![[官方]龟之井酒店 那智胜浦 熊野古道](/nachikatsuura/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
说到那那智勝浦町的美味，那一定就是金枪鱼了。胜浦渔港采用延绳钓捕鱼法，其新鲜金枪鱼（未冷冻过的金枪鱼）捕捞量位居日本第一。我们从胜浦渔港采购的鲜活金枪鱼，捕捞后不久就被冷冻，非常新鲜。因此，与解冻后的金枪鱼不同，它口感劲道十足，让您能够品尝到金枪鱼的原汁原味。
熊野海捕获的新鲜海鲜。熊野富饶的土地孕育出的土地的恩惠。请享用使用熊野特有的严选时令食材，通过厨师的精湛技艺，充分发挥食材本来风味的豪华怀石料理。
晚餐的餐点内容
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
【冬季限定会席料理套餐】
暖暖的山椒火锅和胜浦渔港生金枪鱼会席料理
特别套餐，让您尽享海洋和山脉的馈赠，包括让您在寒冷的冬天暖暖身子的“暖山椒火锅”。
| 餐点提供期间 | 2026年2月28日左右 |
|---|
菜单（截至二月）
| 前菜 | 熊野路冬天的味道 |
|---|---|
| 刺身 | 胜浦海域捕捞的两种新鲜金枪鱼和鱿鱼 |
| 鲜美佳肴 | 时令油炸食品 |
| 盖饭 | 烤茄子茶碗蒸 |
| 展台上的东西 | 日式胡椒猪肉火锅 |
| 留吉 | 滑菇石蒓的红味噌汤 |
| 腌菜 | 2种泡菜 |
| 用餐 | 白米 |
| 甜点 | 杏仁豆腐 |
*根据购买情况，部分菜单项目可能会发生变化。
*如果您连续入住，菜单将会改变。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
【冬季特别会席料理】清蒸熊野牛、伊势龙虾、鲜活胜浦鱼刺身会席料理
生金枪鱼、熊野牛、龙虾等奢华食材的怀石料理
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 熊野路秋味 |
|---|---|
| 刺身 | 4种龙虾拼盘 |
| 鲜美佳肴 | 九绘炸鸡 |
| 盖饭 | 牡蛎茶碗蒸 |
| 展台上的东西 | 蒸熊野牛腰肉 |
| 留吉 | 滑子菇裙带菜红味噌汤 |
| 腌菜 | 2种泡菜 |
| 用餐 | 小干鱼梅子釜饭 |
| 甜点 | 玛苏保吉茶提拉米苏 |
*根据购买情况，部分菜单项目可能会发生变化。
*如果您连续入住，菜单将会改变。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
【春季特制会席料理】清蒸熊野牛肉、龙虾、胜浦鲜鱼刺身的会席料理
生金枪鱼、熊野牛、龙虾等奢华食材的怀石料理
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 熊野路春季美味 |
|---|---|
| 刺身 | 4种龙虾拼盘 |
| 鲜美佳肴 | 烤海螺和一寸豆的奶酪烧 炸芦笋木芽 |
| 盖饭 | 纪州产乌尾鱼樱叶蒸 |
| 展台上的东西 | 蒸熊野牛腰肉 |
| 留吉 | 青海苔真丈清汤 |
| 腌菜 | 2种泡菜 |
| 用餐 | 樱鲷鱼牛蒡釜饭 |
| 水果甜点 | 玛苏保吉茶提拉米苏 |
*根据购买情况，部分菜单项目可能会发生变化。
*如果您连续入住，菜单将会改变。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
【冬日大地恩赐会席料理】熊野牛寿喜烧与胜浦渔港新鲜刺身试吃会席料理
可以品尝到生金枪鱼、熊野牛等胜浦特有食材的怀石料理。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 熊野路秋味 |
|---|---|
| 刺身 | 胜浦港捕获的2种生金枪鱼和纪州当天捕获的2种 |
| 鲜美佳肴 | 龟之井那智勝浦特产金枪鱼脸颊炸肉排虾面包 |
| 盖饭 | 角煮玉〆 |
| 展台上的东西 | 熊野牛大腿棉花糖寿喜烧 |
| 腌菜 | 2种泡菜 |
| 用餐 | 熊野产越光锅饭 |
| 甜点 | 玛苏保吉茶提拉米苏 |
*根据购买情况，部分菜单项目可能会发生变化。
*如果您连续入住，菜单将会改变。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
【春之大地恩惠会席料理】熊野牛肉寿喜烧及胜浦渔港新鲜刺身品尝会席料理
可以品尝到生金枪鱼、熊野牛等胜浦特有食材的怀石料理。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 熊野路春季美味 |
|---|---|
