Dining

用餐

眺望窗外四季的风景，
慢慢享用料理。

晚餐的服务通知

[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅，您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴

采用当季新鲜食材和螃蟹美味的豪华会席套餐

*图片仅供参考（2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日）

销售期	2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日

菜单（六月至八月）

前菜	雪蟹（半只）
刺身	今日生鱼片拼盘5种雪蟹生鱼片中肥金枪鱼旗鱼由良海胆烤霜鲈鱼生鱼片
台菜	雪蟹和烤黑毛和牛、德岛神山香菇、珍珠洋葱、青辣椒
冷　菜	蟹肉和夏季蔬菜蘸酱，配蟹肉酱和汤浅酱油醪糟
煎炸食物	螃蟹和茄子天妇罗配糖酱，玉米、毛豆什锦天妇罗
温热菜肴	雪蟹和鲍鱼用玻璃纸蒸制，acqua pazza 风格
米饭	软壳蟹寿司卷
留吉	红汤、豉菜、贝类饼干、花椒粉
甜点	抹茶布丁、哈密瓜、红豆、鲜奶油

【特别怀石料理】可以享用厨师精心挑选的食材的怀石料理

享受由我们的主厨精心挑选的食材烹制的特别怀石料理。

*图片仅供参考（2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日）

销售期	2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日

菜单（六月至八月）

前菜	四季小食：厚海蕴醋味茗荷、加贺厚黄瓜、汤浅酱油泥、阿部川芝麻豆腐、手鞠寿司
刺身	今日四种刺身：烤霜鲈鱼、中肥金枪鱼、带鱼、由良海胆、装饰、汤浅酱油、南口梅
烤物	烤黑牛肉、珍珠洋葱、青辣椒、神山香菇、生酱油、芥末
冷　菜	夏季蔬菜冷炖菜：南京菜、莲藕、嫩小土豆、仙石豆、茄子碎、柚子丝
温热菜肴	淡路星鳗锅、淡路星鳗、淡路洋葱、大阪白萝卜、三叶草、豆腐、葫芦、胡萝卜
米饭	黑门市场直送：近海真鲷和昆布茶泡饭
小菜	两种食物（肉、鱼、蔬菜等）
甜点	甜瓜配咸味冰淇淋和浆果酱

【大地恩赐的怀石料理】在怀石料理中品尝螃蟹和时令风味

将螃蟹与时令风味融为一体的怀石料理，可尽享食材的美味。

*图片仅供参考（2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日）

销售期	2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 ※有除外销售日。

菜单（六月至八月）

前菜	前菜有三种：腌制小香鱼、安倍川芝麻豆腐、蟹醋
刺身	今日四种刺身：雪蟹刺身、小金枪鱼刺身、烤霜鲈鱼刺身、旗鱼、汤浅酱油、南高梅、配菜一套
台菜	雪蟹和国产牛肉在陶瓷盘上烤制，配以珍珠洋葱、柠檬和青辣椒
日式凉菜	冷星鳗茶碗蒸红豆馅香菇
煎炸食物	蟹钳炸茄子配酱糖
米饭	红雪蟹玉米饭和西葫芦一起煮
小菜	两种食物（肉、鱼、蔬菜等）
留吉	红汤、豉菜、贝类饼干、花椒粉
甜点	抹茶布丁、红豆、鲜奶油

【时令怀石料理】使用时令食材的怀石料理

享受使用时令食材的日本料理。

*图片仅供参考（2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日）

销售期	2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 ※有除外销售日。

菜单（六月至八月）

前菜	两道时令小菜：嫩香鱼南蛮浸、安倍川芝麻豆腐
刺身	今日的三种生鱼片：烤霜鲈鱼、生金枪鱼、平贝，配湯浅酱油、南高梅，搭配配菜一式
台菜	烤牛肉和海鲜、烤海螺、烤鱿鱼酒糟、牛肉
替　钵	冷汤炸虾天妇罗和三轮素面千两茄子圆形红薯葱芝麻姜
冷　菜	夏季蔬菜冷炖：南瓜、莲藕、丝瓜、造型胡萝卜、生姜、枫叶冬瓜
米饭	玉米西葫芦饭
小菜	两种食物（肉、鱼、蔬菜等）
留吉	红汤、豉菜、贝类饼干、花椒粉
甜点	咸味冰淇淋配莓果酱