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餐饮
享用我们的招牌螃蟹菜肴和以时令食材烹制的豪华会席料理（传统多道菜式）。
晚餐介绍
[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅，您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴
蟹肉的鲜甜，时令食材的巧妙融合。一场令人动容的会席料理体验，传统与季节在此交汇。
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*图片仅供参考（2026年9月1日至10月31日）
| 供应期间 | 2026年9月1日 - 2026年10月31日 |
|---|
菜单（9月～10月）
| 前菜 | 雪蟹（半份） |
|---|---|
| 刺身 | 时令拼盘，包含四种刺身：蟹肉刺身、中脂金枪鱼刺身、鱿鱼刺身、牡丹虾刺身、汤浅酱油 |
| 八 寸 | 黄蟹和鲍鱼黄油烤、河豚皮柚子醋、长条豆腐、芋头章鱼南京松叶串、柿子鸡蛋、炸银杏 |
| 替 钵 | 蟹肉鱼翅蒸蛋羹 |
| 台 菜 | 烤日本黑毛和牛、松茸和雪蟹。 |
| 主食 | 螃蟹松茸釜煮饭 芜菁腌菜 红味噌汤 |
| 甜点 | 火龙果、酸奶、蜂蜜、热红薯，配冰淇淋 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 照片上显示的是两人份的食物。
- 食物图片仅供参考。
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![[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅，您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴](/tondabayashi/restaurant/img/plan1/winter2.webp?v=20260924)
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![[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅，您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴](/tondabayashi/restaurant/img/plan1/winter3.webp?v=20260924)
![[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅，您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴](/tondabayashi/restaurant/img/plan1/winter5.webp?v=20260924)
*图片仅供参考（2026年11月1日 - 2027年2月28日）
| 供应期间 | 2026年11月1日 - 2027年2月28日 |
|---|
菜单（11月～2月）
| 前菜 | 雪蟹图 |
|---|---|
| 刺身 | 蟹肉刺身 |
| 炖煮料理 | 螃蟹茶碗蒸 |
| 烤物 | 烤味噌蟹（带壳） |
| 火锅料理 | 螃蟹苏琪火锅 |
| 主食 | 蟹肉粥，两种泡菜 |
| 甜点 | 柠檬雪葩 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 照片上显示的是两人份的食物。
- 食物图片仅供参考。
【本地特色会席料理】选用当季食材，品尝其天然风味的会席料理。
品尝当地食材和地方风味。
※图片仅供参考（2026年9月1日至11月30日）
| 供应期间 | 2026年9月1日 - 2026年11月30日 |
|---|
菜单（9月～11月）
| 前菜 | 时令开胃菜拼盘，包含四种口味：芝麻柚子酱河豚皮、甜绿豆腐、芋头、章鱼和南瓜串、以及豆渣酱蟹肉。 |
|---|---|
| 吸 物 | 陶罐蒸鳗鱼松茸 |
| 刺身 | 时令四种刺身拼盘：鲷鱼、鲍鱼、鲣鱼、甜虾、汤浅酱油 |
| 煎炸食物 | 蟹肉春卷 海芋裹粗粒小麦粉炸 |
| 台 菜 | 网烤和牛 |
| 主食 | 蟹肉与真姬菇砂锅炊饭 赤味噌汤 有马风味炖秋刀鱼 |
| 小 菜 | 两种拼盘 |
| 甜点 | 热红薯配冰淇淋 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 照片里的刺身是两人份的。
- 食物图片仅供参考。
*图片仅供参考（2026年12月1日 - 2027年2月28日）
| 供应期间 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 第一块 | 鸭肉沙拉 |
|---|---|
| 煮物椀 | 清汤蟹肉饺子 |
| 刺身 | 时令刺身拼盘（四种）和蒸鳗鱼饭 |
| 烤八寸 | 烤黄尾鱼配柚子柑橘、新鲜腐皮、柿子沙拉配芝麻酱、厚煎蛋卷、松针黑豆、罗马花椰菜。 |
| 煎炸食物 | 鲜虾菊花春卷，炸虾芋头，配无花果酱。 |
| 温热菜肴 | 白和牛寿喜烧 |
| 主食 | 锅煮扇贝饭、牛肉馅魔芋、两种腌菜、大阪樱花味噌红味噌汤。 |
| 甜点 | 咸红豆冰淇淋牛奶，黑糖布丁最中 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 照片里的刺身是两人份的。
- 食物图片仅供参考。
【时令怀石料理】使用时令食材的怀石料理
享受使用时令食材的日本料理。
