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這是自助餐,品種很豐富。我們提供 30 多種菜餚,主要是日本料理。
香煎烤茄子
高知日本最大的茄子生產地 .Aubergine tataki(茄子燒)是一種很受歡迎的家常菜。將茄子油炸後,在上面放上大量自選的佐料,再淋上 ponzu(由 ponzu 柑橘汁製成的日本醬汁)。茄子的味道會隨著芳香的 ponzu 在您口中散開。
土佐原創蓋飯
只需在 Nikomaru Tosa 米飯上放上任意數量的烤鰹魚或 Chirimenjako,然後在上面添加任意數量的調味料即可。找到你最喜歡的托薩幗。
煮鰹魚時雨
使用來自伊野町的薑烹煮,是 Nikomaru 的最佳伴侶。龜之井酒店高知shigure-ni-gure 中的鰹魚被精心打碎成小塊,因此可以更加享受薑的口感。
土佐練天
Neriten 是用從土佐海岸捕獲的小魚製成的。口感緊實,咬下去的瞬間充滿了魚腥味。享受太平洋的恩賜。
薑汁燉雞雞
Chichiko是指珍貴的鰹魚心,每條鰹魚中都只有一次。您可能會認為它具有像肝臟一樣耐嚼的質地,但它具有彈性和耐嚼的質地。這是土佐漁民製作的當地菜餚,您一定要至少嘗試一次,因為它沒有太多的氣味或味道。
鰹魚炸肉餅
龜之井酒店高知鰹魚丸子是我們獨創的食譜。我們花了許多時間和心力來製作它們,因此請嘗試最初的樣子,享受鰹魚湯和馬鈴薯的和諧。