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用餐

與您所愛的人一起享用使用該地區特有的時令食材烹製的菜餚。

晚餐訊息

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【特色懷石料理】深谷牛沙朗牛排和烤當地蔬菜滿足日式和西式懷石料理

享用以當地食材烹調的特別懷石料理。

銷售期	2024年3月1日 - 2024年5月31日 *有銷售限制日期。

菜單（3月1日～5月31日）

先付	春天小碗櫻花蝦油花椰菜竹筍與秩父大名沙拉味噌烤鯖魚
生魚片	三種拚盤
燉物碗	深谷蔥鼈甲餡蕎麥饅頭
西盤	深谷牛沙朗牛排
油炸食物	竹筍芥菜野菜天婦羅
一頓飯	鯛魚和竹筍釜飯泡菜留椀
甜點	桃子果凍配混合莓果醬櫻花口味蛋糕卷

*請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。

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【特別懷石料理】深谷牛沙朗牛排 - 可以享用時令食材的夏日懷石料理

六月至八月 1 晚及 2 餐

享用以當地食材烹調的特別懷石料理。

銷售期	2024年6月1日 - 2024年8月31日 *有銷售限制日期。

菜單（6月1日至8月31日）

先付	秩父奶油乳酪配料維希醬配清蒸海膽
生魚片	清蒸鮑魚、鮪魚、烤章魚
洋盤菜	深谷牛沙朗牛排和米飯茄子味噌田樂
冷凍碗	浸泡茄子和無花果
台之物	鰻魚柳川
油炸食物	當地種植的夏季蔬菜天婦羅
一頓飯	章魚飯泡菜
留椀	秩父冷湯
甜點	黃豆布丁

*請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。

*照片中的生魚片是兩人份的。

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【懷石料理的福地】可以品嚐武州和牛和當地蔬菜的懷石料理

這是一道推薦的標準懷石料理，可以讓您感受到埼玉的春天。

銷售期	2024年3月1日 - 2024年5月31日 *有銷售限制日期。

菜單（3月1日～5月31日）

先付	雞蛋蕨菜豆腐
生魚片	三種拚盤
洋盤菜	武州和牛配日式夏里亞賓醬搭配秩父味噌馬鈴薯和深谷豆芽
台之物	小鍋鯛魚春菜使用春季蔬菜和深谷蔥
油炸食物	蕨信田巻
一頓飯	鯛魚飯、泡菜、留椀
甜點	桃子果凍配混合莓果醬

*請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。

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【懷石的福地】可以品嚐武州和牛並燒和香魚釜飯的夏日懷石

六月至八月 1 晚及 2 餐

這是可以感受埼玉夏天的建議標準懷石料理。

銷售期	2024年6月1日 - 2024年8月31日 *有銷售限制日期。

菜單（6月1日至8月31日）

先付	茄子蒸海膽雞蛋豆腐
生魚片	烤鮪魚、鯛魚和水章魚
洋盤菜	武州和牛配烤洋蔥皮
冷凍碗	托羅羅海鰻
油炸食物	天婦羅配石斑魚和夏季蔬菜
一頓飯	香魚泡菜鍋飯
留椀	秩父冷湯
甜點	黃豆布丁

*請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。

*照片中的生魚片是兩人份的。

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[時令懷石]使用埼玉縣豬肉和秩父味噌製成的鍋懷石

您可以輕鬆享用時令食材。

銷售期	2024年3月1日 - 2024年5月31日 *有銷售限制日期。

菜單（3月1日～5月31日）

先付	春天小碗櫻花蝦油花椰菜
生魚片	香煎鰹魚螢火魷各種調味品
洋盤菜	若狹烤青花魚和使用當地蔬菜的烤蔬菜
台之物	使用埼玉縣豬肉製作的豬肉味噌火鍋～深谷味噌風味～使用深谷蔥
油炸食物	扇貝和春菜天婦羅
一頓飯	蔬菜飯泡菜留椀
甜點	桃子果凍配混合莓果醬

*請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。

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【時令懷石料理】西之國黑豬肉與夏季蔬菜的清爽火鍋懷石料理

六月至八月 1 晚及 2 餐

您可以輕鬆享用時令食材。

銷售期	2024年6月1日 - 2024年8月31日 *有銷售限制日期。

菜單（6月1日至8月31日）

先付	四種當地種植的發芽大豆秩父名字鉤
生魚片	三種生魚片漂浮在煎秋葵上鯛魚、烤鰹魚、魷魚
燒物	柚子椒烤鱸魚
台之物	西之國黑豬肉和Morokheiya清爽火鍋
油炸食物	香魚天婦羅
一頓飯	羊棲菜米飯、醃菜
留椀	秩父冷湯
甜點	黃豆布丁