
用餐
在自然与食物和谐相处的日式氛围的用餐,
品尝秋田当地美食以及日式、西式和中式自助餐。
晚餐的服务通知
【秋田夏日自助餐】共60道菜品,尽享美丽之国秋田的凉爽夏日
含1晚2餐,好吃自助餐
您可以享用自助餐,其中包括秋田乱满醉猪肉冷涮锅和冷辣鸭鱼等清爽的当地菜肴,以及稻庭乌冬面和烤米棒火锅等传统秋田美食。
销售期 | 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日 |
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菜单
当地安排 | 山药虾仁辣酱 纯菜和八幡平猪肉 Unpairo, 山脚下的寿司, 秋田黄豆鹰嘴豆泥“Ryuho” 比内鸡肉焗烤, |
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夏季菜单 | 香辣冷龙鱼, 秋田烂漫醉猪肉冷涮锅, 冰镇茶碗蒸配毛豆和新鲜番茄, 蕨酱油腌山药碎, 用鹿角产的黄瓜制作的夏季蔬菜南蛮腌制, 煮笋 |
乡土料理 | 稻庭乌冬面、御膳房烧、比内鸡烤米棒火锅、 炸沙鱼 |
现场 | 牛排 |
游戏 | 鹿腿配酱油、鹿肉浓汤 |
锅 | 比内鸡冬瓜豆浆胶原蛋白火锅 |
甜点 | 巧克力喷泉, 田泽湖甜点、黄油麻糬 |
其他菜品还包括生鱼片、天妇罗、蒸菜、甜点等,共计60种。
【秋田秋季自助餐】品尝野味、比内地鸡、蘑菇等60道使用山珍食材烹制的菜肴
含1晚2餐,好吃自助餐
请您品尝秋季丰盛的鹿肉炖汤、栗子和蘑菇,以及以著名温泉“Chichito no Yu”(孩子之汤)命名的、使用比内地鸡和蘑菇烹制的酒店特色菜“Chichito Nabe”(鸡肉火锅)。并搭配稻庭乌冬面和切米棒锅等秋田传统乡土料理一起享用。
销售期 | 2025年9月1日 - 2025年11月30日 |
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菜单(9月~11月)
当地安排 | 山药虾辣酱、山寿司、 秋田黄豆鹰嘴豆泥“Ryuho” 比内鸡肉焗烤,烟熏萝卜土豆沙拉 |
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秋季菜单 | Hachirogata 胡瓜奶酪和鹿角苹果芥末酱, 生剥鬼节风格的当地蘑菇, 腌山药和盛冈鲑鱼配盐曲饭, 栗子和当地蘑菇茶碗蒸, 用盐曲和秋田味噌酱蒸的幼鸡, 炖本地芋头和鱿鱼, 秋田味噌炖比内鸡肚和金满都 |
乡土料理 | 稻庭乌冬面、御膳烧、 比内地鸡肉烤米棒锅、炸三文鱼 |
现场 | 牛排 |
游戏 | 鹿腿配酱油、鹿肉浓汤 |
锅 | 比内鸡肉蘑菇奶头火锅 |
甜点 | 巧克力喷泉, 田泽湖甜点、黄油麻糬 |
*其他菜品共计60种,包括刺身、天妇罗、蒸菜和甜点
单品料理

使用秋田名牌黑毛和牛和秋田锦牛,轻轻烤制而成的入口即化的握寿司。
- 价格:每人5个1,650日元(含税)
- 日期:全年。

与新鲜的当地蔬菜一起享用。
- 价格:90g份2,750日元(含税)
- 日期:全年。
山庄餐厅
- 早餐
- 晚餐
自然与美食融为一体的山间度假餐厅,提供时令当地美食以及日式、西式、中式自助餐。
餐厅提供约 60 种菜肴,包括切丹波火锅、稻庭乌冬面、猪肠等秋田传统菜肴,以及现场厨房新鲜烹制的菜单和时令生鱼片。早餐时,我们提供各种米饭搭配,以当地美食为主。
早餐 | 7:00-9:00 (L.O.8:30) *自由席 |
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晚餐 | 18:00-21:00(最后点餐20:30) *请在办理入住时询问您的入场时间。 |
地狱巡礼 夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
日本流行“富士归来不看山、濑户内归来不看海、别府归来不泡汤”的说法,这句名言出自别府观光之父“油屋 熊八”,他所创立的酒店就是“别府龟之井温泉酒店”。 龟之井酒店集团选用筋道且清香的“港式细面”,特制原创深夜担担面,恰到好处的饱腹感,最适合夜间享用。晚上肚子小饿,想要吃点东西时……。
- 时间
- 21:00-22:30(最后点餐)
*每人限购1杯
(追加电单需付费。)

经过烘烤,具有浓郁芝麻风味的特制辣油,添加花椒和四川豆瓣酱等香料,是这款担担面的关键,呈现出浓郁的辛辣味道。

炒芝麻,磨芝麻,搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻,加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。

芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础,配以花椒等香料,呈现出浓郁的香气和奶油般的口感,令人回味无穷。
厨师长的介绍

宮本 光二(Kouji Miyamoto)
主厨请尽情享用使用秋田的时令菜肴、当地风味以及秋田特有的食材制成的丰富多样的自助餐。