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享用我們的招牌「螃蟹菜餚」和以時令食材烹製的豪華懷石料理。

晚餐介紹

[高級懷石料理] 您可以在這裡盡享飯店的招牌螃蟹菜餚

蟹肉的鮮甜，時令食材的巧妙融合。令人動容的懷石料理體驗，傳統與季節在此交會。

*圖片僅供參考（2026年9月1日至10月31日）

供應期間	2026年9月1日 - 2026年10月31日

菜單（九月至十月）

先付	雪蟹（半份）
刺身	時令拼盤，內含四種刺身：蟹肉刺身、中脂鮪魚刺身、魷魚刺身、牡丹蝦刺身、湯淺醬油
八寸	雪蟹鮑魚奶油炒、河豚皮佐柚子醋、甜綠豆腐、芋頭章魚南瓜串、柿子造型蛋、炸銀杏果
替換碗	蟹肉魚翅蒸蛋羹
台物	烤日本黑毛和牛、松茸和雪蟹。
主食	蟹肉鬆茸飯，醃蘿蔔，紅味噌湯。
甜點	火龍果、蜂蜜優格、熱地瓜，配冰淇淋。

菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
照片上顯示的是兩人份的食物。
食物圖片僅供參考。

*圖片僅供參考（2026年11月1日 - 2027年2月28日）

供應期間	2026年11月1日 - 2027年2月28日

菜單（十一月至二月）

開胃前菜	雪蟹圖
刺身	蟹肉刺身
燉煮料理	螃蟹茶碗蒸
燒物	烤味噌蟹（附殼）
火鍋	螃蟹火鍋
主食	蟹肉粥，兩種泡菜
甜點	檸檬雪葩

菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
照片上顯示的是兩人份的食物。
食物圖片僅供參考。

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【本地特色懷石料理】選用當季食材，品嚐其天然風味的懷石料理。

品嚐當地食材和當地風味。

※圖片僅供參考（2026年9月1日至11月30日）

供應期間	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜單（9月～11月）

前菜	時令開胃菜拼盤，包含四種口味：芝麻柚子醬河豚皮、甜綠豆腐、芋頭、章魚和南瓜串、以及豆渣醬蟹肉。
湯	陶罐蒸鰻魚及松茸
刺身	時令拼盤四拼刺身：鯛魚、鮑魚、鰹魚、甜蝦、湯淺醬油
油物	蟹肉春捲、裹著粗麵粉麵糊的炸蝦和芋頭。
台物	烤和牛
主食	螃蟹與鍋煮米飯、紅高湯有馬燉煮秋刀魚
漬物	兩種拼盤
甜點	熱地瓜配冰淇淋

菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
照片裡的刺身是兩人份的。
食物圖片僅供參考。

*圖片僅供參考（2026年12月1日 - 2027年2月28日）

供應期間	2026年12月1日 - 2027年2月28日

菜單（十二月至二月）

第一塊	鴨肉沙拉
燉物碗	清湯蟹肉餃子
刺身	時令刺身拼盤（四種）和蒸鰻魚飯
烤八寸	烤黃尾魚佐柚子柑橘、新鮮腐皮、柿子沙拉佐芝麻醬、厚蛋捲、松針黑豆、羅馬花椰菜。
油物	鮮蝦菊花春捲，炸蝦芋頭，配無花果醬。
温物	白和牛壽喜燒
主食	鍋煮扇貝飯、牛肉餡蒟蒻、兩種醃菜、大阪櫻花味噌紅味噌湯。
甜點	鹹紅豆冰淇淋牛奶，黑糖布丁最中

菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
照片裡的刺身是兩人份的。
食物圖片僅供參考。

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【時令懷石料理】使用當季食材的懷石料理

享受使用當季食材的日本料理。

※圖片僅供參考（2026年9月1日至11月30日）

供應期間	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜單（9月～11月）

前菜	時令開胃菜拼盤（三種）：芝麻柚子醬河豚皮、甜綠豆腐、芋頭、章魚和南瓜串。
刺身	時令拼盤四拼刺身：生吻仔魚、鯛魚、鮪魚、甜蝦、湯淺醬油
油物	星鰻裹花粉酥炸，裹米餅油炸的香菇
台物	烤豬肉用玉蘭葉包裹，佐以大阪風味櫻花味噌。
温物	Hyogo福崎鎮麻糬麵的青雞
主食	在地產上燉煮的米飯：秋刀魚燉煮有馬
漬物	兩種拼盤
甜點	白玉糰子配宇治抹茶紅豆沙

菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
照片裡的刺身是兩人份的。
食物圖片僅供參考。

*圖片僅供參考（2026年12月1日 - 2027年2月28日）

供應期間	2026年12月1日 - 2027年2月28日

菜單（十二月至二月）

前菜	三道時令開胃菜
替換湯品	蛋奶糊蒸鵝肝
向付	時令精選四種刺身
燒物	西京味噌烤紅魚
炸物	炸蝦芋頭脆餅，炸蝦配卡塔伊夫酥皮，佐以無花果醬。
温物	黃豆豬肉與大阪水菜火鍋
主食	雞肉什錦蔬菜飯，牛肉餡蒟蒻，以及兩種泡菜。
甜點	鹹紅豆冰淇淋

菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
照片裡的刺身是兩人份的。
食物圖片僅供參考。

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兒童套餐

兒童會席

銷售期間：全年

價格
兒童（小學生）的價格為成人方案價格
扣除入浴稅150日圓後金額的70%。
※照片僅供參考。

兒童御膳

銷售期間：全年

價格
6歲以下兒童（小學生除外）的價格為成人方案價格
扣除入浴稅150日圓後金額的50%。
※照片僅供參考。

早餐介紹

午餐介紹

餐廳

早餐
午餐
晚餐

晚餐時，您可以享用由主廚精選的時令食材烹製的懷石料理。

早餐	7:00～9:00
午餐	11:30-14:30（最後點餐時間 13:30）
晚餐	17:30～21:00（L.O. 20:30）

地獄巡禮宵夜擔擔麵

住宿旅客專享免費服務

晚上有點餓了嗎？住宿旅客可免費享用「地獄巡禮宵夜擔擔麵」。這項服務源自現今龜之井酒店別府的歷史淵源。該飯店由被譽為「別府觀光之父」的油屋熊八創辦，他曾提出「山有富士、海有瀨戶內、湯有別府」的宣傳口號。擔擔麵每月輪流供應紅、黑、白三種「地獄」口味，選用麵條細而富有嚼勁的「香港麵」製作。今晚能嚐到哪一種口味，就留待您親自揭曉，享受一場「夜間地獄巡禮」。

供應時間
21:00～22:30（最後點餐）
※每人限1碗
（可付費加點。）