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn1.webp)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn2.webp)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn3.webp)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn4.webp)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn5.webp)
※图片仅供参考（2026年9月1日至11月30日）
| 供应期间 | 2026年9月1日 - 2026年11月30日 |
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菜单（9月～11月）
| 前菜 | 时令开胃菜拼盘（三种）：芝麻柚子酱河豚皮、甜绿豆腐、芋头、章鱼和南瓜串。 |
|---|---|
| 刺身 | 时令拼盘四拼刺身：生银鱼、鲷鱼、金枪鱼、甜虾、汤浅酱油 |
| 煎炸食物 | 裹面粉油炸的康吉鳗，裹米饼油炸的香菇 |
| 台 菜 | 大阪樱味噌风味黄豆粉猪朴叶烧 |
| 温热菜肴 | Hyogo福崎町的糯麦面配鸡肉蒸笼 |
| 主食 | 真姬菇砂锅炊饭 有马风味炖秋刀鱼 |
| 小 菜 | 两种拼盘 |
| 甜点 | 白玉团子 配宇治抹茶粒馅 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 照片里的刺身是两人份的。
- 食物图片仅供参考。
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter2.webp?v=20260924)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter1.webp?v=20260924)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter3.webp?v=20260924)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter4.webp?v=20260924)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter6.webp?v=20260924)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter5.webp?v=20260924)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter7.webp?v=20260924)
*图片仅供参考（2026年12月1日 - 2027年2月28日）
| 供应期间 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 |
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菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 三道时令开胃菜 |
|---|---|
| 更换汤品 | 蛋奶糊蒸鹅肝 |
| 向 付 | 时令精选四种刺身 |
| 烤物 | 西京味噌烤红鱼 |
| 炸物 | 炸虾配土豆脆片，炸虾裹卡塔伊夫酥皮，佐以无花果酱。 |
| 温热菜肴 | 黄豆猪肉和大阪水菜火锅 |
| 主食 | 鸡肉什锦蔬菜饭，牛肉馅魔芋，以及两种泡菜。 |
| 甜点 | 咸红豆冰淇淋 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 照片里的刺身是两人份的。
- 食物图片仅供参考。
儿童套餐
儿童会席
- 销售期间：全年
- 价格
- 小学生的费用为成人套餐价格减去入浴税150日元后
的70%。 - ※图片仅供参考。
儿童御膳
- 销售期间：全年
- 价格
- 6岁以下的儿童（不包括小学生）的费用为成人套餐价格
减去入浴税150日元后的50％。 - ※图片仅供参考。
餐厅
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
晚餐时，您可以享用由主厨精选的时令食材烹制的会席料理。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:30-14:30（最后点餐时间 13:30） |
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
地狱巡游夜宵担担面
住宿客人专享免费服务
晚上有点饿了？住宿客人可免费享用“地狱巡游夜宵担担面”。这项服务源于如今的龟之井酒店别府。该酒店由被誉为“别府观光之父”的油屋熊八创办，他曾提出“山有富士，海有濑户内，温泉有别府”的宣传口号。担担面每月轮流供应红、黑、白三种“地狱”口味，采用面条纤细而富有嚼劲的“香港面”制作。今晚能尝到哪一种口味，就留待您亲自揭晓，体验一场“夜间地狱巡游”。
- 供应时间
- 21:00～22:30（最后点餐）
※每人限1碗
（可付费加点。）
红香气浓郁的炒芝麻，搭配以花椒、四川豆瓣酱等香辛料调制的特制辣油，成就这碗微辣的担担面。
黑
加入炒芝麻、磨碎的芝麻、芝麻酱和大量香气浓郁的黑芝麻，再用豆瓣酱与香辛料增添辣味，制成香浓的黑芝麻担担面。
白香气十足的炒芝麻，搭配以花椒等香辛料调味、口感细腻浓郁的芝麻酱，让芝麻的醇厚香气与滋味更加突出。
主厨介绍
田﨑 稔基
主厨在关西地区的餐厅和旅馆积累了丰富的经验，以海鲜为中心，精心挑选食材，提供日本料理。