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【리뉴얼 정보】 아름다운 아키타의 자연을 모티브로 한 뷔페 레스토랑이 탄생!

2025/01/13
  • 호텔 소식

 

아름다움의 나라 아키타를 통째로 맛보자
아키타 고마가다케나 다자와코 등, 도호쿠 유수의 자연미를 느끼게 하는 식사 회장 “산악 리조트 레스토랑”이 오픈!

 

 

レストラン全景

アート壁 ライブキッチン

 

 

따뜻함과 상냥함을 느끼는 나뭇결을 기조로 하여 자연과의 융합을 표현

 

이번, 메인의 식사 회장이었던 컨벤션 홀과 인접하는 연회장을 하나로 한 뷔페 레스토랑이 2024년 12월 28일부터 오픈했습니다. 다자와코원의 심볼인 아키타 고마가다케를 모티브로 한 아트월과 지역의 자연을 보다 가깝게 느끼게 해 주는「지역의 음식과 자연의 융합」을 표현한 장소입니다.

 

 

ライブキッチン
ライブキッチン1 ライブキッチン2

 

시크한 블랙을 베이스로 한 중후감이 있는 라이브 키친에서는, 자포네즈 소스와 산 와사비로 먹이는 비프 스테이크, 빙어, 현지 야채 튀김, 니기리즈기를 즉석에서 제공.

 

 

 

 

秋ビュッフェ

 

호설지대에서 계승되어 온 지혜 「발효문화」

 

레스토랑의 리뉴얼과 함께, 저녁 식사와 조식을 보다 아키타의 풍토를 느끼게 하는 메뉴로 제공하고 있습니다.

 

· 와카 치킨 소금 누룩 찜 아키타 된장

 

・비나이지 닭과 버섯의 두유 냄비

 

· 나가 고구마 절임과 모리오카 연어의 소금 누룩 돈부리 부드럽게

 

・히나이 치킨 모트 토키칸의 음양 아키타 된장 조림 포함

 

 

그 밖에도 사슴 고기를 사용한 지비에 요리에 하타하타 슈츠루의 아키타 명물 메뉴를 맛볼 수있는 약 60 종류의 뷔페를 준비하고 있습니다.

 

 

若鶏の塩麹 豆乳鍋 盛岡サーモン 味噌煮込み