식사
“종이의 거리” 이노쵸의 고지대에 위치한 레스토랑 토사에서는
청류 「니요도가와」와 이노쵸의 거리 풍경을 바라보며 천천히 식사 즐길 수 있습니다.
저녁 식사 안내
사진은 이미지입니다.
【계절의 회석 봄】가다랭이 타타키와 시만토 돼지고기, 고치의 식재료를 즐기는 회석
술과 함께 요리를 즐기고 싶은 고객님, 시니어 고객님께 추천, 적당한 양의 메뉴입니다.
| 판매 기간 | 2024년 3월 1일~2024년 5월 31일 ＊판매 제외일 있음 |
|---|
메뉴 설명
| | 참깨두부 봄조개와 파 초된장무침 |
|---|---|
| お造り | 가다랭이 타타키 생강도미회 방어회 |
| 조림 | 콩완자 푸른김소스 |
| 전골 | Kochi 시만토닭과 이노쵸 생강을 사용한 생강 전골 |
| 구이 | Kochi 만새기 튀김 타르타르 소스 |
| 메인 | Kochi 시만토 포크 유자 된장구이 |
| 식사 | 콩밥 야채절임 2종 모둠 |
| お 椀 | 푸른김 스프 |
| 디저트 | 도사 포멜로 젤리푸딩 와라비떡 |
사진은 이미지입니다.
【토지의 은혜 회석 봄】～ 육질이 맛있는, 환상의 와규～Kochi “도사 아카우시” 서양식 스테이크 회석
술과 함께 요리를 즐기고 싶은 고객님, 시니어 고객님께 추천, 적당한 양의 메뉴입니다.
| 판매 기간 | 2024년 3월 1일~2024년 5월 31일 ＊판매 제외일 있음 |
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메뉴 설명
| 전채 | 사이쿄 된장과 구조파의 키쉬 조개관자 마요네즈 구이 오리와인조림 훈제연어 갈릭쉬림프 토마토피클 매쉬포테토 |
|---|---|
| 해산물 | 가다랭이 짚구이 타타키 |
| 샐러드 | 현지 이노쵸 산 생강 샐러드 |
| 스테이크 | 도사 아카우시 로스 스테이크 |
| 밥 | Kochi 특산 향기쌀 |
| 수프 | 콘소메 스프 |
| 디저트 | 토사 분탄젤리푸딩 계절 과일 |
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【토지의 은혜 회석 봄】가다랭이 타타키와 도미회 · 시만토 돼지 샤브샤브
술과 함께 요리를 즐기고 싶은 고객님, 시니어 고객님께 추천, 적당한 양의 메뉴입니다.
| 판매 기간 | 2024년 3월 1일~2024년 5월 31일 ＊판매 제외일 있음 |
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메뉴 설명
| | 오리 와인조림 참깨두부 봄조개와 파 초된장무침 |
|---|---|
| お造り | 가다랭이 참치 도미 방어 |
| 전골 | 시만토 돼지고기와 봄 야채 샤브샤브 |
| 채색 모둠 | 봄 야채 포타주 |
| 구이 | 삼치구이 쑥카루캉 생강산초 |
| 튀김 | 도미와 매실 튀김, 봄야채 튀김 |
| 식사 | 생강오카가밥 야채절임 |
| お 椀 | 푸른김 스프 |
| 디저트 | 도사 포멜로 젤리푸딩 카스텔라 |
사진은 이미지입니다.
【특별 회석 봄】～고치라고 하면 가다랭이 짚구이 타타키～토사의 재료를 마음껏 즐겨 주세요
술과 함께 요리를 즐기고 싶은 고객님, 시니어 고객님께 추천, 적당한 양의 메뉴입니다.
| 판매 기간 | 2024년 3월 1일~2024년 5월 31일 ＊판매 제외일 있음 |
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메뉴 설명
| | 참깨두부 오리 와인조림 봄조개와 파 초된장무침 고사리와 매실무침 훈제 연어 |
|---|---|
| お造り | 가다랭이 짚구이 타타키 |
| 전골 | 도사 아카우시 로스와 봄 야채 스키야키 |
| 메인 | 전복찜과 바질 소스・자색양파 소스 |
| 구이 | 도미구이 산초 소스 |
| 튀김 | 도사 특산의 오키 우루메, 봄 야채 튀김 기리야마 다원의 말차 소금과 함께 |
| 식사 | 초밥 3종 도미 참치 방어 |
| お 椀 | 키조개스프 벚꽃장식 |
| 디저트 | 도사 포멜로 젤리푸딩 카스텔라 과일 |
어린이를 위한 식사
저녁 식사로 이 메뉴를 원하시는 고객님은
주니어(초등학교 고학년용)
- 판매 기간 연중
- 가격
- 어린이(초등학생)의 요금은 어른의 플랜 요금에서 입욕요금 100엔을 뺀 금액의 70%가 됩니다.
