![[官方]龜之井酒店 高知](/kochi/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
土佐餐廳位於「紙之鄉」井野町的一座小山上。
您可以一邊欣賞清澈的仁澱川和井野町的街景，一邊悠閒地享用用餐。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
【特製懷石料理】主廚嚴選土佐食材的春季頂級懷石料理
高知享用天然春季鰤魚、Shimanto 牛肉和精選當季春季食材。
| 銷售期 | 2025年3月1日至5月31日 |
|---|
菜單
| 先付 | 春季蔬菜和龍蝦沙拉 |
|---|---|
| 造里 | 煙燻草烤鰹魚 龍馬鯛魚 黑潮藍鰭鮪魚 大月町廚師製作的柚子醬 伊護鐵鹽 土佐 Nuta 土佐醬油 |
| 炊合 | 四萬十青鮑魚燉菜 |
| 火鍋 | 自然的！室戶春鰤魚涮鍋 搭配主廚調製的薑橙橙醬 |
| 強肴 | 四萬十牛裡肌牛排 |
| 燒物 | 烤室戶產黃金鯛魚芽 |
| 米飯 | 蝦子鮑魚飯鍋 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 止椀 | 四萬十青海苔櫻花湯 |
| 甜頭 | Kochi水果番茄蜜餞 ～土佐當地酒和柚子沙巴雍醬～ |
※圖片僅供參考
【特別懷石料理】大廚精挑細選！使用土佐時令食材的夏季懷石料理
精緻的款待計劃，讓您可以品嚐到四萬十鰻魚和傳奇的土佐赤牛等高高知代表性的食材
| 銷售期 | 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 |
|---|
菜單
| 先付 | 柚子味噌火腿、紅燒香巴拉貝類、芝麻醬腐竹 醃墨西卡利 |
|---|---|
| 造里 | 薰香炙烤鰹魚、黑潮藍鰭鮪魚、薑汁紅鯛魚 |
| 台物 | 室戶金目大火鍋 |
| 煮物 | Kochi夏季蔬菜和海螺燉菜 |
| 燒物 | 用生薑和土佐割醬油烤製的四萬十鰻魚 |
| 強肴 | 土佐赤牛烤牛肉 |
| 米飯 | 伊野町生薑香魚煲仔飯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 止椀 | 四萬十三葉純齋湯 |
| 甜頭 | 甜蜜夏日水果番茄蜜餞 ～土佐當地酒和柚子沙巴雍醬～ |
※圖片僅供參考
【福地懷石】品嚐草烤第一鰹魚和美味的土佐赤牛
使用縣內時令海鮮和山產的標準套餐。如果您想同時吃肉和魚，這道菜非常適合您。
| 銷售期 | 2025年3月1日至5月31日 *適用銷售限制日期 |
|---|
菜單
| 先付 | 油菜花芥末煮澹巴拉貝 飛魚納美羅春季生菜捲 |
|---|---|
| 切身 | 烤煙燻草烤鰹魚龍馬隊馬八 |
| 火鍋 | 土佐赤牛牛蒡烤蔥土佐次郎玉子牛肉火鍋 |
| 強肴 | 烤室戶金鯛魚和春季蔬菜 |
| 米飯 | 用春細辛和當地生薑煮的米飯 |
| 漬物 | 兩種類型的組合 |
| 止椀 | 四萬十青佐典湯 |
| 甜頭 | 土佐柚果凍布丁 時令水果 |
※圖片僅供參考
【大地恩賜懷石料理】盡享Kochi的山海恩賜和土佐赤牛
使用縣內時令海鮮和山產的標準套餐。如果您想同時吃肉和魚，這道菜非常適合您。
| 銷售期 | 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 *有銷售排除日期 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 燉香巴拉貝類、醃墨西卡利、芝麻腐竹 |
|---|---|
| 造里 | 煙燻炙烤鰹魚、薑汁鯛魚、魷魚 |
| 台物 | 土佐赤牛火鍋 |
| 煮物 | Kochi夏季蔬菜燉菜 |
| 燒物 | Kochi鹽烤香魚 |
| 米飯 | 章魚炊飯 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 止椀 | 四萬十三葉純齋湯 |
| 甜頭 | 西瓜（Lunapiena）獼猴桃果凍 |
※圖片僅供參考
【大地之福懷石料理】美味的紅肉、絕妙的和牛土佐赤牛西式牛排
可以品嚐到Kochi產名牌土佐赤牛的瘦肉風味和優質脂肪的人氣西式懷石料理店。
| 銷售期 | 2025年3月1日至5月31日 *適用銷售限制日期 |
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菜單
| 開胃菜 | 芥菜花和白野菜蒸雞蛋羹 |
|---|---|
| 海鮮 | 煙燻草烤鰹魚 主廚製作的柚子醬，伊手鐵鹽 |
| 主菜 | 土佐赤牛腰肉牛排 |
| 米飯 | 香米～四萬十新田米和東和～ |
| 湯 | 土佐赤牛宗田鰹魚湯 |
| 甜點 | Kochi水果番茄蜜餞 ～土佐當地酒和柚子沙巴雍醬～ |
※圖片僅供參考
【大地恩賜懷石料理】使用土佐名產四萬十牛的牛排懷石料理
這頓西式懷石料理晚餐讓您可以品嚐四萬十牛肉，這是在高高知肥沃的土壤中自由飼養的土佐牛肉品牌。
| 銷售期 | 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 *有銷售排除日期 |
