食事
四季折々の旬の食材を使用した、目でも楽しめる会席風のお食事をご用意。
季節ごとにメニューを変え、当ホテルの料理人が腕によりをかけて仕上げております。
夕食のご案内
※画像はイメージです
【極み会席】
特別会席にとちぎ和牛サーロイン鍬焼き土鍋ご飯をプラスした豪華会席！1日限定10名様
| 販売期間 | 2025年12月1日～2月28日 （プラン内容は季節により変わります） ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（12月1日～2月28日）
| 先付け | ・牡蠣松前焼き |
|---|---|
| 酒菜 |
・喜連川産鮎甘露寿司 ・喜連川産リンゴ焼き ・あん肝ディップ ・日光ゆば |
| お造り | ・4種（本鮪・平目・ヤシオマス・赤エビ） |
| 焼物 | ・銀鱈地元酒蔵の粕漬け |
| 台物 |
・A5ランクとちぎ和牛食べ比べ （サーロイン・ランプ・ミスジ・モモ・肩ロース） |
| 温物 | ・白子豆腐 柚子玉じめ ポン酢あん |
| 食事 | ・とちぎ和牛ビビンバ飯 信州仕立て 香の物 |
| デザート | ・季節のデザート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
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【極み会席】
特別会席にとちぎ和牛と山菜飯をプラスした豪華会席！1日限定10名様
| 販売期間 | 2026年3月1日～5月31日 （プラン内容は季節により変わります） ※販売除外日あり |
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お品書き（3月1日～5月31日）
| 先付け | ・よもぎ豆腐 ・日光ゆば薬膳仕立て 梅水晶 |
|---|---|
| 酒菜 |
・人参カステラ ・筍真砂子和え ・喜連川産いぶし鮎 ・あわびと旬菜黄身酢かけ ・チーズたまり漬 ・ヤシオマスくんせい 菜の花巻 |
| お造り | ・本マグロ ・白身 ・平貝焼霜 ・他 |
| 小鍋 | ・喜連川産稚鮎 新じゃが 沢煮仕立て |
| 焼物 | ・桜鯛木の芽焼き |
| 台物 |
・とちぎ和牛食べ比べ 鉄板焼き（ランプ、ミスジ） しゃぶしゃぶ（サーロイン） |
| 食事 | ・とちぎ和牛と山菜飯 ・信州仕立て 香の物 |
| デザート | ・季節のデザート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
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【特別会席】
A5ランクとちぎ和牛食べ比べと旬の食材の彩り会席
| 販売期間 | 2025年12月1日～2月28日 （プラン内容は季節により変わります） ※販売除外日あり |
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お品書き（12月1日～2月28日）
| 先付け | ・牡蠣松前焼き |
|---|---|
| 酒菜 |
|
| お造り | ・4種（本鮪・平目・ヤシオマス・赤エビ） |
| 焼物 | ・銀鱈地元酒蔵の粕漬け |
| 台物 |
・A5ランクとちぎ和牛食べ比べ （サーロイン・ランプ・ミスジ・モモ・肩ロース） |
| 温物 | ・白子豆腐 柚子玉じめ ポン酢あん |
| 食事 | ・根菜と酒粕の釜めし 信州仕立て 香の物 |
| デザート | ・季節のデザート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです
【特別会席】
A5ランクとちぎ和牛食べ比べと旬の食材の彩り会席
| 販売期間 | 2026年3月1日～5月31日 （プラン内容は季節により変わります） ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（3月1日～5月31日）
| 先付け | ・よもぎ豆腐 ・日光ゆば薬膳仕立て 梅水晶 |
|---|---|
| 酒菜 |
・人参カステラ ・筍真砂子和え ・喜連川産いぶし鮎 ・あわびと旬菜黄身酢かけ ・チーズたまり漬 ・ヤシオマスくんせい 菜の花巻 |
| お造り | ・本マグロ ・白身 ・平貝焼霜 ・他 |
| 小鍋 | ・喜連川産稚鮎 新じゃが 沢煮仕立て |
| 焼物 | ・桜鯛木の芽焼き |
| 台物 |
・とちぎ和牛食べ比べ 鉄板焼き（ランプ、ミスジ） しゃぶしゃぶ（サーロイン） |
| 食事 | ・桜エビ五目釜めし 信州仕立て 香の物 |
| デザート | ・季節のデザート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
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【土地の恵み会席】
とちぎ和牛すき焼きがメインの旬の食材を味わう会席
| 販売期間 | 2025年12月1日～2月28日 （プラン内容は季節により変わります） ※販売除外日あり |
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お品書き（12月1日～2月28日）
| 酒菜 （七福七運） |
・養老豆腐 ・南瓜いとこ煮 ・加賀蓮蒸し ・雪下人参カステラ ・百合根金団 ・喜連川温泉茄子田楽 |
|---|---|
| お造り | ・3種（本鮪・ハマチ・ヤシオマス昆布〆） |
| 焼物 | ・銀鱈味噌柚庵焼き ・ソフトシュリンプ香草焼き ・鹿沼コンニャク肝酢和え ・帆立貝西京焼き |
| 鍋 | ・とちぎ和牛すき焼き |
| 温物 | ・旬菜の里芋グラタン |
| 食事 | ・松前釜めし 信州仕立て 香の物 |
| デザート | ・季節のデザート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
