食事

佐野らーめんに次ぐ佐野市のご当地グルメ『黒から揚げ』
スパイスが利いた黒ソースは、足利市で100年もの間愛され続ける老舗「月星ソース」を使用。 一度食べると癖になる味です！

日光連山からの、雪解け水で育てられた豚肉や「日本一おいしい水」と言われている伏流水で作られた【湯波】をあっさりと豆乳鍋に仕立てました。

夏が旬の鯵、一度揚げてから県産野菜と共にマリネしました。
さっぱりとビールのお供に。

那須高原豚をしっとりと低温調理し、ガーリックオイルで焼き上げました。
豚肉に多く含まれる「ビタミンB1」の効果で夏バテ予防にもオススメです！

数種類の香辛料に漬け込み香ばしく焼き上げた一品。
香辛料は、栃木県足利市に工場がある「GABAN（ハウスギャバン）」を使用。暑い夏でも食欲をそそるスパイシーなチキンをご堪能ください。

フランス語で、アッシ＝細かく刻んだ、パルマンティエ＝じゃがいも料理。
那須野ヶ原牛のひき肉をマッシュポテトで覆ったグラタンにしました。大人から子供までお楽しみいただけるお料理です。

秋に収穫される糖度の高いビーツでサーモンをマリネしたクラッシックスタイル。

数種の香味野菜やスパイスを、ジューシーな若鶏で巻き軽くロースト。 季節の人参マリネと共に食す、伝統的なスタイルです。

霜の便りが届く頃に食される郷土料理。
海老の赤色、大根の白色で縁起の良い食べ物として栃木県南地域で古から伝わる組み合わせです。

季節の秋サケをフライに、日光名産のたまり漬けをタルタルソースに用いました。
たまり漬けのさっぱりとした酸味が食欲をそそります。

那須塩原のご当地B級グルメ！
ソース味の焼きそばとしょうゆ味のスープが合わさり、独特な風味で癖になる味です。

日光地域で古くから伝わる郷土料理。もち米では無く、うるち米で作るのが習わしで、時間が経っても固くなりにくいのが特徴です。
別添えの汁を掛けて二通りの食べ方をお楽しみください。

香ばしくローストした鶏モモ肉に、香草が薫るパン粉で香りをプラス。
秋から冬にかけて収穫される季節の県野菜と共にお召し上がりください。

那須高原豚を低温調理し、日光地域で養蜂された香り高いはちみつとスパイスで焼き上げました。
甘さと塩味のバランスの調和が取れた逸品です。