Dining

用餐

享用我们的招牌螃蟹菜肴和以时令食材烹制的豪华会席料理（传统多道菜式）。

晚餐介绍

[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅，您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴

蟹肉的鲜甜，时令食材的巧妙融合。一场令人动容的会席料理体验，传统与季节在此交汇。

*图片仅供参考（2026年6月1日至8月31日）

餐点提供期间	2026年6月1日至8月31日

菜单（六月至八月）

前菜	雪蟹（半份）配土佐醋
造　里	时令刺身五种拼盘螃蟹中脂金枪鱼（中腹）伊佐木鱼（鸡鱼）由良产海胆长须虾
烤物	烤蟹肉和日本黑牛，神山香菇，珍珠洋葱。伏见辣椒
冷　菜	蟹肉与海鳗配秋葵浓浆，佐南高梅、莲藕和莼菜
煎炸食物	蟹肉丸配蟹肉酱
温热菜肴	蟹肉酱鱼翅
米饭	蟹握寿司、军舰、蟹味噌
留吉	海带面
甜点	木瓜、阳光麝香葡萄、水蕨麻糬

菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
上述菜单有效期为2026年6月1日至8月31日。
照片里的刺身是两人份的。

套餐详情点击此处进行预订

*图片仅供参考（2026年9月1日 - 2026年11月30日）

餐点提供期间	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜单（九月至十一月）

前菜	雪蟹（半份）
造　里	时令拼盘，包含四种刺身：蟹肉刺身、中脂金枪鱼刺身、鱿鱼刺身、牡丹虾刺身、汤浅酱油
八　寸	雪蟹鲍鱼黄油炒、河豚皮配柚子醋、甜绿豆腐、芋头章鱼南瓜串、柿子鸡蛋、炸银杏果
替　钵	蟹肉鱼翅蒸蛋羹
台菜	烤日本黑毛和牛、松茸和雪蟹。
用餐	蟹肉松茸饭，腌萝卜，红味噌汤。
甜点	火龙果、酸奶、蜂蜜、热红薯，配冰淇淋。

菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
照片上显示的是两人份的食物。
食物图片仅供参考。

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【大地恩赐的怀石料理】在怀石料理中品尝螃蟹和时令风味

将螃蟹与时令风味融为一体的怀石料理，可尽享食材的美味。

*图片仅供参考（2026年6月1日至8月31日）

餐点提供期间	2026年6月1日至8月31日 *部分日期不参与促销活动。

菜单（六月至八月）

前菜	时令三款前菜玉米豆腐配星形蜜红豆与虾肉冻汁黑海螺贝配山药丝、黄瓜和樱桃萝卜，佐日式调味醋味噌烤生麸
造　里	时令五种刺身拼盘鸡鱼（伊佐木鱼）平贝夏季河豚章鱼长须虾佐汤浅酱油
台菜	国产牛肉陶板烧、淡路洋葱、伏见辣椒、占地菇
替　钵	茄子蟹肉焗烤
日式凉菜	汆烫海鳗、秋葵泥（秋葵浓浆）、南高梅、莲藕、莼菜
米饭	蟹肉鳗鱼散寿司
小菜	两种食物（肉、鱼、蔬菜等）
留吉	海带面
甜点	水蕨饼配莓果、黄豆粉与黑糖蜜

菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
上述菜单有效期为2026年6月1日至8月31日。
照片里的刺身是两人份的。

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*图片仅供参考（2026年9月1日 - 2026年11月30日）

餐点提供期间	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜单（九月至十一月）

前菜	时令开胃菜拼盘，包含四种口味：芝麻柚子酱河豚皮、甜绿豆腐、芋头、章鱼和南瓜串、以及豆渣酱蟹肉。
吸　物	陶罐蒸鳗鱼松茸
造　里	时令四种刺身拼盘：鲷鱼、鲍鱼、鲣鱼、甜虾、汤浅酱油
煎炸食物	蟹肉春卷、裹着粗面粉面糊的炸虾和芋头。
台菜	烤和牛
用餐	螃蟹和锅煮米饭、红高汤、炖秋刀鱼的国有马
小菜	两种食物（肉、鱼、蔬菜等）
甜点	热红薯配冰淇淋

菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
照片里的刺身是两人份的。
食物图片仅供参考。

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【时令怀石料理】使用时令食材的怀石料理

享受使用时令食材的日本料理。

*图片仅供参考（2026年6月1日至8月31日）

餐点提供期间	2026年6月1日至8月31日 *部分日期不参与促销活动。

菜单（六月至八月）

前菜	时令前菜两种玉米豆腐、星形小仓红豆、浇淋虾味啫喱黑海螺贝、细丝山药、黄瓜、樱桃萝卜、调味醋
造　里	时令四种刺身拼盘：鸡鱼、平贝、长须虾、金枪鱼，配时令配菜及汤浅酱油。
替　钵	鳗鱼配炸莲藕豆腐，炸茄子配白萝卜丝。伏见辣椒、炖肉汤、辣椒丝
台菜	小份星鳗火锅，配半田素面、炸豆腐和淡路洋葱。
日式凉菜	甲鱼高汤冷蒸蛋配鸡肉与莼菜。
米饭	大麦饭配磨碎的山药和红烧猪肉
小菜	两种食物（肉、鱼、蔬菜等）
留吉	海带面
甜点	水蕨饼配莓果、黄豆粉与黑糖蜜

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列菜单项目适用于 2026 年 6 月 1 日至 8 月 31 日期间。

*照片中的生鱼片是2人份的。

套餐详情点击此处进行预订

*图片仅供参考（2026年9月1日 - 2026年11月30日）

餐点提供期间	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜单（九月至十一月）

前菜	时令开胃菜拼盘（三种）：芝麻柚子酱河豚皮、甜绿豆腐、芋头、章鱼和南瓜串。
造　里	时令拼盘四拼刺身：生银鱼、鲷鱼、金枪鱼、甜虾、汤浅酱油
煎炸食物	裹面粉油炸的康吉鳗，裹米饼油炸的香菇
台菜	烤猪肉用玉兰叶包裹，佐以大阪风味樱花味噌和黄豆粉。
温热菜肴	Hyogo福崎镇麻糬面鸡肉青郎
用餐	在一处房产上锅煮米饭：秋刀鱼炖煮有马
小菜	两种食物（肉、鱼、蔬菜等）
甜点	白玉饺子配宇治抹茶红豆沙

菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
照片里的刺身是两人份的。
食物图片仅供参考。

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儿童计划

儿童会席料理

销售期间：全年

价格
小学生的费用为成人套餐价格减去入浴税150日元后
的70%。
※图片仅供参考。

儿童餐

销售期间：全年

价格
6岁以下的儿童（不包括小学生）的费用为成人套餐价格
减去入浴税150日元后的50％。
※图片仅供参考。

早餐内容介绍

午餐内容介绍

餐厅

早餐
午餐
晚餐

晚餐时，您可以享用由主厨精选的时令食材烹制的会席料理。

早餐	7:15～9:00
午餐	11:30-14:30（最后点餐时间 13:30）
晚餐	17:30～21:00（L.O. 20:30）

地獄之旅夜鸣担担面

仅限住宿客人的免费服务。

在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。

时间
21:00-22:30（最后点餐）
*每人限一碗
（如需加点，须另外付费）

红

【红】四川担担面

经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。

黑

【黑地狱】黑芝麻担担面

炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。

白色

【白】白芝麻担担面

芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。

厨师长的介绍

Toshiki Tasaki

田﨑稔基

主厨

在关西地区的餐厅和旅馆积累了丰富的经验，以海鲜为中心，精心挑选食材，提供日本料理。

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地獄之旅夜鸣担担面

仅限住宿客人的免费服务。

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田﨑 稔基

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