餐饮

中庭夜景美丽的花园餐厅。

请享受与家人和朋友在一起的时光。

晚餐介绍

【特色会席料理】福井螃蟹套餐

提到福井，就会想到“螃蟹”。在福井，无论什么季节，都可以享受“螃蟹宴”的怀石料理，品尝当地的海鲜和“螃蟹”。
*这不是品牌螃蟹。

※图片仅供参考

餐点提供期间	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。

菜单（九月至十一月）

前菜	蟹肉豆腐，蟹肉卷
刺身	蟹肉刺身、黄尾鱼、金枪鱼，以及一套配菜。
台菜	螃蟹苏琪火锅
烤物	焗蟹
炸物	蟹腿天妇罗
蒸　物	螃蟹茶碗蒸
主食	松茸饭
吸　物	滑子菇、烤海苔、三叶芹（日本香芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果甜点	抹茶布丁，水果

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

查看套餐详情・立即预订

[特色会席料理]
用精心挑选的食材烹制的精美菜肴

※图片仅供参考

餐点提供期间	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。

菜单：（9月11日）

前菜	三种菜品拼盘
刺身	五种当地海鲜拼盘，配以精美配菜。
台菜	若狭牛肉和木兰叶味噌
台菜	土瓶蒸
烤物	福井三文鱼梅尼耶
蒸　物	清蒸鳕鱼和鳕鱼籽
炸物	松茸、虾片、黑喉海鲈鱼天妇罗
主食	松茸饭
吸　物	滑子菇、烤海苔、三叶芹（日本香芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果甜点	抹茶布丁，水果

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

查看套餐详情・立即预订

土地的祝福会席料理］
享受福井的山珍海味的幸福之旅

※图片仅供参考

餐点提供期间	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不销售。

菜单：（9月11日）

前菜	三种菜品拼盘
刺身	四种当地海鲜，配菜齐全
台菜	陶瓷盘烤国产牛肉
烤物	银鳕鱼西京烧
煮食	萝卜泥炖方头鱼
蒸　物	浓稠酱汁蒸蛋羹
醋食	腌制秋刀鱼配豚骨冻。
主食	松茸饭
吸　物	滑子菇、烤海苔、三叶芹（日本香芹）
日式腌渍小菜	两种拼盘
水果甜点	绿茶布丁

*根据采购状况和季节变化，菜品内容和器皿可能会发生变化。

查看套餐详情・立即预订

儿童计划

※图片仅供参考

【儿童会席】

对于小学生

餐点提供期间	全年
销售价格	儿童（小学生）的价格为成人方案价格扣除入浴税150日元后的70%。

※图片仅供参考

【儿童御膳】

对于幼儿

餐点提供期间	全年
销售价格	6岁以下儿童（小学生除外）费用成人套餐价格扣除入汤税150日元后的50% 。

*儿童套餐将更改为上述[儿童怀石料理]和[儿童御膳]。
※0岁～2岁的儿童使用设施时需支付1,650日元的费用，不含用餐或寝具。

单品料理

炸比目鱼

我们提供在日本海附近捕获的炸比目鱼。

料金：1,340円
期间：全年

盐海胆

它被认为是日本三大美食之一，适合搭配清酒和白米饭。

料金：930円
期间：全年

生鱼片青花鱼边子

这是Fukui的乡土菜肴之一，是用米糠腌制的鲭鱼。请享用刺身。

料金：930円
期间：全年

烤青花鱼边子

这是Fukui的乡土菜肴之一，是用米糠腌制的鲭鱼。将其作为下酒菜怎么样？

料金：780円
期间：全年

什锦天妇罗

搭配抹茶盐享用虾和时令蔬菜。

费用：1,640
期间：全年

什锦生鱼片

日本海附近捕获的5种时令鲜鱼拼盘。

料金：1,950円
期间：全年

早餐内容介绍

午餐内容介绍

餐厅“suisen”

早餐
午餐
晚餐

请您品尝在绿意盎然的中庭餐厅里，由料理长精心烹制的招牌美食。

早餐 7:00-9:00

午餐：需预订
（详情请见午餐信息）

晚餐 17:45-21:00（LO 20:00）

地狱之旅夜鸣担担面

住宿客人限定免费服务

夜晚小腹微饿时，最适合来一碗『地狱之旅夜鸣担担面』。这是仅限住宿客人享用的免费服务。这项服务以由“别府观光之父”油屋熊八创立、如今的“龟之井酒店别府”为渊源。油屋熊八以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名。每月轮换提供红、黑、白3种“地狱”口味。原创担担面采用面条纤细却口感筋道的“香港面”制作。当晚能品尝到哪一种地狱口味，就留待入住时揭晓。敬请享受这场“夜间地狱之旅”。

供应时间
21:00～22:30（最后点餐）
※每人限一碗
（可付费加点。）