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餐饮
在明亮的空间里悠闲地用餐，
从窗户欣赏季节的景色。
晚餐介绍
※图片仅供参考
【特别会席·秋季】品尝岩手引以为豪的“前泽牛”石锅料理，尽享松茸釜饭、海鲜面条火锅等时令美食！
【9月至11月】含1晚住宿和2餐
| 餐点提供期间 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜单（9月～11月）
| 前菜 | 4种时令拼盘 |
|---|---|
| 刺身 | 今天的4种拼盘 |
| 煮食 | 酱油炖石斑鱼 |
| 炸物 | 三文鱼芋头包裹炸 虾仁腐皮卷 |
| 火锅料理 | 海鲜火锅 |
| 主菜 | 石烤前泽牛 |
| 主食 | 松茸饭锅 |
| 日式腌渍小菜 | 2 分 |
| 汤 | 蘑菇汤 |
| 甜点 | 南瓜布丁、阳光麝香葡萄、苹果 |
※图片仅供参考
【大地恩赐会席·秋季】尽享前泽牛涮肉、鲑鱼亲子釜饭等岩手时令美味
【9月至11月】含1晚住宿和2餐
| 餐点提供期间 | 2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。 |
|---|
菜单（9月～11月）
| 前菜 | 3种时令蔬菜拼盘 |
|---|---|
| 刺身 | 今天的3种拼盘 |
| 烤物 | 红鱼西京烧 |
| 炸物 | 炸茄盒 |
| 蒸 物 | 茶碗蒸 鲜虾配蘑菇酱 |
| 火锅料理 | 岩井鸡芋头火锅 |
| 主菜 | 前泽牛烤肉涮锅 |
| 主食 | 锅煮鲑鱼和鲑鱼籽饭 |
| 日式腌渍小菜 | 1 分 |
| 汤 | 滑子菇汤 |
| 甜点 | 南瓜布丁 苹果羊羹 |
※图片仅供参考
【季节会席·秋季】白金猪陶板烧、秋刀鱼南蛮渍，搭配当地食材，尽享岩手之旅
【9月至11月】含1晚住宿和2餐
| 餐点提供期间 | 2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。 |
|---|
菜单（9月～11月）
| 小碗 | 辣味萝卜丝蘑菇沙拉 |
|---|---|
| 刺身 | 今天的3种拼盘 |
| 烤物 | 油鲽鱼粕渍烤 |
| 炸物 | 秋刀鱼南蛮腌 |
| 火锅料理 | 岩井鸡芋头火锅 |
| 主菜 | 白金猪陶板烧 |
| 主食 | 三文鱼饭 |
| 日式腌渍小菜 | 1 分 |
| 汤 | 滑子菇汤 |
| 甜点 | 南瓜布丁，苹果 |
※图片仅供参考
【极致会席·秋季】尽享鲑鱼松茸土锅饭与岩手引以为豪的“前泽牛”石锅料理！还有炸鲍鱼、海鲜面条火锅等，开启一场美食之旅！
【9月至11月】含1晚住宿和2餐
| 餐点提供期间 | 2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。 |
|---|
菜单（9月～11月）
| 前菜 | 4种时令拼盘 |
|---|---|
| 刺身 | 今天的4种拼盘 |
| 煮食 | 酱油炖石斑鱼 |
| 炸物 | 鲍鱼 三文鱼芋头包裹炸 虾仁腐皮卷 |
| 火锅料理 | 海鲜火锅 |
| 主菜 | 石烤前泽牛 |
| 主食 | 砂锅三文鱼松茸饭 |
| 日式腌渍小菜 | 2 分 |
| 汤 | 蘑菇汤 |
| 甜点 | 南瓜布丁、阳光麝香葡萄、苹果 |
单品料理
我们供应新鲜炸制的康吉鳗，外酥里嫩，口感蓬松。这道菜充分展现了我们厨师的精湛技艺，时令鳗鱼的鲜美滋味令人回味无穷。
- 料金：1,100円
- 期间：全年
细细品味岩手县著名牛肉的醇厚油脂和浓郁风味。完美的烹饪技法充分展现了牛肉的天然甜美。这是一道值得犒劳自己的奢华佳肴。
- 料金：5,000円
- 期间：全年 需预约（提前3天）
品尝纹理细腻的前泽牛肉，佐以我们特制的寿喜烧酱汁。这道美味佳肴入口即化，风味浓郁鲜美，令人回味无穷。
- 料金：7,000円
- 期间：全年 需预约（提前3天）
餐厅“鸳鸟”
- 早餐
- 晚餐
| 营业时间 | 早餐 7:00-9:00 (上午 8:30） 晚餐 17:30-21:00 (L.O. 20:00) |
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地狱之旅夜鸣担担面
住宿客人限定免费服务
夜晚小腹微饿时，最适合来一碗『地狱之旅夜鸣担担面』。这是仅限住宿客人享用的免费服务。这项服务以由“别府观光之父”油屋熊八创立、如今的“龟之井酒店 别府”为渊源。油屋熊八以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名。每月轮换提供红、黑、白3种“地狱”口味。原创担担面采用面条纤细却口感筋道的“香港面”制作。当晚能品尝到哪一种地狱口味，就留待入住时揭晓。敬请享受这场“夜间地狱之旅”。
- 供应时间
- 21:00～22:30（最后点餐）
※每人限一碗
（可付费加点。）
红以香烤芝麻风味为基础，加入花椒、四川豆瓣酱等香辛料调制的特制辣油，成就微辣爽口的担担面。
黑
加入炒芝麻、研磨芝麻、芝麻酱以及大量香气浓郁的黑芝麻，再以豆瓣酱和香辛料调出辣味的黑芝麻担担面。
白以香烤芝麻风味为基础，以花椒等香辛料调制的芝麻酱带出芝麻浓郁顺滑的醇厚口感与香气，是这款担担面的特色。
主厨介绍
小舘 哲
主厨享用使用时令食材烹制的菜肴，不仅美味，而且视觉上也很有吸引力。