【HotelBank】가을의 식 여행·향토 요리가 평판의 숙소 전국 TOP20에서 제2위!
2026/08/06
- 미디어 게시 정보
입소문으로 퍼지는 향토 요리의 매력!
| 호텔뱅크는 '잠든 데이터에서 새로운 가치를 창출한다'는 개념으로 시작된 호텔 중심 미디어 사이트로, 지난 24개월간 현지 요리에 관한 게스트 포스트를 추출했습니다. 그중 전국 36개 숙박시설이 일정 수의 언급을 받았고, 그중' KAMENOI HOTEL TAZAWAKO '이 두 번째로 많이 언급된 호텔로 소개되었습니다! |
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| 결과에 따르면, 현지 요리 평가는 '도호쿠'와 '이야 '에 집중되어 있으며, 12개의 도호쿠 시설이 순위 상위 20위 안에 들었습니다. 특징적인 점은 평가가 산악 지역과 바닷가의 온천 지역에 집중되어 있다는 것입니다. |
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| 2021년 5월부터 저희 호텔은 일본식 가이세키 식에서 '아키타 재료 맛있는 뷔페'라는 뷔페로 저녁 식사를 변경했습니다. |
| 이 시도는 고객의 요구와 시대의 흐름을 얻은 것이었습니다만, 요리 컨셉은 다른 호텔에 없는 특징을 추구하고 싶다는 생각으로부터, 지역의 식문화를 친밀하게 느낄 수 있는 메뉴 만들기에 초점을 맞추고 임하고 있습니다. |
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| 봄에는 죽순이나 독특한 쓴 맛을 엮은 蕗味噌의 일품과 키리 탄포의 달걀도 계절의 산채와 특산품을 어레인지. 지비에 요리에는 부드럽게 담은 곰고기를 냄비로 맛볼 수 있습니다. |
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| 뷔페 공간은 다자와코 고원의 위대한 자연을 불러일으키도록 배치되어, 목결을 활용해 요리 콘셉트와 잘 어울립니다. 장소의 분위기 덕분에 현지 요리가 더 쉽게 접할 수 있게 느껴집니다. |
| 키리탄포는 현 북・카가쿠시가 발상이라고 말해지고 있습니다만, 관광으로 방문하는 분에게 있어서는 아키타현의 대표적인 향토식에 정착하고 있는 것을 다시 느꼈습니다. 아직 아키타의 향토 요리는 많이 있기 때문에, 계절에 맞추어 조금씩 선보이고 싶습니다. 부디 기대해 주세요! |