餐飲美饌

嚴選產自富士川水系源流一帶的岩魚。不同於鹽烤，採蒸烤方式讓魚肉濕潤多汁；奶油的醇香、檸檬的酸香與香草清香相得益彰。

以葡萄酒釀造後留下的葡萄渣為主，並以玉米、豆粕與麥類等安心飼料細心飼養而成的「甲州葡萄酒牛」。融合大自然的恩惠與用心飼育，肉質細緻柔嫩、風味雅緻。現場香煎上桌，邀您細細品味其迷人香氣與口感。

這道烤肉是Yamanashi水田芥和櫻桃蝦（主要來自Shizuoka）的組合，西洋菜酸爽清爽的風味完美結合了櫻桃蝦的鹹香與濃郁甜味。

山梨縣的馬肉料理作為鄉土美食深受喜愛，也是甲州名產之一。以多樣料理方式呈現，風味各具特色。邀您品嚐在地的馬刺，感受其獨特風味。

這種雞在富士山腳下潔淨的水和空氣中 長大，脂肪含量適中，肉質鮮嫩，具有雞肉的真正風味。

源自山梨一帶的鄉土料理，以味噌鍋為基底，加入寬麵與多種海鮮一同燉煮。濃郁味噌香氣與麵條口感相得益彰，暖心又滿足。

富士山為主題的富士山蛋糕、熔岩巧克力蛋糕，以及使用當季水果與富士山名水製作的果凍等，多款甜點任您盡情享用。

除了適合兒童食用的菜餚，如刨薯條、炸蝦和漢堡包，我們也提供嬰兒食品。