2024年11月22日梅酒の新酒「梅酒ヌーボー」解禁！

今しか飲めない限定梅酒！

梅酒の新酒「梅酒ヌーボー」が２０２４年１１月２２日解禁！

紀州和歌山県産南高梅を使用した本格梅酒です。

６月に収穫した梅はその日のうちにタンクへ漬け込み、約６ヶ月の期間を経て、梅の味わいがしっかりと抽出されたタイミングで梅の実を取り出します。

通常の梅酒は実を取り出した後、半年～１年の熟成をしますが、実を取り出してすぐに発売する「梅酒ヌーボー」は、若々しいすっきりとした味わいと、熟成梅酒とは違うフルーティーな香りを楽しむことができます。

熟成がかかった後では味わうことのできない、まさにこの時期にしかない梅本来の風味を楽しむ限定酒です。

当ホテルのレストランでご賞味いただけます。

ぜひこの機会にご賞味ください。