早餐

秩父味噌土豆

秩父地區的靈魂食物，將小而片狀的馬鈴薯油炸後，搭配甜辣的味噌醬食用。這是秩父地區的代表菜餚。

蒟蒻麵

用秩父地區的蒟蒻製成的清爽素麵，口感順滑，易於食用。可搭配兩種沾醬（麵條湯和核桃芝麻醬）享用。

油炸蒟蒻

魔芋產於秩父地區，是當地備受喜愛的特產。魔芋通常用魔芋粉製成，而魔芋粉則是由魔芋製成的。但在秩父，人們採用一種特殊的種植方法，直接用生蒟蒻製作魔芋粉。這種方法製作的蒟蒻風味獨特，口感極佳，令人回味無窮。

蒟蒻配辣椒醬

品嚐來自秩父地區的炸魔芋，感受其濃鬱的中國風味，並佐以微辣的辣椒醬。

燉煮深屋豆芽菜和蒟蒻麵

深谷豆芽的特徵是口感清爽、水分含量低、耐煮，主要產於深谷地區。

新鮮蔬菜冰沙

埼玉縣是日本第三大西蘭花產地。何不來一杯鮮榨蔬菜冰沙，補充能量呢？