【리뉴얼 정보】 아름다운 아키타의 자연을 모티브로 한 뷔페 레스토랑이 탄생!
2025/01/13
- 호텔 소식
|
아름다움의 나라 아키타를 통째로 맛보자 |
 |
 |
 |
|
따뜻함과 상냥함을 느끼는 나뭇결을 기조로 하여 자연과의 융합을 표현
|
|
この度、メインのお食事会場だったコンベンションホールと、隣接する宴会場をひとつにしたビュッフェレストランが2024年12月28日よりオープンいたしました。田沢湖高原のシンボルでもある秋田駒ヶ岳をモチーフにしたアート壁画が、地域の自然をより身近に感じさせてくれる「地域の食と自然の融合」を表現した会場になっています。 |
 |
 |
 |
| シックな黒をベースとした重厚感のあるライブキッチンでは、ジャポネーズソースと山わさびでいただく牛ステーキ、公魚や地元野菜の天ぷら、握り寿司を出来たてでご提供。
|
 |
|
겨울을 극복하는 지혜 '발효문화'
|
| 레스토랑의 리뉴얼과 함께, 저녁 식사·조식도 보다 아키타의 풍토를 느끼게 하는 메뉴를 제공하고 있습니다.
|
| ・아키타 된장을 사용한 사냥터 구이 쌀 곳 · 아키타 특유의 쌀 누룩의 비율이 많은 아키타 된장에, 산초와 술 · 흑설탕을 더한 오사카 된장 된장에서 박엽구이로 한 “오카리바 구이”는, 모모 정육, 닭날개, 쓰쿠네에서 제공.
|
| ・적초의 샤리로 잡아 초밥 아키타현산 아키타코마치에 붉은 식초와 다시마 풍미의 백초를 혼합한 샤리로 맛보는 상어나 다시마 〆의 쥠 초밥에, 돈부리・갓코 오리지널 권 초밥.
|
| ・아키타 황 대두 「류호」의 일품 영양이 풍부하고 양질의 식물성 단백질인 아키타현산 황대두 「류호」를 사용한 지중해의 가정요리・후무스는, 변비 개선이나 피부 거칠기 예방에 효과를 기대할 수 있는 「건강과 미용 촉진 메뉴」.
|
| ・아키타의 생선장「쇼츠루」를 사용 연대를 불문하고 사랑받고있는 닭고기 튀김은 아키타 독자적인 생선 "쇼츠루"로 맛을 낸 오리지널 메뉴로 즐겨주세요.
|
| 그 밖에도, 사슴 고기를 사용한 지비에 요리에, 하타하타·준사이·히나이지닭의 아키타 명물 메뉴를 맛볼 수 있는 약 60 종류의 뷔페를 준비하고 있습니다.
|
 |
 |
 |
