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用餐
我們飯店擁有適合所有年齡層（從小孩到老人）的設施。
我們有各種各樣的餐廳。
請與志同道合的朋友一起度過歡樂時光，或參加新聚會。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
别府BOLD KITCHEN【自助餐】
1晚2餐自助餐方案
可以享用地獄蒸煮等時令食材的自助餐和現場廚房。
| 銷售期 | 全年 |
|---|
菜單
| 地獄蒸 | 蒸蔬菜、香腸、燒賣、煮扇貝、 魷魚餃 |
|---|---|
| 現場即煮 廚房 |
牛排，鹽烤，牛排香菇， 雞肉天婦羅、香菇和蓮藕天婦羅 |
| 日本料理 | 生魚片、團子湯、燉牛筋、生鬚蘿蔔、 蓮藕馬薩戈醬 |
| 西式菜 | 辣椒醬醃製的貽貝， 色彩繽紛的醃菜、生火腿和蘋果蜜餞 |
| 中國菜 | 玉米餅蒸雞北京烤鴨、蝦米果、 海鮮炒麵、糖醋丸子、蝦仁辣椒豆腐、 京式炒雞 |
| 沙拉 | 馬鈴薯沙拉、通心粉沙拉、甜玉米、 豆芽、海藻沙拉、小番茄、紅蘿蔔、青豆、 涼拌高麗菜、特雷維斯、水菜、蘿蔔片、 洋蔥片 |
| 湯 | 味噌湯、中式湯、大分蔥雞肉 湯咖哩 |
| 米飯、麵包 | 安心院産的Hinohikari米，色彩繽紛的散壽司， 薄煎餅，麥片麵包 |
| 甜點 | 軟冰淇淋、别府溫泉水果凍、白玉善哉、 果凍、布丁、瘦馬、年輪蛋糕、 杏仁豆腐、巧克力蛋糕、蛋奶酥、 蘋果派、2種蛋糕、切塊水果 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
無酒精雞尾酒博覽會正在進行中
您可以透過將 9 種糖漿和您選擇的飲料相結合來享受您自己的原創無酒精雞尾酒。還有一些飲料加入檸檬後會變色！
- 各600日圓（含稅）
※圖片僅供參考
油屋熊發亭【特製懷石料理】
1晚2餐 油屋熊八懷石套餐
享受使用Oita當地食材烹調的日式與西式融合的美食。 （需至少提前3天預約）
| 銷售期 | 2024年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單（9月1日至11月30日）
| 膳菜 | 豐後炊飯 柚子口味烤旗魚、鮑魚、蘑菇、秋葉、燜蝦 澀皮煮栗子 Maruju Togao 煮 |
|---|---|
| 御造里 | 時令刺身2種拼盤 全套款待 |
| 留椀 | 土瓶蒸 哈莫蝦 松茸蘑菇 京都洋蔥雞 |
| 蒸物 | 魷魚魚糜 胡蘿蔔湯多少錢 |
| 烤開胃菜 | 鯖魚香菇醬 高野豆腐 牛蒡 炒茶豆渣 魷魚墨汁魷魚 |
| 御凌 | 别府冷麵 叉燒泡菜蔥 |
| 濃烈的配菜 | 烤 油封豬肉、西京醃白魚、銀杏、楓葉麥芽、地瓜乾 |
| 香之物 | 醃製當地蔬菜 |
| 用餐 | 安心院產的白米 |
| 甜味 | 抹茶磅蛋糕布丁 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
※圖片僅供參考
油屋熊發亭【極限懷石料理】
1晚2餐大分和牛壽喜燒懷石套餐
品嚐豪華的大分和牛。 （需至少提前3天預約）
| 銷售期 | 2024年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單（9月1日至11月30日）
| 前菜 | 秋天的顏色 大田 香菇、金針菇、三葉草、坂本菊花、針薑 |
|---|---|
| 膳菜 | 豐後炊飯 柚子味烤劍魚、鮑菇秋葉、燜蝦、燜栗子澀皮 |
| 御造里 | 三種當季味噌佐料拼盤 全套款待 |
| 蒸物 | 蘿蔔煮魷魚魚白 |
| 烤開胃菜 | 鯖魚香菇醬 高野豆腐 牛蒡 炒茶豆渣 魷魚墨汁魷魚 |
| 御凌 | 扇貝奇異果千層酥 魚子醬 沙巴雍 羅勒醬 番茄羅勒 杏仁大蒜 |
| 濃烈的配菜 | 大分和牛壽喜燒 |
| 用餐 | 安心院產的日之光白米 |
| 甜味 | 蒙布朗 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
※圖片僅供參考
油屋熊八亭【龜井禦前】
品嚐大分縣著名的琉球湯和團子湯【數量有限】
| 銷售期 | 未定 |
|---|
菜單
| 小碗 |
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|---|---|
| 蒸食品 | 茶碗蒸 |
| 台之物 | 團子湯 |
| 油炸食物 | 什錦天婦羅 |
| 用餐 | Ajimu 的 Chirimen 白米 |
| 甜味 | 今天的甜點 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
一品料理
來自九州的美味藥草雞天婦羅
Oita的靈魂食物。調味過的雞肉和酥脆的麵糊使這道菜成為一道精緻的菜餚。
- 料金：1,400円
- 期間：全年
可以品嚐到美味的時令白魚的大分鄉土料理。我們將用我們自製的醃製醬醃製它。
- 料金：1,300円
- 期間：全年
Oita的故鄉味道。團子是將麵粉揉捏成細條，配上味噌和當地蔬菜原料製成的。
- 料金：800円
- 期間：全年
使用黑毛和牛製作的肉壽司。烤新鮮的黑毛和牛，帶出甘甜的香氣和香氣，襯托出肉的自然風味。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
您可以品嚐並比較大分推薦的三種當地酒。 *請注意，清酒品牌可能會根據庫存情況而變化，恕不另行通知。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
BEPPU BOLD KITCHEN
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
自江戶時代以來就熟悉，溫泉縣别府獨有的烹飪方法，“地獄蒸”。 因為它是用蒸汽蒸熟的，所以食材的味道是濃縮的。 將食材的原汁原味發揮到極致。
您可以享用地獄般的熱氣騰騰的自助餐，讓您想起别府溫泉。 您還可以享受廚師的現場廚房和大量的當地燒酒。
| 6:40～10:00（L.O. 9:30） |
| 11:30～15:00（L.O. 14:30） |
| 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
别府鄉土料理 油屋熊八亭
- 早餐
- 晚餐
*午餐時段暫停營業
龜之井旅館創辦人
傳承油谷熊八熱情好客精神的別府别府餐廳。
我們有完整的菜單，從別别府著名的琉球湯和團子湯等單品到懷石料理。
*也請用於聚會。
（榻榻米房間最多可容納20人）
| 6:40-10:00（最後點餐9:30） |
| 17:30-21:00（最後點餐20:30） |
夜鳴擔擔麵
免費服務僅限於半食宿客戶
晚上餓了的時候最適合吃的「地獄巡米木擔擔麵」是僅限申請半餐方案的人免費享用的服務。以現在的龜之井酒店 别府該酒店由別府觀光之父「别府屋别府」創立，以「山是富士、海是瀨戶內海、溫泉是別府」而聞名的三地。每月提供紅、黑、白地獄，我們已經準備好了（口味）。原味擔擔麵採用香港麵條製成，雖細，但口感緊實。看看你能吃到什麼樣的地獄是很有趣的。請享受「夜間地獄之旅」。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。