餐饮

烤鸭的鲜嫩和慢烤栗子的香甜与金黄的海鲜饭完美融合，带来奢华的秋日滋味。

鲜美的鲑鱼肉质鲜嫩，搭配芬芳的香草和清爽的酱汁，风味更佳。佐以少许橄榄和芥末，更添美味。

Gunma种植的“赤城鸡”口感细腻，经过低温蒸煮以最大化其浓郁口感。特点请与辛香酱汁一起享用。

新鲜烤制的秋刀鱼、饱满的虾仁和色彩缤纷的煎蛋，以意式风格摆盘。这道菜完美融合了日式和西式烹饪技法，呈现出活力四射的风味。

这道意面菜肴以慢炖章鱼的浓郁鲜味为特色，搭配蘑菇的美味口感，所有食材都融入到味道鲜美的番茄酱中，完美地平衡了酸度。

桃子鲨鱼肉质鲜嫩，口感细腻，以法式煎炸法烹制，外酥里嫩。柠檬酱汁更添风味，令人食欲大增。

这道冬季限定的海鲜饭色香味俱全，上面铺满了肥美多汁的鳕鱼（冬季当季），以及鲜美无比的贻贝。浸透了浓郁海鲜汤汁的藏红花米饭，再配上略带苦味的抱子甘蓝、甜美的樱桃番茄和多汁的香肠，令人回味无穷。

桃鲨肉质鲜嫩，脂肪含量适中，是冬季享用的美味佳肴。为了充分激发其鲜美滋味，需用蛤蜊（俗称蚶或鸟蛤）熬制的浓郁鲜美的汤汁慢蒸。此外，还会加入甜美的珍珠洋葱、色彩鲜艳的虾仁、西兰花和樱桃番茄，打造出一道赏心悦目的海鲜盛宴。

这道菜的主角是应季苹果，一种典型的冬季美味。它酸甜的口感和清脆的质地为整道菜增添了一抹清新之感。香气四溢的塞拉诺火腿（西班牙风干火腿）切成薄片，摆放得如同冬日盛开的玫瑰，赏心悦目。它浓郁的咸香与苹果的甜美和帕玛森奶酪的醇厚完美融合，相得益彰。

我们选用传统日式食材，以意式“塔利亚塔”（tagliata）烹饪方式呈现，表面煎至香气四溢的酥脆，内里却保持鲜嫩多汁，入口即化。冬季黄尾鱼的浓郁风味，与翠绿的“菊花酱”相得益彰。菊花独特的清爽微苦口感，与黄尾鱼的肥美完美融合，令这道菜的滋味更加丰富饱满。

这款乳蛋饼的特色在于其特制的酥脆饼底，上面铺满了经过烘烤以锁住风味和香气的明太子（辣鳕鱼籽），以及大量浓郁绵密的牛油果。明太子的微辣和浓郁与牛油果的绵密在口中完美融合，带来令人惊艳的和谐口感。特制的粉色酱汁进一步提升了食材的和谐度，每一口都展现出浓郁奢华的风味，是冬日里的完美之选。

深邃的波尔多红和琥珀色的炖菜酱汁，宛如冬日的色彩，以浓郁的番茄为底，融合了半釉汁的醇厚和一丝香料的辛香。培根的咸香和油脂、芜菁的鲜甜以及酱汁的浓郁，在粗壮的意大利通心粉中交织融合，每一口都带来令人愉悦的温暖。