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菜單
| 開胃菜 | 燉香巴拉貝類、醃墨西卡利、芝麻腐竹 |
|---|---|
| 海鮮 | 煙燻草烤鰹魚 主廚製作的柚子醬，伊手鐵鹽 |
| 主菜 | 四萬十牛裡肌牛排 |
| 米飯 | 香米～四萬十新田米和東和～ |
| 湯 | 土佐赤牛宗田鰹魚湯 |
| 甜點 | 西瓜（Lunapiena）獼猴桃果凍 |
![[季節懷石] 可以享用四萬十豬肉和伊野町生薑的春季懷石](/kochi/restaurant/img/plan/season_spring/1.jpg)
![[季節懷石] 可以享用四萬十豬肉和伊野町生薑的春季懷石](/kochi/restaurant/img/plan/season_spring/2.jpg)
![[季節懷石] 可以享用四萬十豬肉和伊野町生薑的春季懷石](/kochi/restaurant/img/plan/season_spring/3.jpg)
![[季節懷石] 可以享用四萬十豬肉和伊野町生薑的春季懷石](/kochi/restaurant/img/plan/season_spring/4.jpg)
![[季節懷石] 可以享用四萬十豬肉和伊野町生薑的春季懷石](/kochi/restaurant/img/plan/season_spring/5.jpg)
※圖片僅供參考
[季節懷石] 可以享用四萬十豬肉和伊野町生薑的春季懷石
適合想以合理的價格享用小份食物的人。
這是適合想用酒來享受美食的顧客以及年長顧客的小量套餐。
| 銷售期 | 2025年3月1日至5月31日 *適用銷售限制日期 |
|---|
菜單
| 先付 | 芥菜花和白野菜蒸雞蛋羹 |
|---|---|
| 切身 | 煙燻草烤鰹魚 瑪吉魷魚 |
| 蒸物 | 嫩芽醬竹筍饅頭 |
| 火鍋 | 宿毛龍馬鯛魚與主廚調製的柑橘醬的涮鍋 |
| 燒物 | 使用井野町生薑的薑烤四萬十豬肉 |
| 米飯 | 用春細辛和當地生薑煮的米飯 |
| 漬物 | 兩種類型的組合 |
| 止椀 | 四萬十青佐典湯 |
| 甜頭 | 土佐柚果凍布丁 |
※圖片僅供參考
【時令懷石料理】四萬十豬肉與伊野町生薑的夏季懷石料理
適合想以合理的價格享用小份食物的人。
這是適合想用酒來享受美食的顧客以及年長顧客的小量套餐。
| 銷售期 | 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 *有銷售排除日期 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 芝麻豆皮醃墨西卡利 |
|---|---|
| 造里 | 薰香炙烤鰹魚、生薑和鯛魚 |
| 台物 | 四萬十豬肉和伊野町的生薑 |
| 煮物 | Kochi夏季蔬菜燉菜 |
| 燒物 | 四萬十隻雞柚子燒 |
| 米飯 | 章魚炊飯 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 止椀 | 四萬十三葉純齋湯 |
| 甜頭 | 奇異果 |
兒童用餐
兒童懷石料理
- 銷售期間：全年
- 價格
- 小學生的價格為大人套餐價格的70%減去入浴稅150日圓。
- ※照片僅供參考。
兒童餐
- 銷售期間：全年
- 價格
- 6歲以下兒童（小學生除外）的費用為成人套餐費用的50%減去入浴稅150日圓。
- ※照片僅供參考。
一品料理
草烤鰹魚半敲燒
提到高知，就會想到鰹魚！用稻草烤的美味草烤鰹魚半敲燒。
- 料金：2,000円（税込）
- 期間：全年
Kochi的靈魂食物！享受蓬鬆鬆脆的口感。
- 料金：900円（税込）
- 期間：全年
純米大吟釀飲用比較套裝
這是清酒大師精選的土佐純米大吟釀對比套裝。這是一道可以在芬芳的吟釀香氣中享受各釀酒廠獨特風味的推薦菜餚。還有當地酒的3種套餐（1,000日圓）。
- 料金：1,600円（税込）
- 期間：全年
「土佐果酒」
Kochi的柚子和文旦產量均為日本第一。這種利口酒推薦給女性，因為它是當地生產和當地消費的。
- 價格：柚子酒750日圓、文旦酒700日圓（含稅）
- 期間：全年
此牛排採用數量稀少的土佐品牌牛肉製成，讓您可以享受肉質的鮮美。
- 料金：3,500円（税込）
- 期間：全年
這道沙拉使用的Kochi出產的生薑，是高知的土特產。
- 料金：1,000円（税込）
- 期間：全年
土佐餐廳
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
正宗的高知稻草烤鰹魚半敲燒是廚師引以為豪的瑰寶。
一邊欣賞清澈的河流「仁淀川」，一邊享用時令多道菜的餐點
請享受。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:30～15:00 （最後點餐時間 14:00） |
| 晚餐 | 18:00～21:00（L.O. 20:00） |
- 10 人或以上的團體享用午餐需要預訂。
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
西 真男
「我們希望用五種感官來享受食物。」為了向顧客傳達這個理念，我們每天都精心準備每一件商品。