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【飯店銀行】秋季美食之旅：全國最受歡迎的20家本地美食飯店－排名第二！

2026/08/06

當地美食的魅力是透過口耳相傳傳播的！

HotelBank 是一個以「從休眠數據創造新價值」為理念推出的飯店媒體網站，過去 24 個月內擷取了關於當地美食的來賓文章。其中，全國有 36 家住宿獲得一定數量的提及，其中「龜之井酒店田澤湖」被列為第二多被提及的飯店！

根據結果，當地料理的評價集中在「東北」和「祖谷」，其中12家東北設施在排名中排名前20名。一大特色是評價集中在山區及海邊溫泉區域。

自 2021 年 5 月起，我們飯店的晚餐服務已從日式懷石料理改為名為「以秋田當地食材為特色的美味自助餐」的自助餐。

這項措施源自於顧客需求和當前趨勢，但我們的餐飲理念則源自於創造其他飯店所沒有的獨特體驗的願望。我們專注於打造能讓賓客親身感受當地飲食文化的菜單。

春天，他們會推出以竹筍和獨特的苦味蜂斗菜味噌醬為特色的菜餚，以及用時令野生蔬菜和當地特產製成的kiritanpo蘸醬。至於野味，您可以品嚐到火鍋裡鮮嫩多汁的熊肉。

自助餐廳的布局也以喚起田澤湖高原的壯麗自然，利用木紋與烹飪理念相呼應。場地的氛圍讓當地料理更親切易接觸。

據說桐煎餅起源於秋田縣北部的加津野市，但如今它已成為秋田縣的代表性當地美食，深受遊客喜愛。秋田縣還有許多其他地方美食，我會根據季節一一介紹，敬請期待！

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