食事
2025年7月18日、レストランがリニューアル！
新鮮な海の幸をふんだんに使用した、彩り豊かな会席料理や贅沢な朝食ビュッフェを心ゆくまでご堪能ください。
夕食のご案内
【特別会席】
～名物「浜焼き」をメインとした海の幸をご堪能！～
【3月～5月】1泊2食付
【特別会席】～名物「浜焼き」をメインとした海の幸をご堪能！～
名物「浜焼き」をメインとした海の幸をご堪能！
旬の味覚を会席料理にてご堪能ください！
※2026年6月1日から料理内容が夏メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年3月1日～5月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 菜の花豆腐ビシソワーズ仕立て 鮟肝パテと蓮根マリネのブルスケッタ クレソンお浸し・山葵クリーム掛け・クコの実 |
|---|---|
| お造り | 生しらす・平貝・炙り蛸・蒸し鮑・カジキ鮪 |
| 焼 物 | 大洗名物・浜焼き |
| 台 物 | 亀の井ホテルオリジナル キャベツフォンデュの鮟鱇と春野菜の鋤焼き （※１テーブル１鍋でのご用意になります） |
| 洋 皿 | 常陸牛カツレツ |
| 食 事 | 桜蕎麦 |
| デザート | 茨城名産・さつま芋プリン・桜蕨餅・蓮アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年6月1日から料理内容が夏 メニューに変更になります。
【特別会席】
～名物「浜焼き」をメインとした海の幸をご堪能！～
【6月～8月】1泊2食付
【特別会席】～名物「浜焼き」をメインとした海の幸をご堪能！～
名物「浜焼き」をメインとした海の幸をご堪能！
旬の味覚を会席料理にてご堪能ください！
※2026年9月1日から料理内容が秋メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年6月1日～8月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 鮟肝パテとマッシュポテトのモレ・ブルスケッタ、さつま芋チップ、パリソワール |
|---|---|
| お造り | 生しらす・蒸し鮑・炙り蛸・サーモン薄造り叩きオクラ雲丹添え |
| 焼 物 | 大洗名物・浜焼き |
| 台 物 | 亀の井ホテル大洗オリジナル 鮟鱇と夏野菜のトマト鋤焼き |
| 洋 皿 | 常陸牛ローストビーフ |
| 食 事 | リゾットセット（パルメザンチーズ・パセリ・追いスープ） |
| デザート | 茨城名物さつま芋プリン・奥久慈茶蜜のあんみつ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年9月1日から料理内容が秋メニューに変更になります。
【土地の恵み会席】
～茨城ブランド常陸牛すき焼き・牡蠣のブルギニヨンをご賞味～
【3月～5月】1泊2食付
【土地のめぐみ会席】～当ホテルおすすめ！新鮮お造りや旬の幸を満喫！～
茨城ブランド常陸牛すき焼き・牡蠣のブルギニヨンをご賞味
旬の味覚を会席料理にてご堪能ください！
※2026年6月1日から料理内容が夏メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年3月1日～5月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 菜の花豆腐ビシソワーズ仕立て 鮟肝パテと蓮根マリネのブルスケッタ クレソンお浸し・山葵クリーム掛け・クコの実 |
|---|---|
| お造り | 鰈昆布〆薄造り菜の花と蕗味噌添え 生しらす・平目・炙り蛸 |
| 台 物 | 名物・常陸牛鋤焼き （※１テーブル１鍋でのご用意になります） |
| 洋 皿 | 牡蠣のブルギニョン 揚げ野菜・小松菜ソース |
| 焼 物 | さつま芋を纏った洋風真丈と茄子の西京グラタン仕立て |
| 食 事 | 常陸牛鋤焼きセットうどん |
| デザート | 茨城名産・さつま芋プリン・桜蕨餅 |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年6月1日から料理内容が夏メニューに変更になります。
【土地の恵み会席】
～茨城ブランド常陸牛すき焼き・二種類の鰻と茄子盛り合わせをご賞味～
【6月～8月】1泊2食付
【土地のめぐみ会席】～茨城ブランド常陸牛すき焼き・二種類の鰻と茄子盛り合わせをご賞味～
茨城県のブランド牛,常陸牛を。茨城県産のブランド「奥久慈卵」でお召し上がりください！
旬の味覚を会席料理にてご堪能ください！
※2026年9月1日から料理内容が秋メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年6月1日～8月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 鮟肝パテとマッシュポテトのモレ・ブルスケッタ、さつま芋チップ、パリソワール |
|---|---|
| お造り | 鰹山掛け白出汁ジュレ・平貝柚子添え・炙り蛸・サーモン薄造り叩きオクラ・鱸薄造り昆布〆トマトジュレ |
