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用餐
與您所愛的人一起享用使用該地區特有的時令食材烹製的菜餚。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
【極懷石料理】每天僅限10人！深谷牛肉煲仔飯懷石料理
12 月至 2 月 1 晚及 2 餐
使用大量稀有深谷牛肉製成的豪華懷石料理。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
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菜單（12月1日至2月28日）
| 前菜 | 鯡魚子乳酪配鹹海帶 |
|---|---|
| 開胃菜 | 里山品種品種 |
| 生魚片 | 用色彩繽紛的時令蔬菜裝飾 4種拼盤，想怎麼吃就怎麼吃 |
| 台之物 | 深谷牛肉涮鍋 |
| 油炸食品替代品 | 軟殼五子豆沙 |
| 一頓飯 | 深谷牛肉煲仔飯 （香魚小飯） |
| 留椀 | 蛤蜊湯 |
| 甜點 | 草莓布丁、草莓蕨麻糬、紅豆沙 |
- 請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。
- 照片中的生魚片是兩人份的。
※圖片僅供參考
【特色懷石料理】陶瓷盤烤出稀有的深谷牛肉，充滿冬天的味道
12 月至 2 月 1 晚及 2 餐
享用以當地食材烹調的特別懷石料理。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
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菜單（12月1日至2月28日）
| 先付 | 鯡魚子乳酪配鹹海帶 |
|---|---|
| 開胃菜 | 里山品種品種 |
| 生魚片 | 用色彩繽紛的時令蔬菜裝飾 4種拼盤，想怎麼吃就怎麼吃 |
| 台之物 | 深谷牛肉養殖戶只有三個。 陶瓷盤上烤的稀有和牛 |
| 油炸食品替代品 | 軟殼五子豆沙 |
| 一頓飯 | 壓制壽司～紅醋壽司～ 鮪魚生魚片鮭魚鹽曲 |
| 留椀 | 蛤蜊湯 |
| 甜點 | 草莓布丁、草莓蕨麻糬、紅豆沙 |
*請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。
*照片中的生魚片是兩人份的。
※圖片僅供參考
【大地之福懷石料理】以武州和牛牛排為主菜，盡享冬天的味道
12 月至 2 月 1 晚及 2 餐
這是一道推薦的標準懷石料理，可以讓您品嚐到埼玉的冬天。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
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菜單（12月1日至2月28日）
| 先付 | 三種拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 三種冬季食材的拼盤 |
| 洋盤菜 | 武州和牛牛排 搭配埼玉縣產的彩色蔬菜～雙色醬汁～ |
| 台之物 | 柳川蟹和海鰻蛋式 |
| 油炸食品替代品 | 馬鈴薯醬煎虹鱒魚 深谷蔥醬 |
| 一頓飯 | 扇貝飯 |
| 留椀 | 蛤蜊湯 |
| 甜點 | 草莓布丁、草莓蕨麻糬、紅豆沙 |
*請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。
*照片中的生魚片是兩人份的。
※圖片僅供參考
【當季懷石料理】西之國黑豬火鍋體驗冬天的味道
12 月至 2 月 1 晚及 2 餐
您可以輕鬆享用時令食材。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
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菜單（12月1日至2月28日）
| 先付 | 有馬海菜和鯡魚子豆腐皮 |
|---|---|
| 重製 | 深谷蔥煎鮪魚 白肉魷魚 |
| 燒物 | 照燒鱒魚 |
| 台之物 | 搭配秩父醬油湯一起吃鰹魚乾 彩之國黑豬肉鱈魚水瀧 |
| 油炸食物 | 炸公魚腐竹 |
| 一頓飯 | 五子飯 |
| 留椀 | 蛤蜊湯 |
| 甜點 | 草莓布丁、草莓蕨麻糬、紅豆沙 |
*請注意，菜餚和器具的內容可能會因購買情況而改變。
*照片中的生魚片是兩人份的。
一品料理
這是秩父的B級美食，淋上甜味噌醬。
- 料金：600円
- 期間：全年發售
～配上秩父大名和鹽～
很受歡迎！洋蔥味進化！你可以嚐到不同的味道，而且更加美味。
- 料金：1,000円
- 期間：全年發售
～配上辣蒜醬油～
搭配我們特製的蒜蓉辣醬油享用。
- 料金：1,500円
- 期間：12月至1月
巴尼亞尾部
這是一種顏色鮮豔、看起來很漂亮的新鮮蔬菜。
- 料金：1,000円
- 期間：12月至1月
餐廳 秩父路
- 晚餐
用餐看夕陽的漸層和山脈，是特別的體驗。請享受與家人和朋友相處的時光。
| 晚餐 | 17:30-21:00（最後點餐20:30） 僅限過夜的客人 |
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餐廳 日本水
- 早餐
- 晚餐
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30-21:00（最後點餐20:30） |
| 場地 | 二樓 |
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。