![[官方]龜之井酒店 高知](/kochi/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
土佐餐廳位於「紙之鄉」井野町的一座小山上。
您可以一邊欣賞清澈的仁澱川和井野町的街景，一邊悠閒地享用用餐。
晚餐內容介紹
※圖片僅供參考
【特製懷石料理】主廚精心挑選土佐當地時令食材，為您呈現充滿春日氣息的精緻懷石料理。
這是一場精緻的懷石料理，首次品嚐到草烤鰹魚，食材代表Shimanto牛肉高知
| 供應期間 | 2026年3月1日至5月31日 |
|---|
菜單
| 先付 | 糸魚壽司：紅燒楸原貝類 油菜花佐白繪醬、鴨肉番茄泡菜、梅子沙拉 |
|---|---|
| 造里 | 用稻草烤製的當季第一批鰹魚，黑潮鮪魚 繼續吃鯛魚川 |
| 台物 | 鐵板烤四萬十牛肉配當季蔬菜 |
| 煮物 | 燉煮海帶芽京冬筍 |
| 燒物 | 室戶生產的金眼鯛，以元式烤製 飾以仁澱川山椒 |
| 強肴 | 鮑魚和時令蔬菜用奶油烤製 |
| 米飯 | 海鯛魚佐土佐薑砂鍋飯 佐以當地鰹魚片製成的日式高湯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜頭 | Kochi水果番茄果醬 ~土佐在地清酒與柚子沙巴雍醬~ 井井草莓冰淇淋季節水果 |
※圖片僅供參考
【特製懷石料理】由主廚精心挑選的土佐時令食材，為您奉上頂級的懷石料理套餐。
享用一頓精緻的懷石料理，其中包括用稻草烤製的正宗鰹魚刺身、四萬十牛肉和其他當地食材。
| 供應期間 | 2026年6月1日至8月31日 |
|---|
菜單
| 先付 | 帶魚壽司、糖醋醬醃製深海銀魚、燉燜蛤蜊。 腐竹（豆腐皮）和海藻沙拉，鴨肉和番茄泡菜 |
|---|---|
| 造里 | 用稻草烤製的鰹魚，散發著煙燻的香氣 |
| 台物 | 四萬十牛肉火鍋，配上當地種植的水果番茄和土佐次郎雞蛋。 |
| 煮物 | 一道獨特的菜餚，選用當地產的冰鎮夏季蔬菜烹調而成。 |
| 燒物 | 沖繩縣產烤四萬十香魚，佐以手津（水胡椒醋）。 |
| 強肴 | 炸沖繩淡水蝦與四萬十海帶 |
| 米飯 | 四萬十鰻魚和土佐薑的砂鍋飯，配上仁澱川山椒。 |
| 止椀 | 味噌湯佐四萬十三葉草和青海苔 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜頭 | 自製布丁佐鬼龍園藍莓果醬 時令水果 土佐冰淇淋 |
※圖片僅供參考
【土佐之福懷石料理】我們的首選推薦！一道標準的懷石料理，讓您品嚐到土佐的春天。
我們最受歡迎的標準套餐，採用Kochi的大量時令食材製成。
| 供應期間 | 2026年3月1日至5月31日 *部分商品不參與促銷活動。 |
|---|
菜單
| 先付 | 紅燒海螺、白汁油菜花、鴨肉番茄泡菜 |
|---|---|
| 造里 | 稻草烤鰹魚。繼續吃吧。 Taimatsukawazo Mahachi |
| 台物 | 土佐赤牛火鍋、土佐次郎蛋 |
| 煮物 | 燉煮海帶芽京冬筍 |
| 燒物 | Kochi烤白甜鯛配仁淀川三椒 |
| 一頓飯 | 春蛤和土佐薑飯 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 止椀 | 島都青沙紫菜湯 |
| 甜頭 | 時令水果草莓冰淇淋 |
※圖片僅供參考
【土佐之福懷石料理】我們的首選推薦！一道標準的懷石料理，讓您品嚐到土佐的春天。
我們最受歡迎的標準套餐，採用Kochi的大量時令食材製成。
| 供應期間 | 2026年6月1日至8月31日 *部分促銷活動不適用特定日期。 |
|---|
菜單
