쿠로시오 본류의 영향을 받아, 회유어가 많이 집적하고 있는 나치 카츠우라. 연나무(하에나와) 어법으로 잡힌 생참치의 튀김 일본 제일로 알려져 있습니다. 잡힌 참치는, 활약 처리를 해, 선내에서 냉수 보존(빙온)하는 것으로 신선도를 유지합니다. 일부는 전국 굴지의 엄격한 선발을 거쳐 「기슈 카츠우라 산생 참치」로서 도쿄·도요스 시장 등에. 제철은 12~6월이기 때문에, 먹으러 간다! 바다의 검은 다이아몬드라고 불리는 고급 참치를 비롯해 메바치 참치, 키하다 참치, 빙초 참치 등에 눈에 띄게 될 것입니다.

가쓰우라 어항에 들어오는 배는, 근해에서 연나무 어법을 이용해 참치를 잡습니다. 연줄이란, 수십 미터 간격으로 낚싯줄을 매달린 긴 줄. 이것을 어장에 넣고 방치하고 잠시 후 회수하고 참치를 낚아 올립니다. 한때, 참다랑어의 남획이 문제시되었을 때, 이 밧줄 낚시법은 너무 많이 잡히지 않는 어법으로서 주목받았다.

가쓰우라에서 참치를 남김없이 즐기는 경우, 갓 튀긴 참치가 즐비하게 늘어선 가쓰우라 지방 도매 시장에. 경쟁 가이드 투어에 신청하면, 경쟁의 현장감을 맛보면서, 참치의 종류나 구별 방법, 눈길을 끄는 방법, 경쟁의 방법, 기이 카츠우라 생산 참치가 맛있는 이유 등을 알 수 있습니다. 게다가, 생참치의 조식 첨부 투어로, 아침부터 참치를 만끽하는 것도!

참치를 목적으로 이 땅을 방문했다면, 들르고 싶은 것이 족탕 「카미노유」입니다. 가쓰우라 어항 바로 옆에 위치해, 눈앞에 펼쳐지는 바다를 바라보면서 따끈따끈 릴렉스 할 수 있습니다. 게다가 발밑에는 타일로 따뜻해진 참치가. 이거야, 참치 삼매입니다.