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餐飲美饌
我們飯店擁有適合所有年齡層（從小孩到老人）的設施。
我們有各種各樣的餐廳。
請與志同道合的朋友一起度過歡樂時光，或參加新聚會。
晚餐內容介紹
※圖片僅供參考
别府BOLD KITCHEN【自助餐】
1晚2餐自助餐方案
可以享用地獄蒸煮等時令食材的自助餐和現場廚房。
| 供應期間 | 全年 |
|---|
菜單
| 地獄蒸 | 蒸蔬菜、香腸、燒賣、煮扇貝、 魷魚餃 |
|---|---|
| 現場即煮 廚房 |
牛排，鹽烤，牛排香菇， 雞肉天婦羅、香菇和蓮藕天婦羅 |
| 日本料理 | 生魚片、團子湯、燉牛筋、生鬚蘿蔔、 蓮藕馬薩戈醬 |
| 西式菜 | 辣椒醬醃製的貽貝， 色彩繽紛的醃菜、生火腿和蘋果蜜餞 |
| 中國菜 | 玉米餅蒸雞北京烤鴨、蝦米果、 海鮮炒麵、糖醋丸子、蝦仁辣椒豆腐、 京式炒雞 |
| 沙拉 | 馬鈴薯沙拉、通心粉沙拉、甜玉米、 豆芽、海藻沙拉、小番茄、紅蘿蔔、青豆、 涼拌高麗菜、特雷維斯、水菜、蘿蔔片、 洋蔥片 |
| 湯 | 味噌湯、中式湯、大分蔥雞肉 湯咖哩 |
| 米飯、麵包 | 安心院産的Hinohikari米，色彩繽紛的散壽司， 薄煎餅，麥片麵包 |
| 甜點 | 軟冰淇淋、别府溫泉水果凍、白玉善哉、 果凍、布丁、瘦馬、年輪蛋糕、 杏仁豆腐、巧克力蛋糕、蛋奶酥、 蘋果派、2種蛋糕、切塊水果 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
熱水别府的祝福是冬季盛宴。 多道蒸菜，充滿著名的地獄蒸氣風味。 嫩滑多汁的牛排，奢華的海鮮燒烤，即使在冬天也能享用。 享受獨特的味道别府溫暖你的身心。
您可以透過將 9 種糖漿和您選擇的飲料相結合來享受您自己的原創無酒精雞尾酒。還有一些飲料加入檸檬後會變色！
- 各600日圓（含稅）
油屋熊八宴會
這道菜融合了喜愛西餐的油屋熊八的口味。
别府獨特的不拘一格的宴會料理
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 自 2025 年 12 月 1 日起 |
|---|
菜單
| 先付 | 各式時令開胃菜 |
|---|---|
| 生魚片 | 兩種刺身拼盤 |
| 蓋物 | 甜醬糯米蒸飯 |
| 烤菜 | 豐後牛沙朗彩蔬肉捲 |
| 御凌 | 别府冷麵 |
| 強肴 | 大分縣產香橙鰤魚涮涮鍋 |
| 一頓飯 | 大分縣產日之光米 小魚山椒 |
| 香之物 | 醃製當地蔬菜 |
| 甜頭 | 熔岩巧克力蛋糕 配香草冰淇淋 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 自2026年3月1日起 |
|---|
菜單
| 先付 | 各式時令開胃菜 |
|---|---|
| 生魚片 | 兩種刺身拼盤 |
| 蓋物 | 蒸竹筍甘木 |
| 烤菜 | Oita春季小鯛起司風味 |
| 御凌 | 别府冷麵 |
| 強肴 | 烤豬肋排 佐以橄欖醬 |
| 一頓飯 | 大分縣產日之光米 小魚山椒 |
| 留椀 | 蛤蜊湯 |
| 香之物 | 醃製當地蔬菜 |
| 甜頭 | 草莓蒙布朗 配開心果冰淇淋 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
大分和牛壽喜燒
豐後牛的肉質為4級以上。
嚴選細膩的大理石紋和入口即化的肉質
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2025年12月1日-2026年2月28日 （不包括12月27日至1月4日） |
|---|
菜單
| 開胃小菜 | 各式時令開胃菜 |
|---|---|
| 生魚片 | 3種刺身拼盤 |
| 蓋飯 | 甜醬糯米蒸飯 |
| 烤菜 | 豐後牛沙朗彩蔬肉捲 |
| 油炸食物 | 炸鰻魚山藥方格卷 |
| 御凌 | 别府冷麵 |
| 強肴 | 大分和牛壽喜燒 |
| 一頓飯 | 別府灣吻仔魚釜飯 搭配山藥泥 |
| 香之物 | 醃製當地蔬菜 |
| 甜頭 | 熔岩巧克力蛋糕 配香草冰淇淋 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
大分和牛烤涮鍋懷石套餐
豐後牛的肉質為4級以上。
嚴選細膩的大理石紋和入口即化的肉質
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 自2026年3月1日起 |
|---|
菜單
| 開胃小菜 | 各式時令開胃菜 |
|---|---|
| 生魚片 | 3種刺身拼盤 |
| 汽 | 蒸竹筍甘木 |
| 烤菜 | Oita春季小鯛起司風味 |
| 油炸食物 | 炸壽喜燒配軟骨丸和時令蔬菜 |
| 御凌 | 别府冷麵 |
| 強肴 | 大分和牛烤涮鍋 |
| 一頓飯 | 別府灣吻仔魚釜飯 搭配山藥泥 |
| 香之物 | 醃製當地蔬菜 |
| 甜頭 | 草莓蒙布朗 配開心果冰淇淋 |
*部分菜單內容可能會根據購買情況和天氣而變化。
一品料理
來自九州的美味藥草雞天婦羅
Oita的靈魂食物。調味過的雞肉和酥脆的麵糊使這道菜成為一道精緻的菜餚。
- 料金：1,400円
- 期間：全年
可以品嚐到美味的時令白魚的大分鄉土料理。我們將用我們自製的醃製醬醃製它。
- 料金：1,300円
- 期間：全年
Oita的故鄉味道。團子是將麵粉揉捏成細條，配上味噌和當地蔬菜原料製成的。
- 料金：800円
- 期間：全年
使用黑毛和牛製作的肉壽司。烤新鮮的黑毛和牛，帶出甘甜的香氣和香氣，襯托出肉的自然風味。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
您可以品嚐並比較大分推薦的三種當地酒。 *請注意，清酒品牌可能會根據庫存情況而變化，恕不另行通知。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
BEPPU BOLD KITCHEN
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
自江戶時代以來就熟悉，溫泉縣别府獨有的烹飪方法，“地獄蒸”。 因為它是用蒸汽蒸熟的，所以食材的味道是濃縮的。 將食材的原汁原味發揮到極致。
您可以享用地獄般的熱氣騰騰的自助餐，讓您想起别府溫泉。 您還可以享受廚師的現場廚房和大量的當地燒酒。
| 6:40～10:00（L.O. 9:30） |
| 11:30～14:00（L.O. 13:30） |
| 17:30～21:30（L.O. 21:00） |
别府鄉土料理 油屋熊八亭
- 早餐
- 晚餐
*午餐時段暫停營業
龜之井旅館的創始人，
繼承油油屋熊八待客之道的别府鄉土料理店
我們提供豐富的菜單，從别府特色琉球和團子汁等單點菜餚到懷石料理。
※宴會等場合請隨意使用。
（最多可容納20人，有榻榻米房間）
| 6:40-10:00（最後點餐9:30） |
| 17:30-21:00（最後點餐20:30） |
