![[官方]龟之井酒店 福井](/fukui/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
中庭夜景美丽的花园餐厅。
请享受与家人和朋友在一起的时光。
晚餐的服务通知
【特色怀石料理】福井螃蟹套餐
提到福井，就会想到“螃蟹”。在福井，无论什么季节，都可以享受“螃蟹宴”的怀石料理，品尝当地的海鲜和“螃蟹”。
*这不是品牌螃蟹。
*图片仅供参考。
| 销售期 | 2025年3月1日 - 2025年5月31日 *部分日期不提供销售。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 三种组合 |
|---|---|
| 刺身 | 黄尾鱼、金枪鱼 |
| 台 菜 | 螃蟹涮锅 |
| 前菜 | 姿蟹 |
| 盖饭 | 蟹麻糬蒸 |
| 用餐 | 蟹釜饭 |
| 吸 物 | 竹笋、烤海藻、三叶草 |
| 腌菜 | 两种食物 |
| 水果甜点 | 抹茶巧克力 |
*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。
*图片仅供参考。
| 销售期 | 2025年6月1日-2025年8月31日 ※有除外销售日。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 三种组合 |
|---|---|
| 刺身 | 三种拼盘（黄尾鱼、金枪鱼、鲷鱼） |
| 前菜 | 姿蟹 |
| 油炸食品 | 蟹腿天妇罗 |
| 蒸 物 | 蒸蟹 |
| 用餐 | 蟹釜饭 |
| 吸 物 | 海蕴海藻、烤海藻、三叶 |
| 腌菜 | 两种食物 |
| 甜点 | 水羊馆, 水果 |
*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。
螃蟹涮锅
龟之井酒店 福井的螃蟹寿喜火锅是用淡酱油作为汤底制成的，因此您可以享受螃蟹的天然味道，并且可以直接享用，无需橙子酱。请享用主厨精心挑选的柑橘酱的螃蟹涮锅。请尽情享受肉质的湿润和弹性。
[特色怀石料理]
用精心挑选的食材烹制的精美菜肴
*图片仅供参考。
Fukui的品牌牛肉“若狭牛”和我们引以为豪的生鱼片，
在优雅的环境中享用新鲜烹制的蟹肉饭的怀石料理
| 销售期 | 2025年3月1日 - 2025年5月31日 *部分日期不提供销售。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 合盘拼盘 |
|---|---|
| 刺身 | 鰤鱼、金枪鱼、鲷鱼、海带甜虾 |
| 台 菜 | 若狭牛涮锅 |
| 冷碗 | 葱油福地鸡 |
| 煮食 | 炸竹笋和麻糬 |
| 盖饭 | 蟹饼羽二重蒸蒸蟹肉饼配羽二尾鱼 |
| 含醋料理 | 竹笋白鱼和蜂斗菜白醋拌制 |
| 用餐 | 竹笋锅饭 |
| 吸 物 | 竹笋、烤海藻、三叶草 |
| 腌菜 | 两种食物 |
| 水果甜点 | 抹茶巧克力 |
*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。
*图片仅供参考。
Fukui的品牌牛肉“若狭牛”和我们引以为豪的生鱼片，
享用新鲜烹制的鲍鱼鳗鱼饭等优雅的宴会
| 销售期 | 2025年6月1日-2025年8月31日 ※有除外销售日。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 合盘拼盘 |
|---|---|
| 刺身 | 四种拼盘（鰤鱼、金枪鱼、鲷鱼、海带腌甜虾） |
| 台 菜 | 若狭牛肉、鲍鱼的瓷盘烤制 |
| 前菜 | 大师手工制作的越前荞麦面 |
| 烤物 | 蔬菜包国产牛肉 |
| 煮食 | 小南京丸子 |
| 含醋料理 | 烤牛肉 |
| 用餐 | 鳗鱼釜饭 |
| 吸 物 | 海蕴海藻、烤海藻、三叶 |
| 腌菜 | 两种食物 |
| 甜点 | 水羊馆, 水果 |
*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。
土地的祝福 怀石料理］
福井享受山珍海味的幸福之旅
*图片仅供参考。
可以尽情享受陶瓷拼盘烤若狭牛和当地海鲜等福井山海美食的怀石料理。
| 销售期 | 2025年3月1日 - 2025年5月31日 *部分日期不提供销售。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 合盘拼盘 |
|---|---|
| 刺身 | 鰤鱼、金枪鱼、鲷鱼、甜虾 |
| 台 菜 | 若狭牛肉用陶瓷盘烤 |
| 烤制菜肴 | 美式酱汁煮鲷鱼 |
| 前菜 | 土佐醋冻伴野菜 |
| 煮食 | 煮若竹 |
| 醋 食 | 萤火虫鱿鱼、醋味噌章鱼 |
| 用餐 | 竹笋锅饭 |
| 吸 物 | 竹笋、烤海藻、三叶草 |
| 腌菜 | 两种食物 |
| 水果甜点 | 抹茶巧克力 |
*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。
*图片仅供参考。
烤鲍鱼、Fukui红烧肉、福井鲑鱼等，可以尽情享受福井的宴会。
