餐飲
晚餐內容介紹
※圖片僅供參考
里山盛宴自助餐
自助餐式菜單豐富多樣,包括炭火烤製的新鮮年糕、鱒魚串、田樂串、蔬菜串、肉丸串,以及用秘製醬汁烤製的Tochigi產雞肉串,應有盡有。此外,還有湯西川獨有的野味料理——鹿肉火鍋。此外,我們也推薦使用當地產米製作的新鮮飯糰,上面鋪滿鮭魚子、雞肉碎和玳瑁蛋。也別忘了品嚐“里山蔬菜沙拉”,盡情享受食材的鮮美滋味。
晚餐期間提供無限暢飲的酒精飲料和軟性飲料。
用餐時請享用。
菜單
- ■晚餐盛宴里山自助餐
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- 湯西川特產爐端燒(盤裝年糕、鱒魚、腐竹、蔬菜、肉丸)
- 用秘製醬汁烤製的Tochigi雞肉串
- 原創時令火鍋
- 桶裡山蔬菜沙拉
- 筋子飯糰、燉雞、甲殼蛋飯糰等吃到飽。
秋季限定菜單
優惠期間:2026年9月1日(二)至2026年11月30日(週一)

炭烤鴨

鄉村風味味噌奶油焗南瓜茄子

清蒸熟成豬肉配秋季蔬菜

尤尼西川的招牌菜:蘑菇鹿肉火鍋

那鬚豬肉和蘑菇肉醬

秋日香氣的甜點
兒童菜單

我們提供兒童餐(學齡前兒童)。如果您需要此項服務,請提前一天預訂。
*小學及以上年齡層的兒童將享用成人菜單,但如果您需要兒童菜單,請告知我們。
*圖片僅供參考。
*早餐與成人菜單相同。
圍爐餐廳「燎」
- 晚餐
- 早餐
壁爐餐廳,氣氛溫馨,菜餚精緻。
您可以在傳統圍爐的優雅氛圍中享用由我們的廚師精心挑選的新鮮當地食材烹製的菜餚。
| 早餐 | 7:00~9:00(L.O. 8:30) |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30~21:00(LO20:30) |
地獄之旅夜鳴擔擔麵
住宿旅客限定免費服務
夜晚微餓時最適合來一碗的『地獄之旅夜鳴擔擔麵』,是僅限住宿旅客享用的免費服務。這項服務以由「別府觀光之父」油屋熊八創立、現今的「龜之井酒店 別府」為淵源。油屋熊八以「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」而聞名。每月輪流提供紅、黑、白3種「地獄」口味。原創擔擔麵使用麵條纖細卻口感紮實的「香港麵」製作。當晚能品嚐到哪一種地獄口味,就留待入住時揭曉。敬請享受這場「夜間地獄之旅」。
- 供應時間
- 21:00-22:30(最後點餐)
*每人限一碗
以香烤芝麻風味為基底,搭配花椒、四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油,成就爽口微辣的擔擔麵。
加入烤芝麻、研磨芝麻、芝麻醬及大量香氣濃郁的黑芝麻,再以豆瓣醬與辛香料帶出辣味的黑芝麻擔擔麵。
以香烤芝麻風味為基底,以花椒等辛香料調製的芝麻醬帶出芝麻濃郁滑順的醇厚口感與香氣,是這款擔擔麵的特色。