| 台 物 | 名物常陸牛鋤焼き |
| 強 肴 | 二種類の鰻と茄子盛り合わせ |
| 焼 物 | 鱸塩麴焼き・大浅蜊浜焼き |
| 食 事 | 常陸牛鋤焼きセットうどん |
| デザート | 茨城名物さつま芋プリン・梅シャーベット |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年9月1日から料理内容が秋メニューに変更になります。
【季節の会席】～茨城ご当地グルメ
【シン・茨城あげそば】・常陸輝き豚と蛤の蓮根鍋に舌鼓～
【3月～5月】1泊2食付
【季節の会席】～季節の食材料理や海鮮をお楽しみ～
茨城ご当地グルメ【シン・茨城あげそば】・常陸輝き豚と蛤の蓮根鍋に舌鼓
季節ごとの旬の味覚を会席料理にてお楽しみいただけるおすすめプランです。
※2026年6月1日から料理内容が夏メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年3月1日～5月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 菜の花豆腐ビシソワーズ仕立て 鮟肝パテと蓮根マリネのブルスケッタ クレソンお浸し・山葵クリーム掛け・クコの実 |
|---|---|
| お造り | カジキ鮪・平目・鰈昆布〆菜の花巻き |
| 凌 ぎ | 茨城ご当地グルメ【シン・茨城あげそば】 |
| 台 物 | 常陸輝き豚と蛤の蓮根鍋 |
| 焼 物 | さつま芋を纏った洋風真丈と茄子の西京グラタン仕立て |
| 食 事 | 桜エビと小柱の掻揚げ天茶 |
| 止 椀 | 天茶用お吸い物（土瓶） |
| デザート | 茨城名産・さつま芋プリン |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年6月1日から料理内容が夏メニューに変更になります。
【季節の会席】
～鮟鱇と魚介の蛤スープ霙鍋・輝き豚の冷やししゃぶ蒸篭盛りをご堪能～
【6月～8月】1泊2食付
【季節の会席】～鮟鱇と魚介の蛤スープ霙鍋・輝き豚の冷やししゃぶ蒸篭盛りをご堪能～
※2025年9月1日から料理内容が秋メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年6月1日～8月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 鮟肝パテとマッシュポテトのモレ・ブルスケッタ、さつま芋チップ |
|---|---|
| お造り | 鰹山掛け白出汁ジュレ・平貝柚子添え・サーモン薄造り叩きオクラ |
| 台 物 | 鮟鱇と魚介の蛤スープ霙鍋 |
| 洋 皿 | 米茄子・さつま芋仕立ての西京グラタン |
| 強 肴 | 輝き豚の冷やししゃぶ蒸篭盛り |
| 食 事 | 鱸昆布〆利久飯 |
| 止 椀 | 水雲の澄まし汁 |
| デザート | 茨城名物さつま芋プリン |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年9月1日から料理内容が秋メニューに変更になります。
【極み会席】
～大人気！「カニ土鍋ご飯」を贅沢にご堪能～
【3月～5月】1泊2食付
【極み会席】～大人気！「カニ土鍋ご飯」を贅沢にご堪能～
大人気！「カニ土鍋ご飯」を贅沢にご堪能
旬の味覚を会席料理にてご堪能ください！
※2026年6月1日から料理内容が夏メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年3月1日～5月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 菜の花豆腐ビシソワーズ仕立て 鮟肝パテと蓮根マリネのブルスケッタ クレソンお浸し・山葵クリーム掛け・クコの実 |
|---|---|
| お造り | 生しらす・平貝・炙り蛸・蒸し鮑・カジキ鮪 |
| 焼 物 | 大洗名物・浜焼き |
| 台 物 | 亀の井ホテルオリジナル キャベツフォンデュの鮟鱇と春野菜の鋤焼き （※１テーブル１鍋でのご用意になります） |
| 洋 皿 | 常陸牛カツレツ |
| 土 鍋 | カニ土鍋ご飯 |
| デザート | 茨城名産・さつま芋プリン・桜蕨餅・蓬アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年6月1日から料理内容が夏メニューに変更になります。
一品料理
当ホテル一番人気！
鮮度抜群のアワビをご賞味ください。
- 料金：3,200円
- 期間：通年
身がふわっと柔らかく、おかずとしても酒の肴としてもおすすめです。
- 料金：1,200円
- 期間：通年
ぷりぷりの食感と濃厚な甘みをご堪能ください。
- 料金：4,200円
- 期間：通年
自慢の海鮮を浜焼きで、ぜひご賞味ください！！
※季節や仕入れ状況等により料理内容が替わります。
- 料金：5,000円
- 期間：通年
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
料理長のご紹介
小原 成実
料理長茨城県の料亭で培った経験を活かし、最高のおもてなしをいたします。