| 销售期 | 2025年6月1日-2025年8月31日 ※有除外销售日。 |
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菜单
| 第一的 | 夏季蔬菜配芝麻酱、腐竹豆腐 |
|---|---|
| 建造 | 四种拼盘（黄尾鱼、金枪鱼、鲷鱼、甜虾） |
| 单元 | 烤舞鲍鱼 |
| 烤制菜肴 | 日式福井鲑鱼法式煎饼 |
| 煮熟的食物 | Fukui的红烧肉 |
| 含醋料理 | UZAKU（鳗鱼醋黄瓜） |
| 餐食 | 蛤蜊饭锅 |
| 汤 | 海蕴海藻、烤海藻、三叶 |
| 腌菜 | 两种食物 |
| 甜点 | 水羊馆 |
*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。
【当季怀石料理】享用福井食材的庆典套餐
*图片仅供参考。
可以享用福地鸡、福井鲑鱼等各种美味佳肴的怀石料理。
| 销售期 | 2025年3月1日 - 2025年5月31日 *部分日期不提供销售。 |
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菜单
| 前菜 | 三种组合 |
|---|---|
| 刺身 | 鰤鱼、金枪鱼、鲷鱼 |
| 台 菜 | 福地鸡味噌黄油火锅 |
| 烤物 | 福井鲑鱼木芽味噌烤制 |
| 蒸 物 | 樱花蒸蛤蜊 |
| 油炸食品 | 扇贝、蜂斗菜芽和天妇罗 |
| 用餐 | Fukui小野市产的越光米 |
| 吸 物 | 竹笋、烤海藻、三叶草 |
| 腌菜 | 两种食物 |
| 水果甜点 | 抹茶巧克力 |
*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。
*图片仅供参考。
可以品尝福井猪肉锅、盐烤香鱼等时令食材的宴会
| 销售期 | 2025年6月1日-2025年8月31日 ※有除外销售日。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 三种组合 |
|---|---|
| 刺身 | 三种拼盘（黄尾鱼、金枪鱼、鲷鱼） |
| 台 菜 | 越后红宝石福井猪肉火锅番茄清汤 |
| 烤物 | 盐烤香鱼 |
| 油炸食品 | 扇贝、毛豆和炸玉米牡蛎 |
| 含醋料理 | 章鱼夏季蔬菜沙拉 |
| 用餐 | Fukui产的越光米和海藻佃煮 |
| 吸 物 | 海蕴海藻、烤海藻、三叶 |
| 腌菜 | 两种食物 |
| 甜点 | 水羊馆 |
*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。
儿童计划
![[儿童怀石料理]](/fukui/restaurant/img/child/kaiseki.webp)
*图片仅供参考。
[儿童怀石料理]
对于小学生
| 销售期 | 全年 |
|---|---|
| 销售价格 | 儿童（小学生）的价格为成人方案价格 扣除入浴税150日元后的70%。 |
![[儿童餐]](/fukui/restaurant/img/child/gozen.webp)
*图片仅供参考。
[儿童餐]
对于幼儿
| 销售期 | 全年 |
|---|---|
| 销售价格 | 6岁以下儿童（小学生除外）费用 成人套餐价格扣除入汤税150日元后的50% 。 |
*儿童套餐将更改为上述[儿童怀石料理]和[儿童御膳]。
※0岁～2岁的儿童使用设施时需支付1,650日元的费用，不含用餐或寝具。
单品料理
我们提供在日本海附近捕获的炸比目鱼。
- 料金：1,340円
- 日期：全年。
它被认为是日本三大美食之一，适合搭配清酒和白米饭。
- 料金：930円
- 日期：全年。
这是Fukui的乡土菜肴之一，是用米糠腌制的鲭鱼。请享用刺身。
- 料金：930円
- 日期：全年。
这是Fukui的乡土菜肴之一，是用米糠腌制的鲭鱼。将其作为下酒菜怎么样？
- 料金：780円
- 日期：全年。
搭配抹茶盐享用虾和时令蔬菜。
- 费用：1,640
- 日期：全年。
日本海附近捕获的5种时令鲜鱼拼盘。
- 料金：1,950円
- 日期：全年。
餐厅“suisen”
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
请您品尝在绿意盎然的中庭餐厅里，由料理长精心烹制的招牌美食。
早餐 7:00-9:00
午餐 11:30-14:00（L.O. 13:30）
晚餐 17:45-21:00（LO 20:00）
夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
日本流行“富士归来不看山、濑户内归来不看海、别府归来不泡汤”的说法，这句名言出自别府观光之父“油屋 熊八”，他所创立的酒店就是“别府龟之井温泉酒店”。 龟之井酒店集团选用筋道且清香的“港式细面”，特制原创深夜担担面，恰到好处的饱腹感，最适合夜间享用。晚上肚子小饿，想要吃点东西时……。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
锻田光正
主厨在中庭花园餐厅，
尽享越前的美味佳肴！