關東北部地區由群馬縣、栃木縣和茨城縣組成。
所有這些都方便運輸，更不用說從東京出發了。
如果您使用茨城機場，則可以使用札幌或神戶，
您可以順利地往返福岡。
茨城縣位於關東地區北部的築波市，
不僅有許多研究機構，而且
築波山等豐富的自然風光蔓延開來，
非常適合旅行。
您可以遇到不為人知的北關東美食家不認識的先生/女士。
受茨城縣氣候的孕育
豐富的飲食文化
即使在關東北部地區，溫暖的氣候和肥沃的土地也蔓延開來，農作物在茨城縣生長良好。 在縣內的菜市場和路邊車站，綠葉蔬菜、水果、香菇、鮑魚等蘑菇等當地食材一字排開。茨城縣也被稱為日本的主要水稻產區之一，水稻在5月種植，秋天在各個地方都可以看到金色的稻穗。 此外，在暖流和冷流交匯的茨城縣沿海，無論季節如何，許多魚都會上岸，anko和鰺魚在大洗和Naka Minato很有名。
充滿韻味和懷舊的感覺
新茨城特產
當地人知道該地區有什麼好吃的。考慮到這一點，在龜之井酒店 筑波山，我們品嚐了著名的餐廳，詢問店主和常客當地最喜歡的口味，並研究了當地的美食和當地特產。茨城縣盛產蔬菜和海鮮，肯定有一些人們不知道的美味。從開始研究、檢查、尋找原料、開發和原型製作到最終確定菜單，花了大約七個月的時間。我們根據我們實際品嚐過的並認為完美的產品，創造了酒店獨有的新茨城特色菜。
沒人知道的故事
茨城蘑菇火鍋
起源是我在栃木發現的蘑菇火鍋。我們採訪了北關東地區的居民和當地人，並重點關注了幾家商店。大多數開發成員都抱持著很高的期望，因為這是他們第一次吃。雖然每家店都有自己的特色，但它們都有著濃鬱的香氣、濃鬱的味道和有趣的口感。我心中充滿了興奮，心想：“蘑菇也可以這麼好吃！”和。如果我們要在酒店提供蘑菇，我們希望主要使用茨城縣縣種植的蘑菇，因此我們使用東茨城郡白町（以前的七合村地區）種植的蘑菇。為了傳達蘑菇的鮮味，我們用雞肉、鰹魚和海帶製作了一道帶有輕微高湯香氣的優雅湯。
沒人知道的故事
納豆炸肉排
納豆是茨城縣的特產。關於納豆的起源有多種說法，但據說平安時代源義家在水戶逗留時吃了自然發酵的煮豆子，從此開始流行。由於水戶種植小大豆，小納豆成為主流，明治時期在水戶站出售時，獲得了美味的聲譽。
在研究納豆這個有著悠久歷史的東西時，我發現了一道叫做納豆炸豬排的菜。水戶市和那珂市有幾家商店提供這項服務，所以我們決定先去看看。當我第一次嘗試時，我對納豆和炸豬排的完美搭配感到震驚，我確信這將成為一個受歡迎的菜單項目。所以，抱著自助餐上提供的想法，我決定用肉碎來做，即使冷了也很好吃。
“我們精心挑選了麵包屑，調整了麵包屑和肉的比例，通過改變大小做了很多原型。我們還在納豆中添加了磨碎的蘿蔔，以獲得清爽的味道。”
茨城縣引以為傲的當地食材
盡情地享受它
烤日立牛涮鍋
日立牛在豐富的自然環境中健康成長。這是由茨城縣指定生產者培育的日本黑色品種。將含有適量脂肪的大理石牛肉包裹在蔬菜中，作為烤鍋食用。您可以品嚐到茨城縣牛肉的歷史，其歷史始於江戶時代末期德川齊昭氏養牛的時期。
茨城縣產木耳生魚片
茨城縣是日本最大的木耳產地之一。我們引以為傲的木耳是新鮮煮熟的，可作為生魚片。口感酥脆，建議搭配薑和醬油一起食用。
祖魯比基烏龍麵
茨城縣家庭自古以來就普遍食用配料豐富的「Zurubiki」烏龍麵。因吃時用筷子從鍋中拖入自己的碗中而得名。新的 Zurubiki 烏龍麵採用寬麵條、雞湯湯、磨碎的蓮藕、豬肉和蘑菇製成，採用 Kamaage 風格。
「大量使用香氣醇厚的黑舞茸、味道濃鬱的金黃色田茂木蘑菇以及以湯汁聞名的鮑魚蘑菇。用福井當地柑橘的皮為蘑菇火鍋的鄉村風味增添了清爽的味道。 」。