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用餐

眺望窗外四季的风景,
慢慢享用料理。

【極み 食事】
【松 食事】
【竹 造り】
【竹 鱧の茶碗蒸し】
【梅 冷やし鉢】
【梅 冷菜】

晚餐的服务通知

[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅,您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴

采用当季新鲜食材和螃蟹美味的豪华会席套餐

[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅,您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴
[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅,您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴
[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅,您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴

*图片仅供参考(2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日)

销售期 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日

菜单(六月至八月)

前菜 雪蟹(半只)
刺身 今日生鱼片拼盘5种 雪蟹生鱼片 中肥金枪鱼 旗鱼 由良海胆 烤霜鲈鱼生鱼片
台 菜 雪蟹和烤黑毛和牛、德岛神山香菇、珍珠洋葱、青辣椒
冷 菜  蟹肉和夏季蔬菜蘸酱,配蟹肉酱和汤浅酱油醪糟
煎炸食物 螃蟹和茄子天妇罗 配糖酱,玉米、毛豆什锦天妇罗
温热菜肴 雪蟹和鲍鱼用玻璃纸蒸制,acqua pazza 风格
米饭 软壳蟹寿司卷
留吉 红汤、豉菜、贝类饼干、花椒粉
甜点 抹茶布丁、哈密瓜、红豆、鲜奶油
  • 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
  • 所列菜单适用于 2025 年 6 月 1 日至 2025 年 8 月 31 日期间供应的菜肴。
  • 照片里的刺身是两人份的。

【特别怀石料理】可以享用厨师精心挑选的食材的怀石料理

享受由我们的主厨精心挑选的食材烹制的特别怀石料理。

【特別会席】
【特別会席】
【特別会席】
【特別会席】

*图片仅供参考(2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日)

销售期 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日

菜单(六月至八月)

前菜 四季小食:厚海蕴醋味茗荷、加贺厚黄瓜、汤浅酱油泥、阿部川芝麻豆腐、手鞠寿司
刺身 今日四种刺身:烤霜鲈鱼、中肥金枪鱼、带鱼、由良海胆、装饰、汤浅酱油、南口梅
烤物 烤黑牛肉、珍珠洋葱、青辣椒、神山香菇、生酱油、芥末
冷 菜  夏季蔬菜冷炖菜:南京菜、莲藕、嫩小土豆、仙石豆、茄子碎、柚子丝
温热菜肴 淡路星鳗锅、淡路星鳗、淡路洋葱、大阪白萝卜、三叶草、豆腐、葫芦、胡萝卜
米饭 黑门市场直送:近海真鲷和昆布茶泡饭
小 菜 两种食物(肉、鱼、蔬菜等)
甜点 甜瓜配咸味冰淇淋和浆果酱
  • 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
  • 所列菜单适用于 2025 年 6 月 1 日至 2025 年 8 月 31 日期间供应的菜肴。
  • 照片里的刺身是两人份的。

【大地恩赐的怀石料理】在怀石料理中品尝螃蟹和时令风味

将螃蟹与时令风味融为一体的怀石料理,可尽享食材的美味。

【土地の恵み会席】
【土地の恵み会席】
【土地の恵み会席】
【土地の恵み会席】
【土地の恵み会席】

*图片仅供参考(2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日)

销售期 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日
※有除外销售日。

菜单(六月至八月)

前菜 前菜有三种:腌制小香鱼、安倍川芝麻豆腐、蟹醋
刺身 今日四种刺身:雪蟹刺身、小金枪鱼刺身、烤霜鲈鱼刺身、旗鱼、汤浅酱油、南高梅、配菜一套
台 菜 雪蟹和国产牛肉在陶瓷盘上烤制,配以珍珠洋葱、柠檬和青辣椒
日式凉菜 冷星鳗茶碗蒸 红豆馅 香菇
煎炸食物 蟹钳炸茄子配酱糖
米饭 红雪蟹玉米饭和西葫芦一起煮
小 菜 两种食物(肉、鱼、蔬菜等)
留吉 红汤、豉菜、贝类饼干、花椒粉
甜点 抹茶布丁、红豆、鲜奶油
  • 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
  • 所列菜单适用于 2025 年 6 月 1 日至 2025 年 8 月 31 日期间供应的菜肴。
  • 照片里的刺身是两人份的。

