食事
伊勢湾を望むゆったりとした空間で
海の幸を堪能
夕食のご案内
※画像はイメージです（2024年12月1日～2025年3月31日）
【極み会席】知多半島の冬の王様「とらふぐ」を堪能
とらふぐを贅沢に使った冬季限定の会席料理です。
※2名様～ご予約承ります
| 販売期間 | 2024年12月1日～2025年3月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き
| 前 菜 | 二種盛 |
|---|---|
| 造 里 | 鉄刺 |
| 台 物 | てっちり |
| 揚 物 | ふぐのから揚げ |
| 食 事 | ふぐ雑炊 |
| 香 物 | 二種盛 |
| 水 物 | 知多美浜 特製デザート |
※画像はイメージです（2024年9月1日～11月30日）
※画像はイメージです（2024年12月1日～2025年2月28日）
【特別会席】知多半島と伊勢湾の味覚を堪能
愛知の特産物を贅沢に使った特別会席料理です。
| 販売期間 | 2024年9月1日～11月30日 ※販売除外日あり |
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お品書き（9月～11月）
| 前 菜 | 木の子東寺和え 渡り蟹豆腐 美味餡司 秋鯖棒寿司 ぶどうチーズ和え 海老芋柚子味噌田楽 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知県産ヤマシン土佐醤油 |
| 炊 合 | 萩饅頭 |
| 進 肴 | 知多の恵み 知多牛ローストビーフと鮑香り焼き |
| 揚 物 | 蓮根はさみ揚げ 美浜塩 |
| 食 事 | 蟹五目釜飯 美浜産コシヒカリ使用 |
| 香 物 | 自家製漬物 |
| 止 椀 | 愛知特産八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | 本日のデザート |
| 販売期間 | 2024年12月1日～2025年2月28日 ※販売除外日あり |
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お品書き（12月～2月）
| 前 菜 |
焼き舞茸と蟹霙和え 胡桃豆腐 ワカサギにんぴ漬 鮟肝砧巻 みたらし小芋 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知県産ヤマシン土佐醤油 |
| 台 物 | 愛知産 知多牛と名古屋コーチン石焼 季節野菜 |
| 炊 合 | 鮑柔煮 |
| 揚 物 | 海老芋彩餡掛け |
| 食 事 | 小柱と雲丹の釜飯 |
| 香 物 | 二種盛 |
| 止 椀 | 愛知特産八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | 知多美浜 特製デザート |
※画像はイメージです（2024年9月1日～11月30日）
※画像はイメージです（2024年12月1日～2025年2月28日）
【土地の恵み会席】知多の恵み
愛知の特産物を堪能いただける会席料理です。
| 販売期間 | 2024年9月1日～11月30日 ※販売除外日あり |
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お品書き（9月～11月）
| 前 菜 | 木の子東寺和え 渡り蟹豆腐 美味餡 秋鯖棒寿司 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知産ヤマシン土佐醤油 |
| 台 物 | 和牛三河仕立て |
| 焼 物 | 鰤香り焼き ～里芋ソース掛け～ |
| 揚 物 | 海老と木の子の天ぷら |
| 食 事 | 五目御飯 美浜産コシヒカリ使用 |
| 香 物 | 自家製漬物 |
| 止 椀 | 愛知特産 八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | 本日のデザート |
| 販売期間 | 2024年12月1日～2025年2月28日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（12月～2月）
| 前 菜 |
焼き舞茸と蟹霙和え 胡桃豆腐 ワカサギにんぴ漬 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 付け合せ一式 愛知産ヤマシン土佐醤油 |
| 台 物 | 鮑と河豚陶板焼き 季節野菜 |
| 炊 合 | 知多牛市松 |
| 揚 物 | 海老芋彩餡掛け |
| 食 事 | 小柱 炊き込みご飯 |
| 香 物 | 二種盛 |
| 止 椀 | 愛知特産 八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | 知多美浜 特製デザート |
※画像はイメージです（2024年9月1日～11月30日）
※画像はイメージです（2024年12月1日～2025年2月28日）
【季節の会席】美浜の風に乗せて
知多の特産物や旬の食材を使用した会席料理です。
| 販売期間 | 2024年9月1日～11月30日 ※販売除外日あり |
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お品書き（9月～11月）
| 前 菜 | 木の子東寺和え 渡り蟹豆腐 美味餡 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知産ヤマシン土佐醤油 |
| 炊 合 | 鯛沢煮 |
| 台 物 | 愛知産 知多豚朴葉焼き |
| 揚 物 | 海老餅々揚 季節野菜 天出汁 |
| 食 事 | 五目御飯 美浜産コシヒカリ使用 |
| 香 物 | 自家製漬物 |
| 止 椀 | 愛知特産 八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | 本日のデザート |
| 販売期間 | 2024年12月1日～2025年2月28日 ※販売除外日あり |
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お品書き（12月～2月）
| 温 先付 | 里芋饅頭 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 付け合せ一式 愛知産ヤマシン土佐醤油 |
| 炊 合 | 愛知県産 知多豚使用 ごま豆乳鍋 |
| 揚 物 | 海老真丈包み揚げ 季節野菜 美浜塩 |
| 留 | 鶏出汁茶碗蒸し |
| 食 事 | 小柱 炊き込みご飯 |
| 香 物 | 二種盛 |
| 止 椀 | 愛知特産 八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | 知多美浜 特製デザート |
一品料理
- 料金：2,000円
- 料金：1,100円
- 料金：4,800円 ※要予約
- 料金：2,000円
- 料金：800円
※画像はイメージです
- 料金：3,000円～
- 料金：800円
- 料金：1,200円
- 料金：1,500円
レストラン和海
- 朝食
- 夕食
掘り炬燵を備えた小上がりや活魚が泳ぐ水槽があり、
食べて・見て楽しめるレストランです
| 朝食 | 7:00～9:30 |
|---|---|
| 夕食 | 17:00～21:00（L.O. 20:30） |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。