餐飲美饌

這是一家可以將玄界灘盡收眼底的餐廳。
請享受與家人和朋友相處的時光。

晚餐內容介紹

【極懷石料理】《每日限定20餐》透過「河豚計畫」享受冬季美食「河豚套餐」

含1晚2餐冬季限定河豚套餐

請品嚐河豚生魚片、炸河豚、河豚辣椒火鍋等冬季美食之王「河豚套餐」。

*料理照片僅供參考。

供應期間	2025年11月1日 - 2026年3月20日

菜單

開胃菜	河豚燒賣、河豚皮米果、白豆腐
造里	河豚刺身
台物	河豚火鍋
燒物	河豚白子味噌烤
涼菜	河豚半敲燒
油炸食物	炸河豚
一頓飯	河豚米粥
香之物	兩種類型的組合
甜頭	時令甜點

*根據購買情況等，菜餚內容和器具可能會有所變化。

*此套餐適用於至少 2 人。

*此方案限20餐。

*請至少提前3天預約。

*照片中的火鍋和鐵板生魚片是4人份的。

*料理照片僅供參考。

詳細餐點內容請點擊此處預訂

[特色懷石料理]

住宿一晚，含兩餐，包括烤海螺、蝦子等海鮮。
博多與牛：以時令食材烹調的奢華宴席

請享受廚師推薦的「享受海鮮套餐」，以嚴選的時令食材和手工技術提供熱情款待。

*料理照片僅供參考。

品嚐三大海灘的生魚片、蝦、多仔、河豚玄界灘磯燒一夜乾，博多和牛嫩燉

供應期間	2025年12月1日-2026年2月28日

菜單（十二月至二月）

開胃菜	赤蟹貝和有明海藻、柚子醋海參、燉牡蠣、烤鹽漬黃尾魚薣薹炸蟹鉗配黑豆醬
造里	三大海域的禮物：鮪魚、比目魚布岑鮭魚卵若鬆大地的恩賜：日本炭烤番茄、松浦蔬菜
名物	玄界灘磯燒、大蝦、河豚隔夜乾、蝸牛烤鱈魚和箔紙雲
煮物	慢燉博多和牛、豆腐、烤蔥、牛蒡
油炸食物	日式炭烤番茄醬
一頓飯	豆腐皮和山椒飯
止椀	湯物
香之物	兩種類型的組合
甜頭	時令甜點

*所列內容為12月1日至2月28日期間所供應的菜餚。

*3月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。

※照片中的小點心、刺身、特色菜均為兩人份。

*料理照片僅供參考。

詳細餐點內容請點擊此處預訂

*料理照片僅供參考。

品嚐三海灘的生魚片、蛤蜊、蝦、雜鱿和魷魚的玄界灘，烤磯燒、烤竹苗和博多和牛

供應期間	2026年3月1日至5月31日

菜單（三月至五月）

開胃菜	皇家番茄、薄切腐皮豆腐、炸竹莢魚、鯡魚籽糖漬春魚、炸蝦、櫻桃蘿蔔、櫻桃胡蘿蔔
造里	來自三個海灘的三種特色美食拼盤
名物	玄界灘磯燒、大蛤蜊、大蝦、蝸牛、矛魷魚
煮物	紅燒蘿蔔和時令蔬菜
停止開胃菜	烤竹筍、烤博多和牛、時令蔬菜
一頓飯	茶湯烤蛤蜊飯糰
漬物	兩種類型的組合
甜頭	時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。

*6月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。

*圖片中的開胃菜、生魚片和特色菜是供兩人食用的。

*料理照片僅供參考。

【大地之福懷石料理】

一晚住宿含兩餐，山海海鮮和博多和牛
時令懷石料理

請享用以時令食材烹調的色彩繽紛、令人滿意的「盡享山珍海味套餐」懷石料理。

*料理照片僅供參考。

品嚐各種肉類和海鮮菜餚，包括三件套生魚片拼盤、炸安康魚、豬骨和豆漿火鍋，以及博多和牛和糸島豬肉的對比。

供應期間	2025年12月1日-2026年2月28日

菜單（十二月至二月）

開胃菜	赤貝和有明海藻、若鬆冬季蔬菜、鹽漬黃尾魚、芋頭田樂金山寺味噌花蓮根
造里	三種海灘的三款美食拼盤
台之物	豬骨豆漿火鍋博多和牛與糸島火鍋的口感對比
温物	若鬆捲心菜捲、若松日式炭火番茄海鮮湯
合　皿	炸安康魚、安康魚肝、香煎博多和牛
一頓飯	豆腐皮和山椒飯
止椀	湯物
香之物	兩種類型的組合
甜頭	時令甜點