【时令怀石料理】使用时令食材的怀石料理

享受使用时令食材的日本料理。

【季節の会席】
【季節の会席】
【季節の会席】
【季節の会席】
【季節の会席】

*图片仅供参考(2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日)

销售期 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日
※有除外销售日。

菜单(六月至八月)

前菜 两道时令小菜:嫩香鱼南蛮浸、安倍川芝麻豆腐
刺身 今日的三种生鱼片:烤霜鲈鱼、生金枪鱼、平贝,配湯浅酱油、南高梅,搭配配菜一式
台 菜 烤牛肉和海鲜、烤海螺、烤鱿鱼酒糟、牛肉
替 钵  冷汤炸虾天妇罗和三轮素面 千两茄子 圆形红薯 葱 芝麻 姜
冷 菜  夏季蔬菜冷炖:南瓜、莲藕、丝瓜、造型胡萝卜、生姜、枫叶冬瓜
米饭 玉米西葫芦饭
小 菜 两种食物(肉、鱼、蔬菜等)
留吉 红汤、豉菜、贝类饼干、花椒粉
甜点 咸味冰淇淋配莓果酱

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列菜单适用于 2025 年 6 月 1 日至 2025 年 8 月 31 日期间供应的菜肴。

*照片中的生鱼片是2人份的。

儿童计划

儿童怀石料理

儿童怀石料理

  • 销售期间:全年
  • 价格
  • 小学生的费用为成人套餐价格减去入浴税150日元后
    的70%。
  • ※照片为图像。
儿童餐

儿童餐

  • 销售期间:全年
  • 价格
  • 6岁以下的儿童(不包括小学生)的费用为成人套餐价格     
    减去入浴税150日元后的50%。  
  • ※照片为图像。

单品料理

カニと季節の野菜天ぷら
螃蟹刺身

  • 料金:2,500円
  • 日期:全年。
カニと季節の野菜天ぷら
螃蟹和时令蔬菜天妇罗

  • 料金:2,750円
  • 日期:全年。
黒毛和牛アミ焼き
烤黑毛和牛

  • 料金:3,300円
  • 日期:全年。
炸鸡

分量充实。

  • 料金:800円
  • 日期:全年。
レストラン1
レストラン2

餐厅

  • 早餐
  • 午餐
  • 晚餐

晚餐时,您可以享用由主厨精选的时令食材烹制的会席料理。

早餐 7:15~9:00
午餐 11:00~14:00(L.O. 13:30)
晚餐 17:30~21:00(L.O. 20:30)

夜鸣担担面

仅限住宿客人的免费服务。

日本流行“富士归来不看山、濑户内归来不看海、别府归来不泡汤”的说法,这句名言出自别府观光之父“油屋 熊八”,他所创立的酒店就是“别府龟之井温泉酒店”。 龟之井酒店集团选用筋道且清香的“港式细面”,特制原创深夜担担面,恰到好处的饱腹感,最适合夜间享用。晚上肚子小饿,想要吃点东西时……。

  • 时间
  • 21:00-22:30(最后点餐)
    *每人限购1碗
    (额外追加需付费。)
『赤地獄』 四川担々麺
【红】四川担担面

经过烘烤,具有浓郁芝麻风味的特制辣油,添加花椒和四川豆瓣酱等香料,是这款担担面的关键,呈现出浓郁的辛辣味道。

『黒地獄』 黒ごま担々麺
【黑】黑芝麻面条

炒芝麻,磨芝麻,搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻,加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。

『白地獄』 白ごま担々麺白色
【白】白芝麻担担面

芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础,配以花椒等香料,呈现出浓郁的香气和奶油般的口感,令人回味无穷。

厨师长的介绍

田﨑 稔基
Toshiki Tasaki 

田﨑 稔基

主厨

在关西地区的餐厅和旅馆积累了丰富的经验,以海鲜为中心,精心挑选食材,提供日本料理。

用餐/餐厅话题