![[官方]龟之井酒店田泽湖](/tazawako/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
在自然与食物和谐相处的日式氛围的用餐，
品尝秋田当地美食以及日式、西式和中式自助餐。
晚餐介绍
图片：八幡平猪肉和新土豆佐以香草烤制
樱蒸蛤蜊图片
比内地鸡和蜂斗菜味噌意面
味噌米棒图片
春季卷心菜酸菜和烟熏三文鱼图片【秋田春季自助餐】享用以春季食材烹制的雏内地鸡和八幡平猪肉
含1晚2餐，好吃自助餐
品尝时令菜肴和秋田当地传统美食，例如比内地鸡和蜂斗菜的味增意面、烤八幡平猪肉和香草新土豆、以及樱蒸蛤蜊。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单
| 当地的 安排 |
山药虾仁辣酱 山脚下的寿司， 用秋田黄豆“龙峰”制成的鹰嘴豆泥 比内地鸡肉焗烤 |
|---|---|
| 春季菜单 | 春季卷心菜酸菜和烟熏三文鱼 萤火鱿鱼和野菜佐以醋味噌 樱蒸蛤蜊 佐以咸番茄酱的樱花鲷鱼 比内地鸡配蜂斗菜味噌意面 八幡平猪肉和新土豆佐以香草烤制 |
| 乡土料理 | 稻庭乌冬面、御狩场烤肉 比内鸡米棒锅， 味噌腌制的米棒（蜂斗菜味噌、甜味噌） |
| 现场 厨房 |
牛排 |
| 游戏 | 鹿腿配酱油、鹿肉浓汤 |
| 火锅料理 | 比内鸡肉蘑菇的乳头锅 |
| 甜点 | 田泽湖甜点， 巧克力喷泉， 软冰淇淋 |
此外，还有 60 道其他菜肴，包括刺身、天妇罗和蒸菜。
一张以狩猎场为背景的烤排骨图片。
腌制竹荚鱼和夏季蔬菜的图片
剑鱼配热那亚莎莎酱（图片）
香草煎鹿肉图片
蒸鸡配捣碎黄瓜和梅子酱的图片【秋田夏季自助餐】享用清爽菜肴、野味和雏井鸡。
1 晚住宿，含 2 餐和美味自助餐
夏季特色菜包括腌制竹荚鱼配时令蔬菜，以及蒸鸡配捣碎黄瓜佐梅子酱。
此外，您还可以品尝到香草煎鹿肉和焗烤希奈鸡等野味菜肴。
| 餐点提供期间 | 2026年4月1日 - 2026年8月31日 |
|---|
菜单
| 当地安排 | 烟熏腌萝卜土豆沙拉 用秋田黄豆“龙峰”制成的鹰嘴豆泥 希奈鸡肉焗烤 |
|---|---|
| 夏季菜单 | 腌制竹荚鱼和时令蔬菜 蒸鸡配捣碎黄瓜和梅子酱 剑鱼配热那亚莎莎酱 冷卡普雷塞意面配番茄和马苏里拉奶酪 烤排骨 |
| 乡土料理 | 稻庭乌冬面 比内鸡切丹波火锅、干沙鱼 |
| 现场厨房 | 牛排 |
| 游戏 | 柚子醋鹿腿、鹿肉炖菜、香草煎鹿肉 |
| 锅 | 熊炖肉 |
| 甜点 | 田泽湖甜点 茨城农场番茄草莓奶酪 |
*具体情况可能因食材供应情况而异。
此外，还有 60 道其他菜肴，包括刺身、天妇罗和蒸菜。
单品料理
使用秋田名牌黑毛和牛和秋田锦牛，轻轻烤制而成的入口即化的握寿司。
- 价格：每人5个1,650日元（含税）
- 日期：全年。
与新鲜的当地蔬菜一起享用。
- 价格：90g份2,750日元（含税）
- 日期：全年。
山庄餐厅
- 早餐
- 晚餐
自然与美食融为一体的山间度假餐厅，提供时令当地美食以及日式、西式、中式自助餐。
餐厅提供约 60 种菜肴，包括切丹波火锅、稻庭乌冬面、猪肠等秋田传统菜肴，以及现场厨房新鲜烹制的菜单和时令生鱼片。早餐时，我们提供各种米饭搭配，以当地美食为主。
| 早餐 | 7:00-9:00 (L.O.8:30) *自由席 |
|---|---|
| 晚餐 | 18:00 - 21:00（最后点餐时间 20:30） *办理入住时我们会询问您的入住时间。 *餐饮服务将于晚上8:30结束。 |
地狱巡礼 夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1杯
（追加电单需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
宮本 光二（Kouji Miyamoto）
主厨请尽情享用使用秋田的时令菜肴、当地风味以及秋田特有的食材制成的丰富多样的自助餐。