餐饮

中庭夜景美丽的花园餐厅。

请享受与家人和朋友在一起的时光。

晚餐介绍

【极见怀石】冬季风味之王“越前蟹”品牌螃蟹套餐

以福井冬季代表美食“越前蟹”为主题的时令宴会套餐
饱满的果肉和浓郁的味噌赋予它浓郁的风味，堪称冬季美食之王。

这个品牌的螃蟹有一个“黄色标签”，以区别于其他县生产的螃蟹。
标签的分发受到严格控制，具有防止未经授权使用的结构，一旦使用，标签就无法再次使用。

※图片仅供参考

供应期间	2026年11月9日 - 2027年3月20日 *部分日期不参与促销活动。

冬季美味之王！尽情享用品牌螃蟹“越前蟹”。

菜单（11月至3月）

前菜	三种组合
刺身	两种拼盘
台菜	螃蟹涮锅
鲜美佳肴	越前蟹
蒸　物	蟹麻糬蒸
炸物	鳕鱼精和蟹腿天妇罗
主食	时令米饭和汤
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果	时令甜点

*请至少在计划入住前 3 天预订此计划。

*所列菜单仅供参考，可能会根据供应情况和季节而有所变化。

※针对小学生提供“儿童会席料理”，针对学龄前儿童提供“儿童餐”。

※菜肴照片仅供参考。

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【特色会席料理】福井螃蟹套餐

提到福井，就会想到“螃蟹”。在福井，无论什么季节，都可以享受“螃蟹宴”的怀石料理，品尝当地的海鲜和“螃蟹”。
*这不是品牌螃蟹。

※图片仅供参考

供应期间	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。

菜单（9月～11月）

前菜	蟹肉豆腐，蟹肉卷
刺身	蟹肉刺身、黄尾鱼、金枪鱼，以及一套配菜。
台菜	螃蟹苏琪火锅
烤物	焗蟹
炸物	蟹腿天妇罗
蒸　物	螃蟹茶碗蒸
主食	松茸饭
吸　物	滑子菇、烤海苔、三叶芹（日本香芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果	抹茶布丁，水果

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

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※图片仅供参考

供应期间	2026年12月1日 - 2027年2月28日 *部分日期不参与促销活动。

菜单（十二月至二月）

前菜	五道菜拼盘
刺身	蟹肉刺身、黄尾鱼、金枪鱼，以及一套配菜。
台菜	螃蟹苏琪火锅
烤物	烤螃蟹
中盘	烤牛肉
蒸　物	螃蟹茶碗蒸
炸物	鳕鱼精和蟹腿天妇罗
主食	蟹饭
吸　物	滑子菇、玫瑰海带、三叶芹（日本欧芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果	水羊羹、草莓麻糬

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

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[特色会席料理]
用精心挑选的食材烹制的精美菜肴

※图片仅供参考

供应期间	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。

菜单：（九月至十一月）

前菜	三种菜品拼盘
刺身	五种当地海鲜拼盘，配以精美配菜。
台菜	若狭牛肉和木兰叶味噌
台菜	土瓶蒸
烤物	福井三文鱼梅尼耶
蒸　物	清蒸鳕鱼和鳕鱼籽
炸物	松茸、虾片、黑喉海鲈鱼天妇罗
主食	松茸饭
吸　物	滑子菇、烤海苔、三叶芹（日本香芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果	抹茶布丁，水果

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

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【特别怀石料理套餐】辉烧套餐（冬季），精选食材精心烹制而成：刺身、六种当地海鲜拼盘

【特选怀石料理套餐】辉烧套餐（冬季），精选食材精心烹制，呈现精致美味。主菜：陶瓷烤若狭牛肉

【特选怀石料理套餐】辉烧套餐（冬季），精选食材精心烹制而成，包含以下精致菜肴：烤制菜肴——照烧烤鰤鱼

【特别怀石料理套餐】辉烧套餐（冬季），选用精心挑选的食材烹制精致菜肴。炸物：鳕鱼籽天妇罗和蟹腿天妇罗。

【特别怀石料理套餐】辉烧套餐（冬季），选用精心挑选的食材烹制而成的精致菜肴。甜点：水羊羹和草莓大福。

※图片仅供参考

供应期间	2026年12月1日 - 2027年2月28日 *部分日期不参与促销活动。

菜单：（12月至2月）

前菜	三种菜品拼盘
刺身	一盘包含六种当地海鲜的拼盘，配有精美的配菜。
台菜	若狭牛肉用陶瓷盘烤
烤物	照烧鰤鱼
炖煮菜品	福井三文鱼配白味噌
炸物	鳕鱼精和蟹腿天妇罗
主食	蟹饭
吸　物	滑子菇、玫瑰海带、三叶芹（日本欧芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果	水羊羹、草莓麻糬

