![[官方]龟之井酒店 鸟羽](/toba/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
它写作“美丽的国家”，发音为Umashikuni。
三重县，自古以来就被称为三重县，是美食的宝库，这得益于其多样化的自然环境，包括海岸线、山区和盆地。
我们酒店供应的菜肴充分体现了当地风味，包括伊势湾捕捞的新鲜海鲜，如龙虾和鲍鱼，以及松阪牛肉。
晚餐的餐点内容
*图片仅供参考（9月1日起全年适用）
【自助餐将于9月1日起恢复供应】
享用丰盛的松阪牛肉涮涮锅晚餐和螃蟹早餐！开启一段令人愉悦的自助餐之旅，品尝日本和西方的美味佳肴。
一晚住宿，含两餐，自助餐形式，90分钟无限量畅吃
| 餐点提供期间 | 2025 年 9 月 1 日 - 全年 |
|---|
菜单（九月起全年供应）
| 肉类 | 松阪牛涮锅、伊势之国健康猪肉涮锅 *现场厨房 |
|---|---|
| 刺身 | 琥珀鱼、鲷鱼、曼鲷 |
| 寿司 | 鲑鱼、海螺、鲱鱼、鱿鱼 |
| 现成菜肴 | 伊势志摩赤裙带菜拌山药泥、四日市特色日式蒜香炸猪排、松阪特色味噌烤鸡、炸松阪牛肉碎肉饼 |
| 现成菜肴 | 披萨、意面、薯条、麻婆豆腐、虾烧卖、小笼包 |
| 面条类 | 伊势乌冬面：伊势的灵魂食物 |
| 主食 | 伊势志摩当地美食：手工寿司 |
| 沙拉 | 凉拌卷心菜、洋葱、嫩叶菜、西兰花 海藻沙拉、通心粉沙拉、土豆沙拉 |
| 甜点 | 水果（葡萄、西柚、菠萝、 芒果）、切块蛋糕、红薯、布丁、 戚风蛋糕 |
- 请注意，菜单可能会根据季节而有所变化。
*图片仅供参考（12月1日至2月28日）
［极致怀石料理］
1晚2餐 - 可以品尝A5等级松阪牛的幸福松阪牛寿喜烧套餐
每天限量 20 份 寿喜烧享用 A5 级松阪牛肉，最后配上伊势乌冬面。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日至2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
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菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 牡蛎、鱼白和雪蟹用海带蒸熟，盛在柚子锅里 |
|---|---|
| 刺身 | 伊势湾的5种新鲜鱼类 |
| 火锅料理 | 松阪牛极乐寿喜烧 |
| 含醋料理 | 新鲜的生鱼片 |
| 用餐 | 伊势乌冬面（猪肉汤汁浓郁的乌冬面） |
| 甜点 | 时令甜点 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列内容适用于 2 月 28 日之前的菜肴。
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 海螺佐以芝麻醋汁 山葱嫩芽 |
|---|---|
| 刺身 | 伊势鲜金枪鱼、鲷鱼、针鱼、清蒸鲍鱼、虾 |
| 火锅料理 | 松阪牛极乐寿喜烧 |
| 含醋料理 | 新鲜的生鱼片 |
| 用餐 | 伊势乌冬面（猪肉汤汁浓郁的乌冬面） |
| 水果甜点 | 时令甜点 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列内容有效期至5月31日。
- 6 月 1 日的菜品确定后，我们会立即通知您。
*图片仅供参考（12月1日至2月28日）
[特别怀石料理］
1晚2餐 伊势海老、鲍鱼和松坂牛的盛宴 品尝三大食材的料理宴会
每天仅限 20 餐 享用三重县三大品牌的丰盛怀石料理。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日至2026年2月28日 |
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菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 牡蛎、鱼白和雪蟹用海带蒸熟，盛在柚子锅里 |
|---|---|
| 刺身 | 伊势湾产的5种鲜鱼拼盘 |
| 热菜 | 鲍鱼鱼翅蔬菜蒸锅 |
| 洋式餐具 | 松阪烤牛肉和鹅肝配马德拉酱 |
| 创意醋拌菜 | 野生河豚的轻炙 淡雪风味 |
| 鲜美佳肴 | 浓郁的龙虾浓汤 |
| 用餐 | 三重产白米饭加生鸡蛋 |
| 小碗汤 | 志摩市船越地区保留昭和初期的风味 传统船越味噌 志摩石蒓和三叶芹 |
| 腌菜 | 伊泽瓦安等人。 |
| 甜味 | 龟之井鸟羽糕点师的特制 提拉米苏 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列内容适用于 2 月 28 日之前的菜肴。
*图片仅供参考（3月1日至5月31日）
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 春笋、蛤蜊、萤火鱿、薇菜、白鱼 |
|---|---|
| 刺身 | 伊势金枪鱼、伊势湾答志岛产肥美鰆鱼、黄尾鱼、鲷鱼、虾 |
