物 糸島豬肉若松蔬菜沙拉火鍋
煮物 蘿蔔泥燉多寶魚
蒸物 茶碗蒸
油炸食物 新洋蔥、雙味魚餅串、白屈菜
一頓飯 豆腐皮和山椒飯
止椀
香之物 兩種類型的組合
甜頭 時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。

*6月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

*照片中的刺身為2人份量。

*料理照片僅供參考。

【季節の会席】2025年6月1日~8月31日
【季節の会席】2025年6月1日~8月31日
【季節の会席】2025年6月1日~8月31日
【季節の会席】2025年6月1日~8月31日
【季節の会席】2025年6月1日~8月31日

*料理照片僅供參考。

品嚐一下日式炭烤番茄絲島豬肉火鍋、博多風味炸比目魚等美味佳餚。

銷售期 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日

菜單

開胃菜 玉姫有明海藻醬 純齋姬醋 海膽新莊
鎌倉柚子
造里 魷魚、鯛魚、真八3種拼盤
台物 糸島豬肉火鍋搭配日式炭烤番茄和若松高麗菜
煮物 一碗冰涼的夏季小蘿蔔和當地產的竹莢魚丸子
油炸食物 博多風味炸比目魚
一頓飯 玉米乾小沙丁魚飯
止椀 湯物
香之物 兩種類型的組合
甜頭 時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*9月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

*照片中的刺身為2人份量。

*料理照片僅供參考。

兒童料理

お子さまプラン
兒童套餐
【小學生向料理】

這是一道適合小學生的菜。生魚片、肉類菜餚、油炸食品等會讓您感覺像個成年人的料理。

  • <晚餐範例>
  • 什錦生魚片
  • 天婦羅
  • 炸雞
  • 炸蝦
  • 漢堡
  • 馬鈴薯
  • 沙拉
  • 甜點

*此餐點僅限小學生享用。
*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。
※照片為圖像。

キッズセット
兒童套餐
【幼兒向料理】

這是一道適合小朋友吃的菜。我們提供小朋友會喜歡的菜餚。

  • <晚餐範例>
  • 炸雞
  • 炸蝦
  • 漢堡
  • 馬鈴薯
  • 沙拉
  • 飯糰
  • 甜點

*這是適合幼兒的餐點。
*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。
※照片為圖像。

瞭望餐廳

瞭望餐廳

  • 早餐
  • 午餐
  • 晚餐

晚餐時,我們將提供以時令食材烹調的多道菜餐點。

早餐 7:00~9:00
  • 請於上午 8:15 前到達餐廳
  • 根據客人人數,我們可能會以二部制提供服務。
午餐 11:30-14:00(最後點餐時間 13:30)
  • 午餐時間,暫停服務
    團體/宴會使用請聯絡我們。
晚餐 17:30~21:00(L.O. 20:00)
  • 用餐地點可能是一個小型的半私人房間或大廳。

夜鳴擔擔麵

專為飯店住客提供的免費服務

標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。

  • 供應時間
  • 21:00-22:30(最後點餐)
    *每人限購1杯
    (額外訂單需付費。)
『赤地獄』 四川担々麺紅色
「紅」四川擔擔麵

擔擔麵特製的辣椒油,它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。

『黒地獄』 黒ごま担々麺黑色
「黑」黑芝麻擔擔麵

黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻,再加上豆瓣醬和香料製成的,辣味十足。

『白地獄』 白ごま担々麺白色的
「白」白擔擔麵

決定性因素是柴麻的擔擔麵,它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。

主廚介紹

工藤徹法
Tetsunori Kudo

工藤徹法

廚師長

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