![[官方]龟之井酒店 筑波山](/tsukubasan/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
关东北部地区被称为“关东地区的厨房”，是日本农产品和品牌肉类产量最高的地区。
这家自助餐厅提供种类繁多的菜肴，包括充分利用当地食材的日式和西式菜肴，以及来自关东北部地区的特色菜。
晚餐介绍
日式、西式自助餐
除了用茨城县特色食材制作的季节菜、丰富的未知食材、可以自己摆放和完成的山海碗，以及一个现场角落，你可以在面前享用新鲜食材，这顿晚餐还充满了自助餐独有的乐趣。
推荐料理
使用茨城县栽培的蘑菇。香气浓郁、口感松脆的“黑舞茸”、味道浓郁的“黄金田茂木蘑菇”、引以为傲的汤汁“鲍鱼蘑菇”、带有浓郁香气的“特选香菇”味道很满意，都是用鸡汤简单煮的。
享受茨城县著名的纳豆和炸猪排的完美融合。炸猪排的面包屑和肉的比例经过精心考虑，纳豆用刀细碎以带出风味，并添加磨碎的萝卜以减少粘性，使其成为清爽的一餐。
我们提供产自茨城县的生鱼片式海蜇，茨城县的产量是日本产量最高的地区之一，其新鲜程度只有产地才能达到，只需快速煮沸即可。为了享受松脆的口感和味道，我们推荐姜酱油。
“Zurubiki乌冬面”是茨城县所熟悉的一道菜肴，起源于将刚煮好的乌冬面从锅中滑入自己的碗中食用。我们提供一种新式的 zurubiki 乌冬面，宽面条放入鸡汤中，加入磨碎的莲藕、猪肉和蘑菇，以水壶的方式烹制。
用筷子轻轻一夹，咬一口，鲜美滋味瞬间充满口腔。米饭香脆可口，浸透了鳗鱼油脂和酱汁的浓郁风味，简直绝妙。
蜂蜜芥末酱
柠檬的酸味可以刺激食欲，是对抗夏季疲劳的理想选择。
搭配用辣芥末和蜂蜜制成的蜂蜜芥末酱享用。
餐厅
- 早餐
- 晚餐
餐厅空间宽敞，摆满了各式各样的菜肴。展出的睡魔浮雕描绘的是伊邪那岐命和伊邪那美命。
每年八月举行的“筑波祭”是一个大型节日，以睡魔花车为特色，其规模仅次于东北地区的睡魔花车，吸引了众多游客。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。