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餐飲美饌
我們飯店擁有適合所有年齡層（從小孩到老人）的設施。
我們有各種各樣的餐廳。
請與志同道合的朋友一起度過歡樂時光，或參加新聚會。
晚餐內容介紹
※圖片僅供參考
别府BOLD KITCHEN【自助餐】
1晚2餐自助餐方案
可以享用地獄蒸煮等時令食材的自助餐和現場廚房。
| 供應期間 | 全年 |
|---|
菜單
| 地獄蒸 | 蒸蔬菜、香腸、燒賣、煮扇貝、 魷魚餃 |
|---|---|
| 現場即煮 廚房 |
牛排，鹽烤，牛排香菇， 雞肉天婦羅、香菇和蓮藕天婦羅 |
| 日本料理 | 生魚片、團子湯、燉牛筋、生鬚蘿蔔、 蓮藕馬薩戈醬 |
| 西式菜 | 辣椒醬醃製的貽貝， 色彩繽紛的醃菜、生火腿和蘋果蜜餞 |
| 中國菜 | 玉米餅蒸雞北京烤鴨、蝦米果、 海鮮炒麵、糖醋丸子、蝦仁辣椒豆腐、 京式炒雞 |
| 沙拉 | 馬鈴薯沙拉、通心粉沙拉、甜玉米、 豆芽、海藻沙拉、小番茄、紅蘿蔔、青豆、 涼拌高麗菜、特雷維斯、水菜、蘿蔔片、 洋蔥片 |
| 湯 | 味噌湯、中式湯、大分蔥雞肉 湯咖哩 |
| 米飯、麵包 | 安心院産的Hinohikari米，色彩繽紛的散壽司， 薄煎餅，麥片麵包 |
| 甜點 | 軟冰淇淋、别府溫泉水果凍、白玉善哉、 果凍、布丁、瘦馬、年輪蛋糕、 杏仁豆腐、巧克力蛋糕、蛋奶酥、 蘋果派、2種蛋糕、切塊水果 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
盡享僅限夏季供應的豪華海鮮自助餐，品嚐各種新鮮海鮮，包括蝦子、扇貝和貽貝。盡情享用琳瑯滿目的美味佳餚。
您可以透過將 9 種糖漿和您選擇的飲料相結合來享受您自己的原創無酒精雞尾酒。還有一些飲料加入檸檬後會變色！
- 各600日圓（含稅）
油屋熊八宴會
這道菜融合了喜愛西餐的油屋熊八的口味。
别府獨特的不拘一格的宴會料理
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 |
|---|
菜單
| 先付 | 當地時令蔬菜和柳橙汁鴨胸 |
|---|---|
| 生魚片 | 三種當地魚類的拼盤 |
| 小菜 | 武田牌冰蒸蛋羹佐超甜玉米 |
| 油炸食物 | 海鰻别府海鰻的三大主要產區 |
| 御凌 | 别府冷麵 |
| 留肴 | 用國產牛肉製成的烤牛肉 |
| 一頓飯 | Oita產科安全醫院萊斯 |
| 留椀 | 紅味噌湯 |
| 香之物 | 中井由布的自製泡菜 |
| 甜頭 | 三種甜點 |
- *部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
夏日佳餚 懷石料理
豐後牛的肉質為4級以上。
嚴選細膩的大理石紋和入口即化的肉質
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 |
|---|
菜單
| 開胃小菜 | 當地時令蔬菜和柳橙汁鴨胸 |
|---|---|
| 椀物 | 梭魚康吉魚餅、梅子素麵、梅子醬點綴、清湯 |
| 小菜 | 佐伯產的蜀蜀番茄豆腐 |
| 小菜 | 武田牌冰蒸蛋羹佐超甜玉米 |
| 御凌 | 别府冷麵 |
| 台之物 | 大分和牛卡波蘇火鍋 |
| 一頓飯 | Oita產科安全醫院萊斯 |
| 香之物 | 中井由布的自製泡菜 |
| 甜頭 | 三種甜點 |
- *部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
【秋季特供懷石料理】在物產豐饒的秋季，品嚐豐後風味。
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 先付 | 時令開胃菜 |
|---|---|
| 生魚片 | 什錦刺身（5種） |
| 温物 | 油炸無花果 |
| 強肴 | 柿子焗烤 |
