![[官方]龜之井酒店 長瀞寄居](/nagatoroyorii/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
與您所愛的人一起享用使用該地區特有的時令食材烹製的菜餚。
晚餐訊息
*圖片為四月至八月的。
【極致懷石】每天僅限10位，附贈砂鍋飯！
用稀有的深谷牛肉涮鍋和當地食材享受春天
享用懷石料理
四月至八月 1 晚，2 餐
這是包含用陶鍋煮的米飯的奢華懷石料理。
| 銷售期 | 2025年4月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。 |
|---|
菜單（四月至八月）
| 突顯 | 自製奶油起司豆腐，配上玫瑰果醬，由 Rose LABO 直接配送 味噌醬白屈菜和秩父味噌醬春季蔬菜 |
|---|---|
| 生魚片 | ～以當地產的彩色蔬菜為主，搭配生魚片～ 鮪魚和芥菜捲，白魚配鹹海帶，煮蝦，魷魚和雞汁 |
| 燒物 | 照燒鯰魚和春季蔬菜 |
| 台之物 | 深屋牛肉涮鍋搭配春季蔬菜 |
| 油炸食物 | 蕎麥越光炸丸子 山葵醬野菜天婦羅 |
| 用餐 | 味噌牛舌砂鍋飯 |
| 香之物 | 兩種類型的組合 |
| 留椀 | 秩父米曲味噌蘑菇湯 |
| 甜點 | 蕎麥薄餅 蕎麥冰淇淋 紅豆 |
- 菜單可能會根據供應情況等而變更。
- 所列菜單為截至 2025 年 8 月 31 日的供應菜餚。
- 照片中的生魚片是兩人份的。
*圖片為四月至八月的。
[特色懷石料理]
享用稀有的深谷牛肉涮鍋和當地食材
享受西玉之春的懷石料理
四月至八月 1 晚，2 餐
享用以當地食材烹調的特別懷石料理。
| 銷售期 | 2025年4月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。 |
|---|
菜單（四月至八月）
| 突顯 | 自製奶油起司豆腐，配上玫瑰果醬，由 Rose LABO 直接配送 味噌醬白屈菜和秩父味噌醬春季蔬菜 |
|---|---|
| 生魚片 | ～以當地產的彩色蔬菜為主，搭配生魚片～ 鮪魚和芥菜捲，白魚配鹹海帶，煮蝦，魷魚和雞汁 |
| 燒物 | 照燒鯰魚和春季蔬菜 |
| 台之物 | 深屋牛肉涮鍋搭配春季蔬菜 |
| 油炸食物 | 蕎麥越光炸丸子 山葵醬野菜天婦羅 |
| 用餐 | 傳統秩父蔬菜拌飯 |
| 香之物 | 兩種類型的組合 |
| 留椀 | 秩父米曲味噌蘑菇湯 |
| 甜點 | 蕎麥薄餅 蕎麥冰淇淋 紅豆 |
- 菜單可能會根據供應情況等而變更。
- 所列菜單為截至 2025 年 8 月 31 日的供應菜餚。
- 照片中的生魚片是兩人份的。
*圖片為四月至八月的。
【大地恩賜懷石宴】
烤武州和牛和當地春季蔬菜
以西玉風味為特色的懷石料理晚餐
四月至八月 1 晚，2 餐
這是能讓您感受到埼玉食材風味的經典懷石料理。
| 銷售期 | 2025年4月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。 |
|---|
菜單（四月至八月）
| 突顯 | 秩父大麥艾草豆腐 蘆筍溫泉 蘿蔔絲拌油菜花 |
|---|---|
| 生魚片 | 秩父鮪魚醬油烤製、烤霜貝殼 鹹海帶櫻花蝦白魚 |
| 燒物 | 鹽烤虹鱒魚搭配香草和福喜味噌 |
| 台之物 | 烤武州和牛用當地蔬菜包裹並配以日本胡椒味噌 |
| 油炸食物 | 蕎麥越光炸丸子 山葵醬野菜天婦羅 |
| 用餐 | 小米飯 |
| 香之物 | 兩種類型的組合 |
| 留椀 | 秩父米曲味噌蘑菇湯 |
| 甜點 | 蕎麥冰淇淋 |
- 菜單可能會根據供應情況等而變更。
- 所列菜單為截至 2025 年 8 月 31 日的供應菜餚。
- 照片中的生魚片是兩人份的。
*圖片為四月至八月的。
【當季懷石料理】
主菜是布州豬肉和當地時令春季蔬菜
品嚐西玉春天味道的懷石料理
四月至八月 1 晚，2 餐
您可以輕鬆享用時令食材。
| 銷售期 | 2025年4月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。 |
|---|
菜單（四月至八月）
| 突顯 | 深穀韭菜、裙帶菜、球芽甘藍、芥末醋味噌 煮油菜花和雞胸肉，糸垣 |
|---|---|
| 生魚片 | 炙烤鰹魚、醋漬鮭魚 墨魚秩父醬油 |
| 燒物 | 武州豬肉、秩父醃洋蔥 |
| 台之物 | 自製竹筍、蛤蜊和春白菜丸子火鍋 |
| 油炸食物 | 蕎麥越光炸丸子 山葵醬野菜天婦羅 |
| 用餐 | 青菜拌飯 |
| 香之物 | 兩種類型的組合 |
| 留椀 | 秩父米曲味噌蘑菇湯 |
| 甜點 | 蕎麥冰淇淋 |
- 菜單可能會根據供應情況等而變更。
- 所列菜單為截至 2025 年 8 月 31 日的供應菜餚。
- 照片中的生魚片是兩人份的。
兒童用餐
針對小學生，我們提供「兒童懷石料理」套餐。
我們為學齡前兒童提供「兒童餐」（含用餐）。
*圖片僅供參考。
兒童懷石料理
- 銷售期間：全年
- 選單
-
- 醬醃鮭魚子
- 兩種生魚片
- 配菜小碗兩種
- 茶碗蒸
- 薯條
- 漢堡牛排配和牛
- 焗烤蟹
- 葉沙拉
- 炸雞
- 炸帶頭蝦
- 那不勒斯
- 牛肉壽喜鍋烏龍麵
- 飯
- 味噌湯
- 水果
- 迷你奶油泡芙
- 甜點
- 汁
- ※根據採購情況，內容可能會有所變動。
*圖片僅供參考。
兒童餐
- 銷售期間：全年
- 選單
-
- 田原飯糰
- 玉子燒
- 配菜小碗兩種
- 茶碗蒸
- 炸雞
- 五色炸蝦
- 漢堡牛排配和牛
- 那不勒斯
- 薯條
- 葉沙拉
- 熱烏龍麵
- 水果
- 布丁
- 迷你奶油泡芙
- 汁
- ※根據採購情況，內容可能會有所變動。
一品料理
這是秩父的B級美食，淋上甜味噌醬。
- 料金：600円
- 期間：全年發售
～配上秩父大名和鹽～
很受歡迎！洋蔥味進化！你可以嚐到不同的味道，而且更加美味。
- 料金：1,000円
- 期間：全年發售
晚宴場地
- 晚餐
它被改建為以秩父祭為主題的聚餐場所。在以巨大的船形天花板和燈籠主題燈飾裝飾的環境中享用採用當地食材烹製的菜餚。
| 晚餐 | 17:30-21:00（最後點餐20:30） |
|---|
早餐會場
- 早餐
在如早市般熱鬧的空間裡，設置了令人聯想到荒川沿岸的長瀞岩層的自助餐櫃檯。請享用以豐富當地食材烹調的自助餐。
| 早餐 | 7:00～9:30 |
|---|
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。