| 热菜 | 金眼鲷鱼涮涮锅 鸟羽产芽裙带菜的春季风味 |
| 鲜美佳肴 | 松阪牛烤牛肉配红味噌酱和时令蔬菜 |
| 烤物 | 黄油烤鲍鱼 海胆酱油汁 |
| 用餐 | 龙虾和时令蔬菜天妇罗盖饭 |
| 腌菜 | 伊泽瓦安等人。 |
| 小碗汤 | 传统船越味噌，产自岛市船越地区，至今仍保留着昭和初期的风味。志摩石蒓和三叶芹（日本香芹）。 |
| 甜味 | 由龟之井鸟羽糕点师特制 伊势茶布丁 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列内容有效期至5月31日。
- 6 月 1 日的菜品确定后，我们会立即通知您。
*图片仅供参考（12月1日至2月28日）
[土地的恩赐怀石料理]
1晚2餐怀石料理，您可以享用当地时令食材
每天限食20顿。享用以当地时令食材烹制的会席料理。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日至2026年2月28日 |
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菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 海胆豆腐和鸟羽珍珠贝 配核桃糖和栗子蜜露 |
|---|---|
| 刺身 | 伊势志摩 5 种海鲜拼盘 |
| 热菜 | 松阪牛肉寿喜烧，蔬菜套餐 |
| 煮食 | 蟹汁萝卜干 |
| 蒸煮食物 | 栗子面筋蟹酱茶碗蒸 |
| 煎炸食物 | 炸野生河豚 伊势二见“岩之户天然盐” |
| 鲜美佳肴 | 鸭腰肉 马德拉酱配彩色蔬菜 |
| 用餐 | 松阪牛时雨饭 |
| 小碗汤 | 志摩市船越地区保留昭和初期的风味 传统船越味噌、志摩石蒓、三叶芹 |
| 腌菜 | 伊泽瓦安等人。 |
| 甜味 | 糕点师特制抹茶布丁 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列内容适用于 2 月 28 日之前的菜肴。
*图片仅供参考（3月1日至5月31日）
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 海螺佐以芝麻醋汁 山葱嫩芽 |
|---|---|
| 刺身 | 伊势鲜金枪鱼、鲷鱼、针鱼、清蒸鲍鱼、虾 |
| 热菜 | 松阪牛肉寿喜烧配时令蔬菜 |
| 烤物 | 来自伊势湾答志岛的烤肥美鰆鱼和萤火鱿 |
| 含醋料理 | 初鲣鱼轻炙 配新洋葱 |
| 用餐 | 鸟羽产裙带菜和竹笋焖饭 |
| 腌菜 | 伊泽瓦安等人。 |
| 小碗汤 | 传统船越味噌，产自岛市船越地区，至今仍保留着昭和初期的风味。志摩石蒓和三叶芹（日本香芹）。 |
| 甜味 | 糕点师特制抹茶布丁 |
- 菜肴和器具可能会根据季节、购买情况等发生变化。
- 所列内容适用于 2 月 28 日之前的菜肴。
- 3 月 1 日之后的菜品确定后，我们会立即进行通知。
儿童会席料理
儿童会席料理（适合小学生/幼儿）
- 餐点提供期间
- 全年
- 内容
- 与酒店住客享用的成人会席料理菜单相同。
- 收费
- 【小学生】成人套餐费用的70%（不含150日元沐浴税）。
【婴儿】成人套餐费用的 50%（不含 150 日元沐浴税）。
单品料理
请享用肥美的龙虾生鱼片和各种时令生鱼片。
- 料金：15,000円
- 时间：全年（需至少提前2天预约）
（*7月至8月15日暂停销售。）
品尝新鲜鲍鱼
- 料金：2,530円
- 期间：全年（需至少提前2天预约）
享受连肝脏都美味的烤海螺。
- 料金：1,980円
- 期间：全年（需至少提前2天预约）
您可以品尝比较三重地区的3种地道日本清酒。
- 料金：1,500円
- 日期：全年。
*图片仅供参考。
*由季节而定
[自助］餐厅"雅 "。
- 早餐
- 晚餐
请享受精选的海鲜、山珍、和洋折衷自助餐。90分钟无限供应！
| 早餐 | 7:00～9:00(L.O. 8:30) |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
*菜肴内容可能会根据季节而有所变化。
餐厅“华”
- 晚餐
位于俯瞰鸟羽湾的日式风格餐厅。晚上，您可以品尝到伊势志摩的美食，包括伊势海老、鲍鱼和松坂牛。
| 晚餐 | 17:30-21:00 (L.O.20:30) |
|---|
*菜肴内容可能会根据季节而有所变化。
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
日本流行“富士归来不看山、濑户内归来不看海、别府归来不泡汤”的说法，这句名言出自别府观光之父“油屋 熊八”，他所创立的酒店就是“龟之井温泉酒店别府”。 龟之井酒店集团选用筋道且清香的“港式细面”，特制原创深夜担担面，恰到好处的饱腹感，最适合夜间享用。晚上肚子小饿，想要吃点东西时……。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1杯
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。