餐飲

這道烤箱烘焙料理以豬肉和野味肉醬為底，搭配自製新鮮義大利麵和起司。

鴨肉的鹹香和煙燻味與梨子的清甜酸味完美搭配，使其成為時尚的開胃菜或佐酒小吃。

這款清爽的水果沙拉由葡萄、馬蘇里拉起司和橄欖油製成，與葡萄酒堪稱絕配。

嚴選產自富士川水系源流一帶的岩魚。不同於鹽烤，採蒸烤方式讓魚肉濕潤多汁；奶油的醇香、檸檬的酸香與香草清香相得益彰。

我們提供精心挑選的國產牛排。請享用在鐵板燒烤架上新鮮烤製的牛排。

法式炸秋刀魚

舞茸天婦羅

這道精緻的菜餚非常適合秋季享用，選用當季的太平洋秋刀魚，裹上法式麵糊，炸至酥脆。
請享用我們剛炸好的天婦羅。

山梨縣的馬肉料理作為鄉土美食深受喜愛，也是甲州名產之一。以多樣料理方式呈現，風味各具特色。邀您品嚐在地的馬刺，感受其獨特風味。

夏威夷度假村的新招牌菜——炸雞，以用乳酪奶油醃製過的雞肉，以及帶有香料風味的酥脆口感為其特色。

源自山梨縣一帶的鄉土料理，以味噌鍋為基底，加入寬麵與多種海鮮一同燉煮。濃郁味噌香氣與麵條口感相得益彰，暖心又滿足。

備有富士山造型蛋糕、熔岩巧克力脆片，以及使用當季水果與富士山名水製作的果凍等多款甜點。