| 先付 | 煨煮扇貝、醃製深海胡瓜魚、腐竹（豆腐皮）佐海藻醬。 |
|---|---|
| 造里 | 用稻草烤製的鰹魚，散發著煙燻的香氣，連同鬆皮一起連續食用 青魷魚和烏賊醬 |
| 台物 | 烤四萬十牛肉配當地夏季蔬菜，盛於陶瓷盤中 |
| 煮物 | 一道獨特的菜餚，選用當地產的冰鎮夏季蔬菜烹調而成。 |
| 燒物 | Kochi室戶金眼鯛魚 袁烤 |
| 一頓飯 | 仁澱川胡椒章魚飯 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 止椀 | 味噌湯佐四萬十三葉草和青海苔 |
| 甜頭 | 自製布丁佐鬼龍園藍莓果醬 時令水果 |
※圖片僅供參考
【大地恩賜懷石】以土佐名產和牛四萬十牛排為主的西式懷石料理
此計劃可讓您品嚐在肥沃的土地上自由飼養的傳奇土佐品牌牛肉“四萬十牛”。
| 供應期間 | 2026年3月1日至5月31日 *部分商品不參與促銷活動。 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 紅燒海螺配油菜花和白汁 |
|---|---|
| 造里 | 草烤鰹魚 |
| 涼菜 | 伊野鎮薑汁沙拉 |
| 主菜 | 四萬十牛裡肌牛排 |
| 一頓飯 | 香米～四萬十新田米和東和～ |
| 湯 | 土佐赤牛鰹魚湯 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 甜頭 | 時令水果草莓冰淇淋 |
※圖片僅供參考
【大地恩賜懷石】以土佐名產和牛四萬十牛排為主的西式懷石料理
此計劃可讓您品嚐在肥沃的土地上自由飼養的傳奇土佐品牌牛肉“四萬十牛”。
| 供應期間 | 2026年6月1日至8月31日 *部分促銷活動不適用特定日期。 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 紅燒海螺配油菜花和白汁 |
|---|---|
| 造里 | 草烤鰹魚 |
| 涼菜 | 伊野鎮薑汁沙拉 |
| 主菜 | 四萬十牛裡肌牛排 |
| 一頓飯 | 香米～四萬十新田米和東和～ |
| 湯 | 土佐赤牛鰹魚湯 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 甜頭 | 時令水果草莓冰淇淋 |
※圖片僅供參考
【時令懷石料理】四萬十豬肉的簡單懷石料理
適合想以合理的價格享用小份食物的人。
這是適合想用酒來享受美食的顧客以及年長顧客的小量套餐。
| 供應期間 | 2026年3月1日至5月31日 *部分商品不參與促銷活動。 |
|---|
菜單
| 先付 | 紅燒海螺配油菜花和白汁 |
|---|---|
| 造里 | 繼續品嚐台松川產的真知青魷魚和烏魚天婦羅 |
| 台物 | 石萬戶豬肉薑火鍋 |
| 煮物 | 燉煮海帶芽京冬筍 |
| 燒物 | 四萬十隻雞圓燒配仁澱川胡椒 |
| 一頓飯 | 春蛤和土佐薑飯 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 止椀 | 島都青沙紫菜湯 |
| 甜頭 | 土佐文旦果凍布丁 |
※圖片僅供參考
【時令懷石料理】四萬十豬肉的簡單懷石料理
適合想以合理的價格享用小份食物的人。
這是適合想用酒來享受美食的顧客以及年長顧客的小量套餐。
| 供應期間 | 2026年6月1日至8月31日 *部分促銷活動不適用特定日期。 |
|---|
菜單
| 先付 | 燉蛤蜊配腐竹海藻沙拉 |
|---|---|
| 造里 | 繼續品嚐台松川產的真知青魷魚和烏魚天婦羅 |
| 台物 | 四萬十豬肉和伊野町的生薑 |