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【土地の恵み会席】
とちぎ和牛スキ鍋、焼八寸など春を味わう会席
| 販売期間 | 2026年3月1日～5月31日 （プラン内容は季節により変わります） ※販売除外日あり |
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お品書き（3月1日～5月31日）
| 先付け | ・よもぎ豆腐 |
|---|---|
| 酒菜 |
・人参カステラ ・筍真砂子和え ・喜連川産いぶし鮎 ・チーズたまり漬 ・新玉ネギ山椒マリネ ・ヤシオマス冷くんせい |
| お造り | ・3種（本鮪・鯛昆布〆・サーモン） |
| 煮物 | ・那須郡司豚塩煮 長芋 新芽のお浸し |
| 焼八寸 | ・カレイ素焼 ・筍含ませ ・道明寺麩木の芽チーズ ・ゆば唐揚 ・季節のパイ包み焼 ・祝販桜葉包み ・喜連川産椎茸メンチ |
| 鍋 | ・とちぎ和牛と山菜のスキ鍋 |
| 食事 | ・とちぎの星 お供 信州仕立て 香の物 |
| デザート | ・季節のデザート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
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【季節の会席】
日光高原牛鍋や郷土料理をお楽しみいただける会席
| 販売期間 | 2025年12月1日～2月28日 （プラン内容は季節により変わります） ※販売除外日あり |
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お品書き（12月1日～2月28日）
| 先付け |
・嶺岡豆腐 柿味噌かけ ・みぞれ和え ・牡蠣時雨煮 小松菜昆布〆 |
|---|---|
| お造り | ・サーモンレモン〆 ・日光ゆば・鮪 |
| 焼物 | ・鰤柚庵 雪花菜焼き |
| 煮物 |
・里芋大福 ・那須鶏 塩麴焼き |
| 鍋 | ・日光高原牛鍋 |
| 郷土料理 | ・もろ揚げ出し |
| 食事 | ・とちぎの星 おとも 信州仕立て 香の物 |
| デザート | ・季節のデザート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
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【季節の会席】
とちぎ春のよせなべなど旬の味覚を楽しむ会席
| 販売期間 | 2026年3月1日～5月31日 （プラン内容は季節により変わります） ※販売除外日あり |
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お品書き（3月1日～5月31日）
| 先付け |
・ニシン旨煮 ・鹿沼コンニャク有馬煮 ・新緑豆腐 桜エビあんかけ |
|---|---|
| お造り | ・3種（マグロ・鯛・モンゴウイカ） |
| 煮物 |
・ニラ飛竜頭 よもぎ麩 小芋 ・喜連川産椎茸梅煮 |
| 焼物 | ・鰆けんちん巻 あさり雲丹焼 ・稚鮎唐揚と新芽のサラダ |
| 鍋 | ・とちぎ春のよせなべ |
| 食事 | ・とちぎの星 お供 信州仕立て 香の物 |
| デザート | ・季節のデザート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
お子様向けのお食事
※小学生のお子さまには「お子様会席」、未就学のお子様には「お子様御膳」をご用意いたします
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お子様会席
お品書き
- いくら小鉢
- お造り2種
- 鶏のから揚げ 2貫
- 有頭エビフライ
- リーフサラダ飾り野菜
- 三色煮豆
- さつま芋 甘露煮
- 牛すき煮鍋 饂飩入り
- フライドポテト
- ご飯
- 味噌汁
- ハンバーグ
- 蟹グラタン
- 茶碗蒸し
- ナポリタン
- ショコラフルーツパフェ
- ジュース
仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
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お子様御膳
お品書き
- 俵おにぎり
- 鶏のから揚げ2貫
- 海老の五色揚げ
- リーフサラダ
- スマイルポテト
- ハンバーグ
- かけうどん（ほうれん草、かまぼこ）
- 茶碗蒸し
- 出汁巻き卵
- ナポリタン
- 三色煮豆
- さつま芋 甘露煮
- プリンローヤル
- シュークリーム
- ジュース
仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
一品料理
栃木県特産！ニジマスの改良種「ヤシオマス」。
脂の乗りも良く中トロ並ですが、あっさりとした口当たりの良いオススメの一品。
- 料金：880円
- 期間：通年
※要予約前日まで
香ばしい塩焼きをご賞味ください。
- 料金：770円
- 期間：通年
良質のタンパク質をはじめカルシウムや鉄分の量も多く、低カロリーで消化もよい、
日光の伝統ある名産品です。
- 料金：770円
- 期間：通年
レストラン喜連川
- 朝食
- 夕食
四季折々の旬の食材を使用した、
目でも楽しめる会席風のお食事をご用意。
季節ごとにメニューを変え、当ホテルの料理人が
腕によりをかけて仕上げております。
| 朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 夕食 | 17:30～21:00（L.O. 20:00） |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
料理長のご紹介
田中 章夫
料理長この喜連川の地ならではの食材を生かし、
「美味しさ」だけではない「食事の楽しさ」をお届けできるよう、努めております。