![[官方]龜之井酒店 草津湯畑](/kusatsuyubatake/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
早餐和晚餐均為自助餐，使用大量來自群馬和草津町的當地食材。
晚餐內容介紹
※圖片僅供參考
提供豐富的群馬特產和當地美食的日西式自助餐。
以自助餐形式，您可以盡情享用各種菜餚，包括使用Gunma美食的菜餚，例如廚師在您面前炸製的熱氣騰騰的“舞茸天婦羅”、群馬特色菜餚，例如“上州牛肉壽喜燒”、“內臟燉菜”、“冰川烏冬面”，以及您可以隨意添加時令珍香的“山海葵香米”，以及每年使用時令的美味菜餚以及今天的美食珍香米海。
| 供應期間 | 全年 |
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季節性菜單
色彩繽紛的鴨肉栗子海鮮飯
烤鴨的鮮嫩和慢烤栗子的香甜與金黃的海鮮飯完美融合，帶來奢華的秋日滋味。
鮮美的鮭魚肉質鮮嫩，搭配芬芳的香草和清爽的醬汁，風味更佳。佐以少許橄欖和芥末，更添美味。
Gunma種植的「赤城雞」口感細膩，經過低溫蒸煮以最大化其濃郁口感。特色請與辛香香濃的醬汁一起享用。
義大利散壽司
新鮮烤製的秋刀魚、飽滿的蝦仁和色彩繽紛的煎蛋，以意式風格擺盤。這道菜完美融合了日式和西式烹飪技法，呈現出活力四射的風味。
番茄燉意麵
這道義大利麵菜餚以慢燉章魚的濃鬱鮮味為特色，搭配蘑菇的美味口感，所有食材都融入到味道鮮美的番茄醬中，完美地平衡了酸度。
檸檬醬
桃子鯊魚肉質鮮嫩，口感細膩，以法式煎炸法烹調，外酥裡嫩。檸檬醬汁更添風味，令人食慾大增。
酒店原創雞尾酒
～湯畑之夢～
※圖片僅供參考
我們以「湯畑」的形象創作，象徵著熱愛草津溫泉故鄉的工作人員。 這款以葡萄柚為基礎的原創調酒，以「藍庫拉索」和「孟買藍寶石」表達湯畑，這些都是草津獨有的。
為了讓更多顧客能夠享受飲料，我們準備了含酒精、非酒精的飲品，請一定品嚐這些美味佳餚作為旅程的回憶。
KUSATSU BOLD KITCHEN
- 晚餐
- 早餐
主樓3樓設有餐廳，您可盡情享用由行政主廚精心挑選的食材烹調的日式和西式自助餐。
我們提供當面油炸的天婦羅，以及上州牛壽喜燒和內臟燉菜等群馬特產。
| 早餐 | 7:00～9:00（L.O. 8:30） |
|---|---|
| 晚餐 | 18:00～21:00(LO20:30) |
*營業時間可能會根據顧客數量而有所變動。
地獄之旅夜鳴擔擔麵
住宿旅客限定免費服務
夜晚微餓時最適合來一碗的『地獄之旅夜鳴擔擔麵』，是僅限住宿旅客享用的免費服務。這項服務以由「別府觀光之父」油屋熊八創立、現今的「龜之井酒店 別府」為淵源。油屋熊八以「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」而聞名。每月輪流提供紅、黑、白3種「地獄」口味。原創擔擔麵使用麵條纖細卻口感紮實的「香港麵」製作。當晚能品嚐到哪一種地獄口味，就留待入住時揭曉。敬請享受這場「夜間地獄之旅」。
- 供應時間
- 21:00～22:30（最後點餐）
※每人限一碗
（可付費加點。）
紅以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒、四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，成就爽口微辣的擔擔麵。
黑
加入烤芝麻、研磨芝麻、芝麻醬及大量香氣濃郁的黑芝麻，再以豆瓣醬與辛香料帶出辣味的黑芝麻擔擔麵。
白以香烤芝麻風味為基底，以花椒等辛香料調製的芝麻醬帶出芝麻濃郁滑順的醇厚口感與香氣，是這款擔擔麵的特色。