| 煮物 | Kochi夏季蔬菜的冰涼一碗 |
| 燒物 | 用柚子醬醃製的四萬十雞，配上醃雞和茗荷薑。 |
| 米飯 | 仁澱川胡椒章魚飯 |
| 漬物 | 兩種拼盤 |
| 止椀 | 味噌湯佐四萬十三葉草和青海苔 |
| 甜頭 | 土佐文旦果凍布丁 |
兒童餐
兒童會席料理
- 銷售期間：全年
- 價格
- 小學生的價格為大人套餐價格的70%減去入浴稅150日圓。
- ※照片僅供參考。
兒童專屬餐點
- 銷售期間：全年
- 價格
- 6歲以下兒童（小學生除外）費用為成人方案價格扣除150日圓入湯稅後的50%。
- ※照片僅供參考。
一品料理
草烤鰹魚半敲燒
提到高知，就會想到鰹魚！用稻草烤的美味草烤鰹魚半敲燒。
- 料金：2,000円（税込）
- 期間：全年
Kochi的靈魂食物！享受蓬鬆鬆脆的口感。
- 料金：900円（税込）
- 期間：全年
純米大吟釀飲用比較套裝
這是清酒大師精選的土佐純米大吟釀對比套裝。這是一道可以在芬芳的吟釀香氣中享受各釀酒廠獨特風味的推薦菜餚。還有當地酒的3種套餐（1,000日圓）。
- 料金：1,600円（税込）
- 期間：全年
「土佐果酒」
Kochi的柚子和文旦產量均為日本第一。這種利口酒推薦給女性，因為它是當地生產和當地消費的。
- 價格：柚子酒750日圓、文旦酒700日圓（含稅）
- 期間：全年
此牛排採用數量稀少的土佐品牌牛肉製成，讓您可以享受肉質的鮮美。
- 料金：3,500円（税込）
- 期間：全年
這道沙拉使用的Kochi出產的生薑，是高知的土特產。
- 料金：1,000円（税込）
- 期間：全年
土佐餐廳
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
正宗的高知稻草烤鰹魚半敲燒是廚師引以為豪的瑰寶。
一邊欣賞清澈的河流「仁淀川」，一邊享用時令多道菜的餐點
請享受。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:30～15:00 （最後點餐時間 14:00） |
| 晚餐 | 18:00～21:00（L.O. 20:00） |
- 10 人或以上的團體享用午餐需要預訂。
地獄之旅夜鳴擔擔麵
入住貴賓專屬免費服務
適合夜間小餓時享用的免費住宿專屬服務——『地獄之旅夜鳴擔擔麵』 此服務僅限住宿客人。靈感源自「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」的別府觀光之父「油屋 熊八」，現今的龜之井酒店集團別府每月提供三種地獄口味——紅、黑、白。使用細麵但口感紮實的「香港麵」製作，每一口都是原創擔擔麵的美味。當晚能品嚐到哪種地獄口味，就留給您來驚喜發掘。快來享受這場「夜晚的地獄巡禮」吧。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1碗
（額外加點需付費。）
紅色以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒與四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶來爽口微辣的擔擔麵。
黑色
加入香氣十足的黑芝麻，以及烤芝麻、研磨芝麻與芝麻醬，搭配豆瓣醬與辛香料調出辛味的黑色擔擔麵。
白色的以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒等辛香料調製的芝麻醬，帶來濃郁香醇與迷人香氣，是這款擔擔麵的特色亮點。
主廚介紹
西 真男
「我們希望用五種感官來享受食物。」為了向顧客傳達這個理念，我們每天都精心準備每一件商品。