아침 식사
아침 식사
많은 분들이 즐길 수 있도록, 일본식과 서양식 뷔페를 준비했습니다.
다채로운 재료를 즐길 수 있습니다.
| 영업시간 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 행사장 | 1층 레스토랑 에스포와르 |
| 비고 | 전석 금연 |
추천 메뉴
차죽
생선 고로케
무절임
켄초
차죽
Yamaguchi 외 지역에서도 향토 요리로 뿌리 내린 차죽 “차가유”. Yamaguchi 차죽은 반차를 덖은 후 차 주머니에 넣어, 쇠 주전자로 만드는 것이 특징입니다. 깔끔한 식감과 여름철 식욕이 없을 때 등 일상 메뉴로 사랑받고 있습니다.
생선 고로케
아름다운 바다에 둘러싸여 수산업이 활발한 Yamaguchi. 생선 반죽에 당근과 우엉, 양파 등을 섞어 빵가루로 튀겨낸 고로케. 특히 Yamaguchi 하기시에서 옛날부터 많은 분들께 사랑받아 온 맛입니다.
무절임
Yamaguchi 우베시와 Yamaguchi의 아지수에서 옛부터 각 가정에서 만들어져 온 무 절임. 소금에 절인 무를 한풍으로 건조시켜 만든다고 전해집니다. Yamaguchi 산의 무 하나하나를 정성껏 절여 약 1 년 숙성시켜 완성한 아삭한 식감과 독특한 색을 즐길 수 있습니다.
켄초
Yamaguchi의 가정요리로 옛날부터 사랑받고 있는 '켄초'. 지역에 따라 재료는 다릅니다만, 주 재료는 두부와 무, 당근을 조려서 만듭니다. Yamaguchi에서 급식으로도 제공되는 인기있는 메뉴입니다.