| 刺身 | 胜浦港捕获的2种生金枪鱼和纪州当天捕获的2种 |
| 鲜美佳肴 | 虾饼、香草煎鲈鱼 |
| 盖饭 | 鲅鱼鸡蛋羹 青海苔馅 |
| 展台上的东西 | 熊野牛后腿肉的番茄寿喜烧 |
| 留吉 | 青海苔真丈清汤 |
| 腌菜 | 2种泡菜 |
| 用餐 | 熊野产越光锅饭 |
| 水果甜点 | 玛苏保吉茶提拉米苏 |
*根据购买情况，部分菜单项目可能会发生变化。
*如果您连续入住，菜单将会改变。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
【冬季会席料理】熊野牛烤肉和胜浦渔港生金枪鱼会席料理
可以享用熊野牛、生金枪鱼和时令食材的怀石料理
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜单（十二月至二月）
| 前菜 | 熊野路秋味 |
|---|---|
| 刺身 | 胜浦捕获的两种新鲜金枪鱼和烤鱿鱼 |
| 鲜美佳肴 | 凤尾鱼奶酪卷沙丁鱼 |
| 盖饭 | 南高梅银鱼玉治 |
| 展台上的东西 | 熊野牛腰肉和烤瘦肉 |
| 留吉 | 滑子菇裙带菜红味噌汤 |
| 腌菜 | 2种泡菜 |
| 用餐 | 芋头釜饭 |
| 甜点 | 杏仁豆腐 |
*根据购买情况，部分菜单项目可能会发生变化。
*如果您连续入住，菜单将会改变。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
*图片仅供参考。
【春季会席料理】烤熊野牛和胜浦渔港生金枪鱼会席料理
可以享用熊野牛、生金枪鱼和时令食材的怀石料理
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 熊野路春季美味 |
|---|---|
| 刺身 | 胜浦捕获的两种新鲜金枪鱼和烤鱿鱼 |
| 鲜美佳肴 | 炸梭鱼裹土豆沙拉 |
| 盖饭 | 豆乳茶碗蒸 |
| 展台上的东西 | 熊野牛腰肉和烤瘦肉 |
| 留吉 | 青海苔真丈清汤 |
| 腌菜 | 2种泡菜 |
| 用餐 | 竹笋釜饭 |
| 水果甜点 | 果肉蜜柑布丁 |
*根据购买情况，部分菜单项目可能会发生变化。
*如果您连续入住，菜单将会改变。
【精进会席料理】推荐给素食者与纯素食者，品味日本和食精进料理的深厚底蕴
“和食”于2013年被联合国教科文组织列入非物质文化遗产。“和食”中的“精进料理”是一种不采用肉类、鱼类和蛋类，完全以植物性食材烹制而成的传统料理。本酒店厨师长匠心创作，以豆腐、豆皮、生麸和新鲜蔬菜为主材，为您呈现丰富多彩的精进料理盛宴。融汇大地恩惠，兼顾健康与美味，让追求健康饮食的您也能尽享日本料理的纯净滋味。
| 餐点提供期间 | 全年 |
|---|
菜单
| 前菜 | 时令美味五样拼盘 |
|---|---|
| 刺身 | 西式精进生鱼片 |
| 鲜美佳肴 | 时蔬天妇罗 |
| 盖饭 | 厚炸豆腐梅子乌冬面 浇切丝蔬菜芡汁 |
| 展台上的东西 | 年糕涮锅 ～配时令蔬菜～ |
| 留吉 | 红味噌汤风味 |
| 腌菜 | 三样拼盘 |
| 用餐 | 时令精进釜饭 |
| 水果甜点 | 时令水果 |
*根据购买情况，部分菜单可能会发生变化。
儿童保育支持服务
我们为1岁以下的儿童提供免费婴儿食品。
对于携带小孩的客人，
请随意使用。
单品料理
熊野牛腰肉和时令蔬菜
- 价格：2,750日元（含税）
- 日期：全年。
生鱼片或盐烤
- 价格：8800日元起（含税）
- 期间：全年（需至少提前2天预约）
生鱼片或大通烧
- 价格：3300日元起（含税）
- 期间：全年（需至少提前2天预约）
这些是在胜浦渔港捕获的海螺。
- 料金：2,100円（税込）
- 期间：全年（需至少提前2天预约）
这种名贵的石斑鱼是油炸的。
- 料金：6,500円（税込）
- 时间：10月至次年3月（至少提前2天咨询）
用火锅烹煮石斑鱼，更能凸显其鲜美滋味。
- 料金：6,500円（税込）
- 时间：10月至次年3月（至少提前2天咨询）
餐厅
- 早餐
- 晚餐
| 营业时间 | 晚餐 17:30-21:00（LO 20:30） 早餐 7:00-9:00（最后点餐 8:30） |
|---|
地狱巡礼 夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1杯
（追加电单需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
池田 悠纪
主厨我于 2025 年 5 月被任命为主厨。
我将继续每天努力，将新鲜的感受和热情带到与顾客的日常互动和我烹饪的食物中，以便提供让所有顾客满意的食物。