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餐飲
我們飯店擁有適合所有年齡層（從小孩到老人）的設施。
我們有各種各樣的餐廳。
請與志同道合的朋友一起度過歡樂時光，或參加新聚會。
晚餐介紹
※圖片僅供參考
秋天充滿了美味的食物！
這家自助餐廳匯集了各種用時令食材烹製的菜餚。
蓬鬆柔軟，香氣撲鼻，味道濃鬱…
盡情享用時令美味，每一道菜都帶您品味秋天的味道。
您可以透過將 9 種糖漿和您選擇的飲料相結合來享受您自己的原創無酒精雞尾酒。還有一些飲料加入檸檬後會變色！
- 各600日圓（含稅）
【秋季特供懷石料理】在物產豐饒的秋季，品嚐豐後風味。
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 先付 | 時令開胃菜 |
|---|---|
| 生魚片 | 什錦刺身（5種） |
| 温物 | 油炸無花果 |
| 強肴 | 柿子焗烤 |
| 炸物 | 炸蝦配卡塔伊夫酥皮、青辣椒和酸橘汁。 |
| 主菜 | 大分和牛佐以玉蘭葉烤製 |
| 主食 | Oita三間神飯與松茸鎌飯 |
| 日式醃漬小菜 | 由布院的泡菜 |
| 甜頭 | 白朗峰與時令水果 |
- 請注意，部分菜單項目可能會根據食材供應情況和天氣狀況而有所調整。
【冬季特別懷石料理課程】
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 （不包括12月26日至1月3日） |
|---|
菜單
| 前菜 | 河豚皮佐柚子醋、白芝麻醬、鱈魚籽豆腐、鮭魚奶油乳酪、甜燉香魚。 |
|---|---|
| 生魚片 | 五道時令刺身拼盤，配上精美配菜。 |
| 温物 | 河豚茶碗蒸 |
| 主菜 | 河豚火鍋 |
| 炸物 | 炸河豚、青辣椒、酸橘 |
| 主食 | Oita三干真院飯與海鯛燉飯配佐賀關黑女湯 |
| 日式醃漬小菜 | 醃製當地蔬菜 |
| 甜頭 | 巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋 |
- 請注意，部分菜單項目可能會根據食材供應情況和天氣狀況而有所調整。
【秋季豐收懷石料理】融合了豐後海山四季風味的日式懷石料理。
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 開胃小菜 | 各式時令開胃菜 |
|---|---|
| 生魚片 | 什錦刺身（4種） |
| 替換湯品 | 大分縣原木上生長的香菇蒸蛋羹 |
| 燒物 | 烤鴨子配秋季茄子 |
| 炸物 | Oita火影炸活海鰻 |
| 主菜 | Oita Kabosu 豐後牛肉火鍋 |
| 主食 | Oita三南寺院 賴斯鎌目 |
| 日式醃漬小菜 | 由布院的泡菜 |
| 甜頭 | 蒙布朗 |
- 請注意，部分菜單項目可能會根據食材供應情況和天氣狀況而有所調整。
【冬日美味懷石料理晚餐】
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| 供應期間 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 （不包括12月26日至1月3日） |
|---|
菜單
| 烤八寸 | 新鮮腐皮、白子豆腐、河豚皮凍、紅白蟹醋拌沙拉。 柚子味噌田樂、北寄菜（北寄蛤沙拉） |
|---|---|
| 生魚片 | 五道時令刺身拼盤，配上精美配菜。 |
| 小菜 | 高田豐吾蕎麥魚露湯佐金針菇。 |
| 燉煮料理 | 炸蟹肉豆腐 |
| 主菜 | 大分和牛壽喜燒 |
| 主食 | 别府Bay Chirimen 與 Ajime-in 飯 鎌目 坂之關 Kurome 湯 |
| 日式醃漬小菜 | 醃製當地蔬菜 |
| 甜頭 | 巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋 |
- 請注意，部分菜單項目可能會根據食材供應情況和天氣狀況而有所調整。
【秋季時令懷石料理】在這頓懷石料理中，您可以盡情享受秋天的色彩和當季的美味。
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 先付 | 各式時令開胃菜 |
|---|---|
| 替換湯品 | 大分縣原木上生長的香菇蒸蛋羹 |
| 燒物 | 烤西班牙鯖魚，用西京味噌醃製，配三種時令配菜。 |
| 炸物 | Oita當地料理 Toriten |
| 主菜 | Oita三庫文後豬里肌烤在陶瓷盤上，搭配香菇 |
| 主食 | Oita三安寺院 米别府灣 千里面三所 |
| 湯品 | 赤味噌湯 |
| 日式醃漬小菜 | 由布院的泡菜 |
| 甜頭 | Kanta君的蛋糕，配上當季水果。 |
- 請注意，部分菜單項目可能會根據食材供應情況和天氣狀況而有所調整。
【冬季時令懷石料理晚餐】
※圖片僅供參考
| 供應期間 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 （不包括12月26日至1月3日） |
|---|
菜單
| 前菜 | 海蛤沙拉、紅白蟹沙拉、新鮮腐皮、柚子味噌田樂（味噌烤腐皮）。 鮭魚奶油乳酪 |
|---|---|
| 生魚片 | 精選三款時令刺身拼盤，搭配精美配菜。 |
| 燉煮料理 | 炸蟹肉豆腐 |
| 烤菜 | 用葉形平底鍋烤白魚 |
| 主菜 | 奧豐後豬裡肌涮鍋 |
| 主食 | Oita三干心院飯、千面散燒、佐賀關黑女湯 |
| 日式醃漬小菜 | 醃製當地蔬菜 |
| 甜頭 | 抹茶凍糕 |
- 請注意，部分菜單項目可能會根據食材供應情況和天氣狀況而有所調整。
單點料理
來自九州的美味藥草雞天婦羅
Oita的靈魂食物。調味過的雞肉和酥脆的麵糊使這道菜成為一道精緻的菜餚。
- 料金：1,400円
- 期間：全年
可以品嚐到美味的時令白魚的大分鄉土料理。我們將用我們自製的醃製醬醃製它。
- 料金：1,300円
- 期間：全年
Oita的故鄉味道。團子是將麵粉揉捏成細條，配上味噌和當地蔬菜原料製成的。
- 料金：800円
- 期間：全年
為您特別準備的周年紀念餐盤。絢麗的煙火表演將為您打造難忘的回憶。請至少提前3天預訂。
- 料金：1,200円
您可以品嚐並比較大分推薦的三種當地酒。 *請注意，清酒品牌可能會根據庫存情況而變化，恕不另行通知。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
BEPPU BOLD KITCHEN
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
自江戶時代以來就熟悉，溫泉縣别府獨有的烹飪方法，“地獄蒸”。 因為它是用蒸汽蒸熟的，所以食材的味道是濃縮的。 將食材的原汁原味發揮到極致。
您可以享用地獄般的熱氣騰騰的自助餐，讓您想起别府溫泉。 您還可以享受廚師的現場廚房和大量的當地燒酒。
| 6:40～10:00（L.O. 9:30） |
| 11:30～14:00（L.O. 13:30） |
| 17:30～21:30（L.O. 21:00） |
别府鄉土料理 油屋熊八亭
- 早餐
- 晚餐
龜之井旅館的創始人，
繼承油油屋熊八待客之道的别府鄉土料理店
我們提供豐富的菜單，從别府特色琉球和團子汁等單點菜餚到懷石料理。
※宴會等場合請隨意使用。
（最多可容納20人，有榻榻米房間）
| 6:40-10:00（最後點餐9:30） |
| 17:30-21:00（最後點餐20:30） |
