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あんこう鍋をはじめ、茨城の冬の味覚をぜひご堪能下さい。
「タツゴ味噌」のお味噌を一度焼みそにし、鮟肝と一緒に炒めることで臭みを抑えているため
お召し上がりやすく仕上がっております!
(「タツゴ味噌」は茨城県高萩市にある創業安政元年(1854年)の昔ながらのお味噌屋さんです)
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