用餐
眺望窗外四季的风景,
慢慢享受用餐。
晚餐介绍
[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅,您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴
采用当季新鲜食材和螃蟹美味的豪华会席套餐
*图片仅供参考(2026年3月1日 - 2026年5月31日)
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单(三月至五月)
| 前菜 | 雪蟹半只 |
|---|---|
| 生鱼片 | 四种时令刺身拼盘、雪蟹肉、中等肥瘦金枪鱼、比目鱼、海螺肉配汤浅酱油 |
| 蒸 物 | 用蟹味噌醋蒸制的雪蟹(竹蒸笼蒸制) |
| 烤物 | 浪速黑牛排配山椒酱 |
| 温热菜肴 | 雪蟹时蔬涮涮锅 |
| 米饭 | 螃蟹蚕豆饭 |
| 小 菜 | 两种食物(肉、鱼、蔬菜等) |
| 留吉 | 大阪樱花味噌 红味噌 |
| 甜点 | 峰冈豆腐、草莓果冻、奶油大福 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列菜单适用于 2026 年 3 月 1 日至 2026 年 5 月 31 日期间供应的菜肴。
- 照片里的刺身是两人份的。
【特别怀石料理】可以享用厨师精心挑选的食材的怀石料理
享受由我们的主厨精心挑选的食材烹制的特别怀石料理。
*图片仅供参考(2026年5月2日至5日)
| 餐点提供期间 | 仅限2026年5月2日至5日黄金周期间供应 |
|---|
菜单(5月2日至5日)
| 前菜 | 四道时令开胃菜:浸煮茄子、干虾、生火腿春卷 、海鳗、黄瓜、奶油奶酪佐以西京酱腌制 |
|---|---|
| 刺身 | 五种时令刺身:中等脂肪金枪鱼、平贝、比目鱼、章鱼、虾 汤浅酱油 |
| 烤物 | 鲍鱼排配肝酱 |
| 替 钵 | 淡路新洋葱和浪速黑毛牛的治部煮 |
| 温热菜肴 | 近大红鲷鱼配时蔬涮涮锅 |
| 米饭 | 樱花虾仁蚕豆饭 |
| 小 菜 | 两种食物(肉、鱼、蔬菜等) |
| 留吉 | 大阪樱花味噌 红味噌 |
| 甜点 | 峰冈豆腐 草莓果冻 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列菜单适用于 2026 年 5 月 2 日至 5 日期间供应的菜肴。
- 照片里的刺身是两人份的。
【大地恩赐的怀石料理】在怀石料理中品尝螃蟹和时令风味
将螃蟹与时令风味融为一体的怀石料理,可尽享食材的美味。
*图片仅供参考(2026年3月1日至5月31日)
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日至5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
|---|
菜单(三月至五月)
| 前菜 | 三道时令开胃菜:蟹肉味噌豆腐、炖茄子 生火腿萝卜泥 |
|---|---|
| 刺身 | 时令刺身五种拼盘 鲷鱼・金枪鱼・章鱼・平贝・赤鱼 佐汤浅酱油 |
| 冷 菜 | 熏鲅鱼 |
| 烤物 | 烤箱烤蟹和淡路葱 |
| 台 菜 | 国产牛肉铁板烧配五彩蔬菜 |
| 米饭 | 蟹肉笋锅 |
| 小 菜 | 两种食物(肉、鱼、蔬菜等) |
| 留吉 | 大阪樱花味噌 红味噌 |
| 甜点 | 草莓十胜豆沙布丁 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列菜单适用于 2026 年 3 月 1 日至 5 月 31 日期间供应的菜品。
- 照片里的刺身是两人份的。
【时令怀石料理】使用时令食材的怀石料理
享受使用时令食材的日本料理。
*图片仅供参考(2026年3月1日至5月31日)
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日至5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
|---|
菜单(三月至五月)
| 前菜 | 两道时令开胃菜:浸煮茄子 生火腿萝卜泥 |
|---|---|
| 刺身 | 三种时令刺身拼盘:鲷鱼、金枪鱼、章鱼,佐以汤浅酱油 |
| 冷 菜 | 烤牛肉 |
| 替 钵 | 白味噌牛蒡莲藕包 |
| 温热菜肴 | 康吉鳗和淡路新葱配鸡蛋炖菜 |
| 米饭 | 竹笋饭 |
| 小 菜 | 两种食物(肉、鱼、蔬菜等) |
| 留吉 | 大阪樱花味噌 红味噌 |
| 甜点 | 芒果布丁和黑木薯 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列菜单适用于2026年3月1日至5月31日期间供应的菜品。
*照片中的生鱼片是2人份的。
儿童计划
儿童会席料理
- 销售期间:全年
- 价格
- 小学生的费用为成人套餐价格减去入浴税150日元后
的70%。 - ※图片仅供参考。
儿童餐
- 销售期间:全年
- 价格
- 6岁以下的儿童(不包括小学生)的费用为成人套餐价格
减去入浴税150日元后的50%。 - ※图片仅供参考。
餐厅
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
晚餐时,您可以享用由主厨精选的时令食材烹制的会席料理。
| 早餐 | 7:15~9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:30-14:30(最后点餐时间 13:30) |
| 晚餐 | 17:30~21:00(L.O. 20:30) |
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候,住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感,每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面,面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现,就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30(最后点餐)
*每人限购1碗
(额外追加需付费。)
经过烘烤,具有浓郁芝麻风味的特制辣油,添加花椒和四川豆瓣酱等香料,是这款担担面的关键,呈现出浓郁的辛辣味道。
炒芝麻,磨芝麻,搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻,加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础,配以花椒等香料,呈现出浓郁的香气和奶油般的口感,令人回味无穷。
厨师长的介绍
田﨑 稔基
主厨在关西地区的餐厅和旅馆积累了丰富的经验,以海鲜为中心,精心挑选食材,提供日本料理。


![[梅花造刺身拼盘]](/tondabayashi/restaurant/img/slider/main/3.webp?202603)

![[梅子甜点]](/tondabayashi/restaurant/img/slider/main/5.webp?202603)


![[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅,您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴](/tondabayashi/restaurant/img/plan1/spring1.webp?20260114)
![[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅,您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴](/tondabayashi/restaurant/img/plan1/spring2.webp?20260114)
![[Kiwami Kaiseki] 充满螃蟹的餐厅,您可以在这里享用酒店的招牌螃蟹菜肴](/tondabayashi/restaurant/img/plan1/spring3.webp?20260114)
![[特别怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan2/spring1.webp?20260114)
![[特别怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan2/spring2.webp?20260114)
![[特别怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan2/spring3.webp?20260114)
![[特别怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan2/spring4.webp?20260114)
![[土地的恩赐怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan3/spring1.webp?20260114)
![[土地的恩赐怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan3/spring2.webp?20260114)
![[土地的恩赐怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan3/spring3.webp?20260114)
![[土地的恩赐怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan3/spring4.webp?20260114)
![[土地的恩赐怀石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan3/spring5.webp)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/spring1.webp?20260114)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/spring2.webp?20260114)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/spring3.webp?20260114)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/spring4.webp?20260114)
![[当季会席料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/spring5.webp)

