![[官方]龟之井酒店 筑波山](/tsukubasan/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
关东北部地区被称为“关东地区的厨房”，是日本农产品和品牌肉类产量最高的地区。
这家自助餐厅提供种类繁多的菜肴，包括充分利用当地食材的日式和西式菜肴，以及来自关东北部地区的特色菜。
晚餐介绍
日式、西式自助餐
除了用茨城县特色食材制作的季节菜、丰富的未知食材、可以自己摆放和完成的山海盖饭，以及一个现场制作角，你可以在面前享用新鲜食材，这顿晚餐还充满了自助餐独有的乐趣。
推荐料理
使用茨城县栽培的蘑菇。香气浓郁、口感松脆的“黑舞茸”、味道浓郁的“黄金田茂木蘑菇”、引以为傲的汤汁“鲍鱼蘑菇”、带有浓郁香气的“特选香菇”味道很满意，都是用鸡汤简单煮的。
茨城县中和水户喜爱的风味被精心打造成酒店餐厅独有的高品质菜肴。这特制酱汁由细心捣碎的纳豆配柚子和刨丝萝卜制成，清爽而深邃。
我们提供产自茨城县的生鱼片式海蜇，茨城县的产量是日本产量最高的地区之一，其新鲜程度只有产地才能达到，只需快速煮沸即可。为了享受松脆的口感和味道，我们推荐姜酱油。
“Zurubiki乌冬面”是茨城县所熟悉的一道菜肴，起源于将刚煮好的乌冬面从锅中滑入自己的碗中食用。我们提供一种新式的 zurubiki 乌冬面，宽面条放入鸡汤中，加入磨碎的莲藕、猪肉和蘑菇，以水壶的方式烹制。
常陆之光味噌烧（9月至11月）
茨城县品牌的猪肉日立之香烤，用味噌腌制后慢慢烤制。
它的甜咸调味使它不仅适合搭配米饭，也适合作为饮品小吃。
我们用国产牛小排和烤豆腐慢炖，做成了这道肉豆腐菜肴。
也强烈推荐食用充分吸收了牛肉脂肪美味风味的蔬菜。
餐厅
- 早餐
- 晚餐
宽敞的餐厅楼层里摆满了丰富多样的料理。装饰展示的睡魔灯笼（Nebuta）是“伊弉诺尊”与“伊弉冉尊”。
每年八月举行的“筑波祭”是一个大型节日，以睡魔花车为特色，其规模仅次于东北地区的睡魔花车，吸引了众多游客。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限一碗
（如需加点，须另外付费）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。