![[官方]奥多摩清龙度假村龟之井酒店 青梅](/ome/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
它已被改造成一个温暖、轻松的空间，感觉就像第二个家一样。
请尽情享用以江户东京蔬菜和荞麦面等自江户时代传承下来的传统菜肴为中心的会席料理。
晚餐的餐点内容
*图片为十二月至二月。
【顶级会席料理】秋川牛涮锅＆江户乡土料理深川饭
这是包含可以品尝秋川牛和荞麦面涮锅的特别会席料理以及当地特色深川饭的豪华会席料理方案。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 疑制豆腐 蛤蜊片和萝卜干佃煮口味 山木耳配芥末 星鳗和鸡蛋 |
|---|---|
| 冷盘 | 江户东京蔬菜沙拉配橙汁 |
| 刺身 | 鲷鱼、平政鱼、鱿鱼、鲹鱼、红虾 |
| 台 菜 | 秋川牛肉涮锅配荞麦面、水菜和千住韭菜 |
| 蒸煮食物 | 茶碗蒸、荞麦豆腐、内沼家的厚菇 |
| 砂 锅 | 深川米 |
| 水果甜点 | 近藤酿酒厂香荞麦冰淇淋、车麩干 |
*菜单可能会根据购买情况而变化。
*所列内容适用于 2025 年 2 月 28 日之前的菜肴。
*图片为十二月至二月。
【特别会席料理】东京秋川牛肉和荞麦面的涮涮锅
这是可以尽情品尝秋川牛肉和荞麦面涮锅的套餐。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 疑制豆腐 蛤蜊片和萝卜干佃煮口味 山木耳配芥末 星鳗和鸡蛋 |
|---|---|
| 冷盘 | 江户东京蔬菜沙拉配橙汁 |
| 刺身 | 鲷鱼、平政、鱿鱼、栉螺、红虾 |
| 台 菜 | 秋川牛肉涮锅配荞麦面、千住韭菜和水菜 |
| 蒸煮食物 | 茶碗蒸、荞麦豆腐、内沼家的厚菇 |
| 水果甜点 | 近藤酿酒厂香荞麦冰淇淋、车麩干 |
*菜单可能会根据购买情况而变化。
*所列内容适用于 2025 年 2 月 28 日之前的菜肴。
*图片为十二月至二月。
【大地恩赐会席料理】以江户东京传统料理“葱鮪锅”和荞麦面为主的创意会席料理
这是可以尽情享用冬季食材和江户葱鮪锅的套餐。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 蛤蜊片和萝卜干佃煮口味 山木耳配芥末 星鳗和鸡蛋 |
|---|---|
| 刺身 | 鲱鱼、金枪鱼、鲷鱼、大砗磲 |
| 蒸煮食物 | 红薯茶碗蒸 |
| 烤物 | 蒸河鳟鱼配海带、饼花和款冬芽味噌 荞麦豆腐 内沼家的厚蘑菇 |
| 油炸食品 | 炸三角春卷、炸牛排、东京贝塔拉 牛油果、虾 |
| 鲜美佳肴 | 葱鮪锅 |
| 用餐 | 荞麦 |
| 水果甜点 | 近藤酿酒厂香荞麦冰淇淋、车麩干 |
*菜单可能会根据购买情况而变化。
*所列内容适用于 2025 年 2 月 28 日之前的菜肴。
*图片为十二月至二月。
【时令会席料理】青梅猪肉蛤蜊汤火锅和以时令食材为特色的创意会席料理
这个套餐可以让您轻松享用时令食材。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 疑制豆腐、泽之井酒窖酒糟酱、菠菜酱 |
|---|---|
| 刺身 | 金枪鱼海带山酱茶 Hiramasa |
| 台 菜 | 青梅猪肉片是汤锅里的蛤蜊 津美雷团、水菜、千手葱 |
| 蒸煮食物 | 内沼家的浓蘑菇茶碗蒸 |
| 油炸食品 | 荞麦饼和炸米饼 |
| 用餐 | 深川米 |
| 碗 | 红味噌汤 腌菜 |
| 水果甜点 | 近藤酿酒厂香荞麦冰淇淋、车麩干 |
*菜单可能会根据购买情况而变化。
*所列内容适用于 2025 年 2 月 28 日之前的菜肴。
单品料理
我们准备了青梅市当地清酒酿酒厂小泽清酒酿酒厂的季节性日本酒比较。
- 料金：1,500円
- 日期：全年。
请享用严选的盐烤山鱼。
- 料金：1,100円
- 期间：全年（预订截止时间为入住当天下午 4:00）
这个寿喜烧火锅使用的是东京的秋川牛肉。
- 料金：1,800円
- 日期：全年。
使用时令蔬菜制作的天妇罗。
- 料金：800円
- 日期：全年。
这是一道经典菜肴。
- 料金：800円
- 日期：全年。
餐厅
- 早餐
- 晚餐
| 早餐 | 6:45～9:00 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:15-20:30（最后点餐20:00） |
配有雅致的新家具，感觉就像第二个家。
它已被重新打造成一个令人放松、温暖的空间。
我们还特别注重装饰食物的餐具。
厨师亲自从众多陶器中挑选出最好的。
我们不仅在乎外观的美观，更在乎它与食物的融合程度，以及拿在手中的感觉。
我们精心准备每道菜，让您的视觉和味蕾都感到愉悦。
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
松场 真治
主厨曾在多家酒店和餐厅磨练了自己的技能，并成为了主厨。请尽情享受使用大量时令食材烹制的不仅味美而且赏心悦目的菜肴。