早餐

香煎烤茄子

高知日本最大的茄子生產地 .Aubergine tataki（茄子燒）是一種很受歡迎的家常菜。將茄子油炸後，在上面放上大量自選的佐料，再淋上 ponzu（由 ponzu 柑橘汁製成的日本醬汁）。茄子的味道會隨著芳香的 ponzu 在您口中散開。

土佐原創蓋飯

只需在 Nikomaru Tosa 米飯上放上任意數量的烤鰹魚或 Chirimenjako，然後在上面添加任意數量的調味料即可。找到你最喜歡的托薩幗。

煮鰹魚時雨

使用來自伊野町的薑烹煮，是 Nikomaru 的最佳伴侶。龜之井酒店高知shigure-ni-gure 中的鰹魚被精心打碎成小塊，因此可以更加享受薑的口感。

土佐練天

Neriten 是用從土佐海岸捕獲的小魚製成的。口感緊實，咬下去的瞬間充滿了魚腥味。享受太平洋的恩賜。

薑汁燉雞雞

Chichiko是指珍貴的鰹魚心，每條鰹魚中都只有一次。您可能會認為它具有像肝臟一樣耐嚼的質地，但它具有彈性和耐嚼的質地。這是土佐漁民製作的當地菜餚，您一定要至少嘗試一次，因為它沒有太多的氣味或味道。

鰹魚炸肉餅

龜之井酒店高知鰹魚丸子是我們獨創的食譜。我們花了許多時間和心力來製作它們，因此請嘗試最初的樣子，享受鰹魚湯和馬鈴薯的和諧。