- ※사진은 이미지입니다.
키즈(초등학교 저학년·미취학아용)
- 판매 기간 연중
- 가격
- 6세 이하(초등학생 제외)의 어린이의 요금은 어른의 플랜 요금으로부터 입욕요금 100엔을 뺀 금액의 50%가 됩니다.
- ※사진은 이미지입니다.
일품요리
짚구이 가다랭이 타타키
고치라고하면 가다랭이! 짚으로 구운 일품 짚구이 타타키입니다.
- 料金：2,000円（税込）
- 기간: 연중 무휴
레어「도사 아카우시」로 만든 럭셔리 육초밥
- 料金：1,200円（税込）
- 기간: 연중 무휴
Kochi의 서민음식! 부드러우면서 쫄깃한 식감
- 料金：900円（税込）
- 기간: 연중 무휴
도사 전통 고래 요리를 즐길 수 있습니다.
- 料金：1,000円（税込）
- 기간: 연중 무휴
순미 대음양 비교 시음 세트
일본술 소물리에가 셀렉트한 토사의 순미 대음양 비교 시음 세트입니다. 향기나는 음양향 속에 주조소 각각의 개성을 맛볼 수 있는 추천의 일품입니다. 토속주 비교 시음 세트 3종(1,000엔)도 있습니다.
- 料金：1,800円（税込）
- 기간: 연중 무휴
「토사의 과실주」
유자, 분탄 모두 Kochi가 일본 제일의 생산량을 자랑합니다. 지산 지소의 술로 여성분들께 추천합니다.
- 요금:유자주 750엔, 분탄술 700엔(부가세 포함)
- 기간: 연중 무휴
환상의 토사 아카규 로스를 사용한 스테이크입니다
- 料金：3,500円（税込）
- 기간: 연중 무휴
Kochi산 생강을 사용한 샐러드입니다.
- 料金：1,000円（税込）
- 기간: 연중 무휴
레스토랑 토사
- 아침 식사
- 점심 식사
- 저녁 식사
본고장 고치의 짚구이 가다랭이 타타키는 요리장 자랑의 일품입니다.
청류 「니요도가와」를 바라보면서 계절감이 있는 회석 요리를
즐길 수 있습니다.
| 아침 식사 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 점심 식사 | 11:30～15:00 (LO 14:00) |
| 저녁 식사 | 18:00～21:00（L.O. 20:00） |
- 점심은 토, 일, 공휴일에만 영업
야식 탄탄면
숙박 고객 전용 무료 서비스
출출한 시간 야식으로 '지옥순례 탄탄면'은 어떠세요? '산은 후지, 바다는 세토우치, 온천은 벳푸'로 유명한 벳푸 관광의 아버지 '아부라야 구마하치'가 창업한 가마노이 호텔 벳부에서는, 가는 면발에 탄력 있는 식감이 특징인 홍콩면을 사용한 오리지널 탄탄면을 준비했습니다. (숙박 고객님 한정의 무료서비스)
- 제공 시간
- 21:00～22:30(L.O.)
1인 1잔 한정
(유료로 추가 주문이 가능합니다.)
적고소한 볶은 참깨의 풍미와 산초, 사천식 두반장 등의 향신료로 맛을 낸, 특제 라유의 매콤한 탄탄면
흑
볶은깨, 갈은깨 등 향긋한 검은깨를 듬뿍 넣고 두반장과 향신료로 매운맛을 낸 흑 탄탄면
백고소하게 볶은 참깨의 풍미와, 산초 등 향신료를 베이스로, 타이니소스의 크리미한 감칠맛과 향을 즐길 수 있는 탄탄면
쉐프 소개
西 真男
「오감으로 즐기는 음식」의 마음이 고객님께도 닿도록, 매일 메뉴 하나하나 정중하게 준비하고 있습니다.