![[官方]龜之井酒店 富田林全包式飯店](/tondabayashi/common/img/logo/jpn_basic.svg?2026){kind=logo}
餐飲
享用我們的招牌「螃蟹菜餚」和以時令食材烹製的豪華懷石料理。
晚餐介紹
[高級懷石料理] 您可以在這裡盡享飯店的招牌螃蟹菜餚
蟹肉的鮮甜，時令食材的巧妙融合。令人動容的懷石料理體驗，傳統與季節在此交會。
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![[高級懷石料理] 您可以在這裡盡享飯店的招牌螃蟹菜餚](/tondabayashi/restaurant/img/plan1/winter5.webp?v=20260924)
*圖片僅供參考（2026年11月1日 - 2027年2月28日）
| 供應期間 | 2026年11月1日 - 2027年2月28日 |
|---|
菜單（十一月至二月）
| 開胃前菜 | 雪蟹圖 |
|---|---|
| 刺身 | 蟹肉刺身 |
| 燉煮料理 | 螃蟹茶碗蒸 |
| 燒物 | 烤味噌蟹（附殼） |
| 火鍋 | 螃蟹火鍋 |
| 主食 | 蟹肉粥，兩種泡菜 |
| 甜點 | 檸檬雪葩 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 照片上顯示的是兩人份的食物。
- 食物圖片僅供參考。
【本地特色懷石料理】選用當季食材，品嚐其天然風味的懷石料理。
品嚐當地食材和當地風味。
※圖片僅供參考（2026年9月1日至11月30日）
| 供應期間 | 2026年9月1日 - 2026年11月30日 |
|---|
菜單（9月～11月）
| 前菜 | 時令開胃菜拼盤，包含四種口味：芝麻柚子醬河豚皮、甜綠豆腐、芋頭、章魚和南瓜串、以及豆渣醬蟹肉。 |
|---|---|
| 湯 | 陶罐蒸鰻魚及松茸 |
| 刺身 | 時令拼盤四拼刺身：鯛魚、鮑魚、鰹魚、甜蝦、湯淺醬油 |
| 油物 | 蟹肉春捲、裹著粗麵粉麵糊的炸蝦和芋頭。 |
| 台物 | 烤和牛 |
| 主食 | 螃蟹與鍋煮米飯、紅高湯 有馬燉煮秋刀魚 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 甜點 | 熱地瓜配冰淇淋 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 照片裡的刺身是兩人份的。
- 食物圖片僅供參考。
*圖片僅供參考（2026年12月1日 - 2027年2月28日）
| 供應期間 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 |
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菜單（十二月至二月）
| 第一塊 | 鴨肉沙拉 |
|---|---|
| 燉物碗 | 清湯蟹肉餃子 |
| 刺身 | 時令刺身拼盤（四種）和蒸鰻魚飯 |
| 烤八寸 | 烤黃尾魚佐柚子柑橘、新鮮腐皮、柿子沙拉佐芝麻醬、厚蛋捲、松針黑豆、羅馬花椰菜。 |
| 油物 | 鮮蝦菊花春捲，炸蝦芋頭，配無花果醬。 |
| 温物 | 白和牛壽喜燒 |
| 主食 | 鍋煮扇貝飯、牛肉餡蒟蒻、兩種醃菜、大阪櫻花味噌紅味噌湯。 |
| 甜點 | 鹹紅豆冰淇淋牛奶，黑糖布丁最中 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 照片裡的刺身是兩人份的。
- 食物圖片僅供參考。
【時令懷石料理】使用當季食材的懷石料理
享受使用當季食材的日本料理。
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn1.webp)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn2.webp)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn3.webp)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn4.webp)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/autumn5.webp)
※圖片僅供參考（2026年9月1日至11月30日）
| 供應期間 | 2026年9月1日 - 2026年11月30日 |
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菜單（9月～11月）
| 前菜 | 時令開胃菜拼盤（三種）：芝麻柚子醬河豚皮、甜綠豆腐、芋頭、章魚和南瓜串。 |
|---|---|