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

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土地的祝福会席料理］
享受福井的山珍海味的幸福之旅

※图片仅供参考

供应期间	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。

菜单：（九月至十一月）

前菜	三种菜品拼盘
刺身	四种当地海鲜，配菜齐全
台菜	陶瓷盘烤国产牛肉
烤物	银鳕鱼西京烧
炖煮菜品	萝卜泥炖方头鱼
蒸　物	浓稠酱汁蒸蛋羹
醋食	腌制秋刀鱼配豚骨冻。
主食	松茸饭
吸　物	滑子菇、烤海苔、三叶芹（日本香芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果	绿茶布丁

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

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※图片仅供参考

供应期间	2026年12月1日 - 2027年2月28日 *部分日期不参与促销活动。

菜单：（12月至2月）

前菜	三种菜品拼盘
刺身	四种当地海鲜，配菜齐全
台菜	福井猪肉豆浆火锅
烤物	福井用清酒菴腌制的烤三文鱼
炖煮菜品	福地鸡二分
蒸　物	茶碗蒸
主食	白米饭和海苔
吸　物	滑子菇、玫瑰海带、三叶芹（日本欧芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果	水羊羹、草莓麻糬

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

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儿童套餐

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【儿童会席】

对于小学生

供应期间	全年
销售价格	儿童（小学生）的价格为成人方案价格扣除入浴税150日元后的70%。

※图片仅供参考

【儿童御膳】

对于幼儿

供应期间	全年
销售价格	6岁以下儿童（小学生除外）费用成人套餐价格扣除入汤税150日元后的50% 。

*儿童套餐将更改为上述[儿童怀石料理]和[儿童御膳]。
※0岁～2岁的儿童使用设施时需支付1,650日元的费用，不含用餐或寝具。

单品料理

炸比目鱼

我们提供在日本海附近捕获的炸比目鱼。

料金：1,340円
期间：全年

盐海胆

它被认为是日本三大美食之一，适合搭配清酒和白米饭。

料金：930円
期间：全年

生鱼片青花鱼边子

这是Fukui的乡土菜肴之一，是用米糠腌制的鲭鱼。请享用刺身。

料金：930円
期间：全年

烤青花鱼边子

这是Fukui的乡土菜肴之一，是用米糠腌制的鲭鱼。将其作为下酒菜怎么样？

料金：780円
期间：全年

什锦天妇罗

搭配抹茶盐享用虾和时令蔬菜。

费用：1,640
期间：全年

什锦生鱼片

日本海附近捕获的5种时令鲜鱼拼盘。

料金：1,950円
期间：全年

早餐介绍

午餐介绍

餐厅“suisen”

早餐
午餐
晚餐

请您品尝在绿意盎然的中庭餐厅里，由料理长精心烹制的招牌美食。

早餐 7:00-9:00

午餐：需预订
（详情请见午餐信息）

晚餐 17:45-21:00（LO 20:00）

地狱巡游夜鸣担担面

住宿客人专享免费服务

晚上有点饿了？住宿客人可免费享用“地狱巡游夜鸣担担面”。这项服务源于如今的龟之井酒店别府。该酒店由被誉为“别府观光之父”的油屋熊八创办，他曾提出“山有富士，海有濑户内，温泉有别府”的宣传口号。担担面每月轮流供应红、黑、白三种“地狱”口味，采用面条纤细而富有嚼劲的“香港面”制作。今晚能尝到哪一种口味，就留待您亲自揭晓，体验一场“夜间地狱巡游”。

供应时间
21:00～22:30（最后点餐）
※每人限1碗
（可付费加点。）