식사
세토우치의 바다가 자란 해산물과 제철 식재료를 담은 식사로
가족이나 친구와 즐거운 시간을 보내십시오.
디너 안내
사진은 이미지입니다.
【특별 회석】아와지시마의 제철의 미각을 담은 요리♪
장인 쉐프의 추천! !
저녁 식사는, 아와지시마의 제철의 미각을 담은 요리로 대접.
객실 전실, 전망 대욕탕에서는 하리마나다를 보실 수 있습니다.
자연이 풍부한 아와지시마 가족·친구와 함께 만끽해 보지 않겠습니까?
아와지시마의 제철의 미각을 즐길 수 있는 회석 메뉴를 준비했습니다.
| 판매 기간 | ～2024년 8월 31일 ※판매 제외일 있음 |
|---|
메뉴 안내 (3월~5월)
| 식전주 | 매실주 |
|---|---|
| 전채 | 계절의 모듬 |
| 조림류 | 완두콩죽 |
| 회 | 다양한 해산물 |
| 찜 | 아와지시마산 삼치찜 |
| 구이 | 쿠로게와규 미니 스테이크 (5/3, 4일은 쿠로게와규 구이로 준비하고 있습니다.) |
| 모둠 | 아와지산 도미 고운피부전골 |
| 밥 | 붕장어 구이의 솥밥 |
| 국류 | 적된장다시 |
| 절임 | 3종 모듬 |
| 스프류 | 계절 과일과 딸기 롤 케이크 |
메뉴 (6월~8월)
| 식전주 | 매실주 |
|---|---|
| 전채 | 계절 모듬 |
| 모듬 | 모란 갯장어 |
| 회 | 산해진미 |
| 찜 | 전복계란찜 |
| 구이 | 구로게와규 미니 스테이크 |
| 모둠 | 아와지시마 갯장어 스키나베 |
| 밥 | 낙지솥밥 |
| 국류 | 적된장다시 |
| 절임 | 3종 모듬 |
| 스프류 | 콩고물 푸딩과 아이스 |
사진은 이미지입니다.
【토지의 은혜 회석】 메뉴고민일 때 이거! 계절의 풍부한 식재료를 사용한 메뉴♪
저녁 식사는 계절의 풍부한 식재료로 대접.
객실 전실, 전망 대욕탕에서는 「바다(하리마나다)」를 보실 수 있습니다.
자연이 풍부한 아와지시마를 가족·친구와 함께 만끽해 보지 않겠습니까?
계절의 풍부한 식재료로 대접
| 판매 기간 | ～2024년 8월 31일 ※판매 제외일 있음 |
|---|
메뉴 안내 (3월~5월)
| 식전주 | 매실주 |
|---|---|
| 안주 | 3종 모듬 |
| 회 | 다양한 해산물 |
| 찜 | 도미 조림과 죽순 조림 |
| 모둠 | 쿠로게와규 야키샤브 |
| 튀김 | 붕장어 허브 튀김 |
| 밥 | 치리멘 산초밥 |
| 국류 | 적된장다시 |
| 절임 | 3종 모듬 |
| 스프류 | 아와지시마 우유와 모지오(소금)푸딩 |
메뉴 (6월~8월)
| 식전주 | 매실주 |
|---|---|
| 전채 | 아와지시마 산 갯장어 튀김 초절임 |
| 회 | 다양한 해산물 |
| 추가 메뉴 | 도미 소면 |
| 찜 | 아와지시마 산 갯장어와 구운 가지 계란 |
| 모둠 | 구로게와규 도판구이 |
| 튀김 | 아와지시마산 갯장어 튀김 |
| 밥 | 옥수수 솥밥 |
| 국류 | 적된장다시 |
| 절임 | 3종 모듬 |
| 스프류 | 콩고물 푸딩과 아이스 |
사진은 이미지입니다.
【계절의 회석】 제철 생선을 만끽! 쉐프 엄선의 회석메뉴
사계절의 볼거리가 가득한 아와지시마.
저녁 식사는 쉐프 엄선의 회석요리를 준비했습니다.
저희 호텔에 숙박하시고 서해안의 아와지시마 여행도 꼭 즐겨 주십시오.
제철 생선을 꼭! 쉐프 엄선의 회석메뉴입니다.
| 판매 기간 | ～2024년 8월 31일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴 안내 (3월~5월)
| 전채 | 참깨 두부 |
|---|---|
| 회 | 다양한 해산물 |
| 구이 | 아와지시마산 송어 된장구이 |
| 모둠 | 소고기와 봄야채 전골 |
| 튀김 | 감자튀김만두 |
| 밥 | 산채밥 |
| 국류 | 적된장다시 |
| 절임 | 3종 모듬 |
| 스프류 | 오렌지 젤리와 말차 와라비모치 |
메뉴 (6월~8월)
| 전채 | 참깨 두부 |
|---|---|
| 회 | 바다의 행운 3종 모듬 |
| 추가 메뉴 | 도미 소면 |
| 구이 | 아보카도 그라탕 |
| 모둠 | 아와지시마산 갯장어 야나가와 풍 |
| 밥 | 매실멸치밥 |
| 국류 | 적된장다시 |
| 절임 | 3종 모듬 |
| 스프류 | 콩고물 푸딩 |
레스토랑 수선화
- 저녁 식사
17:30～21:00（LO 20:00 ）
눈앞에 펼쳐지는 하리마탄을 내려다볼 수 있는 레스토랑. 사계절마다 변화하는 경치와 하리마탄을 보면서 식사를 즐길 수 있습니다.
※계절・날씨에 의해 석양을 보실 수 없는 경우가 있습니다.
야식 탄탄면
숙박 고객 전용 무료 서비스
출출한 시간 야식으로 '지옥순례 탄탄면'은 어떠세요? '산은 후지, 바다는 세토우치, 온천은 벳푸'로 유명한 벳푸 관광의 아버지 '아부라야 구마하치'가 창업한 가마노이 호텔 벳부에서는, 가는 면발에 탄력 있는 식감이 특징인 홍콩면을 사용한 오리지널 탄탄면을 준비했습니다. (숙박 고객님 한정의 무료서비스)
- 제공 시간
- 21:00～22:30(L.O.)
1인 1잔 한정
(유료로 추가 주문이 가능합니다.)
적고소한 볶은 참깨의 풍미와 산초, 사천식 두반장 등의 향신료로 맛을 낸, 특제 라유의 매콤한 탄탄면
흑
볶은깨, 갈은깨 등 향긋한 검은깨를 듬뿍 넣고 두반장과 향신료로 매운맛을 낸 흑 탄탄면
백고소하게 볶은 참깨의 풍미와, 산초 등 향신료를 베이스로, 타이니소스의 크리미한 감칠맛과 향을 즐길 수 있는 탄탄면
쉐프 소개
사카모토 사다오
쉐프일본 요리 중 난이도가 높은 '얅게 뜨기-薄造り'의 기술을 연마해, 후생 노동청이 선정하는 2018년도「탁월한 기능인(현대의 명공)」에 선출되었습니다.
탁월한 기술로 만들어내는 세토우치 재료의 맛을 꼭 즐겨 주세요.
- 수상 경력
제27회 기술 그랑프리(일본 요리 직종) 제 3위(2013.2.25)
제28회 기술 그랑프리(일본 요리 직종) 은상(2015.2.23)
천황 폐하 재위 30주년 기념 제30회 기능 그랑프리(일본 요리 직종) 금상(2019.3.2)
효고의 장인 인증