*所列內容為12月1日至2月28日期間所供應的菜餚。

*3月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。

※照片中的刺身為兩人份的份量。

*料理照片僅供參考。

詳細餐點內容請點擊此處預訂

*料理照片僅供參考。

您可以同時享用肉類和海鮮，包括紫苑火鍋（一種用蛤蜊、扇貝等五種貝類濃縮鮮味製成的火鍋）和烤博多和牛。

供應期間	2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜單（三月至五月）

開胃菜	皇家番茄、豆腐薄片配腐皮、烤西班牙鯖魚和鱈魚籽、櫻花麵筋和田樂、荷花
造里	來自三個海灘的三種特色美食拼盤
台之物	五種貝類海鮮火鍋，伴隨海蛤、蛤蜊、紫唇蛤和扇貝的拍打聲。海帶裙帶菜
温物	洋蔥絲配番茄醬
合　皿	烤博多和牛，炸比目魚東治炸物
一頓飯	竹筍和乾沙丁魚米
止椀	湯物
漬物	兩種類型的組合
甜頭	時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。

*6月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。

※照片中的刺身為兩人份的份量。

*料理照片僅供參考。

[當季懷石料理]

一晚住宿含兩餐。享用時令火鍋和少量海鮮的懷石料理。

推薦給不能吃太多，但想少量多次吃到美味食物的人。

*料理照片僅供參考。

可以品嚐一下糸島豬骨豆漿鍋、炸明太子等美味。

供應期間	2025年12月1日-2026年2月28日

菜單（十二月至二月）

第一段	黑豆包、菊花豆沙、水煮魚丸炸明太子
第二段	若鬆蕪菁和葛豆腐兩種刺身拼盤若鬆冬季蔬菜
第三段	糸島豬骨豆漿火鍋
一頓飯	豆腐皮和山椒飯
止椀	湯物
香之物	兩種類型的組合
甜頭	時令甜點

*所列內容為12月1日至2月28日期間所供應的菜餚。

*3月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。

*料理照片僅供參考。

詳細餐點內容請點擊此處預訂

*料理照片僅供參考。

您可以享用一些美味佳餚，例如用當地時令蔬菜製成的火鍋和味道濃鬱的花見雞。

供應期間	2026年3月1日至5月31日

菜單（三月至五月）

第一段	紅燒豬雜、醃薑和炸毛豆比目魚天婦羅茶碗蒸
第二段	油菜花拌腐竹和稀番茄醬兩種刺身
第三段	花通、若松白菜、松浦洋蔥
一頓飯	竹筍和乾沙丁魚米
止椀	湯
漬物	兩種類型的組合
甜頭	時令甜點

*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。

*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。

*6月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。

*料理照片僅供參考。

兒童料理

兒童套餐
【小學生向料理】

這是一道適合小學生的菜。生魚片、肉類菜餚、油炸食品等會讓您感覺像個成年人的料理。

<晚餐範例>
什錦生魚片
天婦羅
炸雞
炸蝦
漢堡
馬鈴薯
沙拉
飯
甜點

*此餐點僅限小學生享用。
*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。
※照片為圖像。

兒童套餐
【幼兒向料理】

這是一道適合小朋友吃的菜。我們提供小朋友會喜歡的菜餚。

<晚餐範例>
炸雞
炸蝦
漢堡
馬鈴薯
沙拉
飯糰
甜點

*這是適合幼兒的餐點。
*菜餚內容和器具可能會根據季節採購情況而變化。
※照片為圖像。

早餐內容介紹

午餐內容介紹

瞭望餐廳

早餐
午餐
晚餐

晚餐時，我們將提供以時令食材烹調的多道菜餐點。

早餐	7:00～9:00 請於上午 8:15 前到達餐廳根據客人人數，我們可能會以二部制提供服務。
午餐	11:30-14:00（最後點餐時間 13:30）午餐時間，暫停服務團體/宴會使用請聯絡我們。
晚餐	17:30～21:00（L.O. 20:00）

用餐地點可能是一個小型的半私人房間或大廳。

地獄之旅夜鳴擔擔麵

專為飯店住客提供的免費服務

適合夜間小餓時享用的免費住宿專屬服務——『地獄之旅夜鳴擔擔麵』此服務僅限住宿客人。靈感源自「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」的別府觀光之父「油屋熊八」，現今的龜之井酒店集團別府每月提供三種地獄口味——紅、黑、白。使用細麵但口感紮實的「香港麵」製作，每一口都是原創擔擔麵的美味。當晚能品嚐到哪種地獄口味，就留給您來驚喜發掘。快來享受這場「夜晚的地獄巡禮」吧。

供應時間
21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1碗
（額外加點需付費。）