| 刺身 | 時令拼盤四拼刺身：生吻仔魚、鯛魚、鮪魚、甜蝦、湯淺醬油 |
| 油物 | 星鰻裹花粉酥炸，裹米餅油炸的香菇 |
| 台物 | 烤豬肉用玉蘭葉包裹，佐以大阪風味櫻花味噌。 |
| 温物 | Hyogo福崎鎮麻糬麵的青雞 |
| 主食 | 在地產上燉煮的米飯：秋刀魚燉煮有馬 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 甜點 | 白玉糰子配宇治抹茶紅豆沙 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 照片裡的刺身是兩人份的。
- 食物圖片僅供參考。
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter2.webp?v=20260924)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter1.webp?v=20260924)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter3.webp?v=20260924)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter4.webp?v=20260924)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter6.webp?v=20260924)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter5.webp?v=20260924)
![[當季懷石料理]](/tondabayashi/restaurant/img/plan4/winter7.webp?v=20260924)
*圖片僅供參考（2026年12月1日 - 2027年2月28日）
| 供應期間 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 |
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菜單（十二月至二月）
| 前菜 | 三道時令開胃菜 |
|---|---|
| 替換湯品 | 蛋奶糊蒸鵝肝 |
| 向付 | 時令精選四種刺身 |
| 燒物 | 西京味噌烤紅魚 |
| 炸物 | 炸蝦芋頭脆餅，炸蝦配卡塔伊夫酥皮，佐以無花果醬。 |
| 温物 | 黃豆豬肉與大阪水菜火鍋 |
| 主食 | 雞肉什錦蔬菜飯，牛肉餡蒟蒻，以及兩種泡菜。 |
| 甜點 | 鹹紅豆冰淇淋 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 照片裡的刺身是兩人份的。
- 食物圖片僅供參考。
兒童套餐
兒童會席
- 銷售期間：全年
- 價格
- 兒童（小學生）的價格為成人方案價格
扣除入浴稅150日圓後金額的70%。 - ※照片僅供參考。
兒童御膳
- 銷售期間：全年
- 價格
- 6歲以下兒童（小學生除外）的價格為成人方案價格
扣除入浴稅150日圓後金額的50%。 - ※照片僅供參考。
餐廳
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
晚餐時，您可以享用由主廚精選的時令食材烹製的懷石料理。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:30-14:30（最後點餐時間 13:30） |
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
地獄之旅夜鳴擔擔麵
住宿旅客專享免費服務
為夜晚微餓時光帶來滿足感的「地獄之旅夜鳴擔擔麵」，為住宿旅客限定的貼心免費服務。 源自被譽為「別府觀光之父」的油屋熊八所創立之亀之井飯店別府，特別以月替形式推出紅、黑、白三種「地獄風味」。 採用口感紮實彈牙的「香港麵」製作而成的原創擔擔麵，每次入住都能期待不同風味的驚喜。 今晚會遇上哪一道「地獄」，就留待親自品嚐體驗。 歡迎享受這場夜晚限定的「地獄之旅」。
- 供應時間
- 21:00～22:30（最後點餐）
※每人限1碗
（可付費加點。）
紅炒芝麻香氣十足，搭配以花椒、四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶出微辣而富有層次的擔擔麵風味。
黑
以炒芝麻、磨碎的芝麻、芝麻醬及大量香氣濃郁的黑芝麻製作，再加入豆瓣醬與辛香料增添辣味，呈現黑芝麻擔擔麵的香濃滋味。
白香氣十足的炒芝麻，搭配以花椒等辛香料調味、口感滑順濃郁的芝麻醬，讓您盡享芝麻的醇厚香氣與滋味。
主廚介紹
田崎稔基
主廚我們在關西地區的餐廳和旅館累積了豐富的經驗，以海鮮為中心，精心挑選食材，提供日本料理。