| 油炸食物 | 炸蝦配卡塔伊夫酥皮、青辣椒和酸橘汁。 |
| 台之物 | 大分和牛佐以玉蘭葉烤製 |
| 一頓飯 | Oita三間神飯與松茸鎌飯 |
| 香之物 | 由布院的泡菜 |
| 甜頭 | 白朗峰與時令水果 |
- *部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
【秋季豐收懷石料理】融合了豐後海山四季風味的日式懷石料理。
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 開胃小菜 | 各式時令開胃菜 |
|---|---|
| 生魚片 | 什錦刺身（4種） |
| 替換湯品 | 大分縣原木上生長的香菇蒸蛋羹 |
| 燒物 | 烤鴨子配秋季茄子 |
| 油炸食物 | Oita火影炸活海鰻 |
| 台之物 | Oita Kabosu 豐後牛肉火鍋 |
| 一頓飯 | Oita三南寺院 賴斯鎌目 |
| 香之物 | 由布院的泡菜 |
| 甜頭 | 蒙布朗 |
- *部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
【秋季時令懷石料理】在這頓懷石料理中，您可以盡情享受秋天的色彩和當季的美味。
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 先付 | 各式時令開胃菜 |
|---|---|
| 替換湯品 | 大分縣原木上生長的香菇蒸蛋羹 |
| 燒物 | 烤西班牙鯖魚，用西京味噌醃製，配三種時令配菜。 |
| 油炸食物 | Oita當地料理 Toriten |
| 台之物 | Oita三庫文後豬里肌烤在陶瓷盤上，搭配香菇 |
| 一頓飯 | Oita三安寺院 米别府灣 千里面三所 |
| 留椀 | 紅味噌湯 |
| 香之物 | 由布院的泡菜 |
| 甜頭 | Kanta君的蛋糕，配上當季水果。 |
- *部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
一品料理
來自九州的美味藥草雞天婦羅
Oita的靈魂食物。調味過的雞肉和酥脆的麵糊使這道菜成為一道精緻的菜餚。
- 料金：1,400円
- 期間：全年
可以品嚐到美味的時令白魚的大分鄉土料理。我們將用我們自製的醃製醬醃製它。
- 料金：1,300円
- 期間：全年
Oita的故鄉味道。團子是將麵粉揉捏成細條，配上味噌和當地蔬菜原料製成的。
- 料金：800円
- 期間：全年
為您特別準備的周年紀念餐盤。絢麗的煙火表演將為您打造難忘的回憶。請至少提前3天預訂。
- 料金：1,200円
您可以品嚐並比較大分推薦的三種當地酒。 *請注意，清酒品牌可能會根據庫存情況而變化，恕不另行通知。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
BEPPU BOLD KITCHEN
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
自江戶時代以來就熟悉，溫泉縣别府獨有的烹飪方法，“地獄蒸”。 因為它是用蒸汽蒸熟的，所以食材的味道是濃縮的。 將食材的原汁原味發揮到極致。
您可以享用地獄般的熱氣騰騰的自助餐，讓您想起别府溫泉。 您還可以享受廚師的現場廚房和大量的當地燒酒。
| 6:40～10:00（L.O. 9:30） |
| 11:30～14:00（L.O. 13:30） |
| 17:30～21:30（L.O. 21:00） |
别府鄉土料理 油屋熊八亭
- 早餐
- 晚餐
龜之井旅館的創始人，
繼承油油屋熊八待客之道的别府鄉土料理店
我們提供豐富的菜單，從别府特色琉球和團子汁等單點菜餚到懷石料理。
※宴會等場合請隨意使用。
（最多可容納20人，有榻榻米房間）
| 6:40-10:00（最後點餐9:30） |
| 17:30-21:00（最後點餐20:30） |
