![[官方]龟之井酒店 别府](/beppu/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐饮
我们酒店拥有适合所有年龄段（从小孩到老人）的设施。
我们有各种各样的餐厅。
请与志同道合的朋友一起度过欢乐时光，或者参加新聚会。
晚餐介绍
※图片仅供参考
秋天充满了美味的食物！
这家自助餐厅汇集了各种用时令食材烹制的菜肴。
蓬松柔软，香气扑鼻，味道浓郁……
尽情享用时令美味，每一道菜都带您品味秋天的味道。
您可以通过将 9 种糖浆和您选择的饮料相结合来享受您自己的原创无酒精鸡尾酒。还有一些饮料加入柠檬后会变色！
- 各600日元（含税）
【秋季特别会席料理】在物产丰饶的秋季，品尝丰后风味。
※图片仅供参考
| 供应期间 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜单
| 前菜 | 时令开胃菜 |
|---|---|
| 刺身 | 什锦刺身（5种） |
| 温热菜肴 | 油炸无花果 |
| 鲜美佳肴 | 柿子焗烤 |
| 炸物 | 炸虾配卡塔伊夫酥皮、青辣椒和酸橘汁。 |
| 主菜 | 大分和牛佐以玉兰叶烤制 |
| 主食 | Oita产安心院米和松茸的釜饭 |
| 日式腌渍小菜 | 汤布院的腌菜 |
| 甜味 | 勃朗峰与时令水果 |
- 请注意，部分菜单项目可能会根据食材供应情况和天气状况而有所调整。
【冬季特别怀石料理课程】
※图片仅供参考
| 供应期间 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 （不包括12月26日至1月3日） |
|---|
菜单
| 前菜 | 河豚皮配柚子醋、白芝麻酱、鳕鱼籽豆腐、鲑鱼奶油奶酪、甜炖香鱼。 |
|---|---|
| 生鱼片 | 五道时令刺身拼盘，配以精美配菜。 |
| 温热菜肴 | 河豚茶碗蒸 |
| 主菜 | 河豚火锅 |
| 炸物 | 炸河豚、青辣椒、酸橘。 |
| 主食 | Oita三干真院饭和海鲷饭锅饭配佐贺关黑目汤 |
| 日式腌渍小菜 | 腌制当地蔬菜 |
| 甜味 | 巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋 |
- 请注意，部分菜单项目可能会根据食材供应情况和天气状况而有所调整。
【秋季土地恩赐会席】由丰后的海与山交织而成的、充满四季芬芳的日式会席
※图片仅供参考
| 供应期间 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜单
| 开胃菜 | 各式时令开胃菜 |
|---|---|
| 刺身 | 什锦刺身（4种） |
| 更换汤品 | 大分县原木上生长的香菇蒸蛋羹 |
| 烤物 | 烤鸭配秋季茄子 |
| 炸物 | Oita产鸣门卷炸海鳗 |
| 主菜 | Oita产丰后牛香橙火锅 |
| 主食 | Oita产安心院米的釜饭 |
| 日式腌渍小菜 | 汤布院的腌菜 |
| 甜味 | 勃朗峰 |
- 请注意，部分菜单项目可能会根据食材供应情况和天气状况而有所调整。
【冬日美味怀石料理晚餐】
※图片仅供参考
| 供应期间 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 （不包括12月26日至1月3日） |
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菜单
| 烤八寸 | 新鲜腐皮、白子豆腐、河豚皮冻、红白蟹醋拌沙拉。 柚子味噌田乐、北寄菜（北寄蛤沙拉） |
|---|---|
| 生鱼片 | 五道时令刺身拼盘，配以精美配菜。 |
| 小菜 | 高田丰吾荞麦鱼露汤配金针菇。 |
| 炖煮料理 | 炸蟹肉豆腐 |
| 主菜 | 大分和牛寿喜烧 |
| 主食 | 别府湾千面饭和阿治目饭 鎌目 相贺之石 黑女汤 |
| 日式腌渍小菜 | 腌制当地蔬菜 |
| 甜味 | 巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋 |
- 请注意，部分菜单项目可能会根据食材供应情况和天气状况而有所调整。
【秋季时令会席料理】可以尽情享受秋天的色彩和当季的美味的会席料理。
※图片仅供参考
| 供应期间 | 2026年9月1日至11月30日 |
|---|
菜单
| 前菜 | 各式时令开胃菜 |
|---|---|
| 更换汤品 | 大分县原木上生长的香菇蒸蛋羹 |
| 烤物 | 西京味噌烤马鲛鱼 配三款时令配菜 |
| 炸物 | Oita本地菜肴 Toriten |
| 主菜 | Oita产奥丰后猪里脊肉陶板烧 配烤香菇 |
| 主食 | Oita产安心院米 别府湾小鱼干山椒 |
| 汤品 | 赤味噌汤 |
| 日式腌渍小菜 | 汤布院的腌菜 |
| 甜味 | 甘太君蛋糕 配时令水果 |
- 请注意，部分菜单项目可能会根据食材供应情况和天气状况而有所调整。
【冬季时令怀石料理晚餐】
※图片仅供参考
| 供应期间 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 （不包括12月26日至1月3日） |
|---|
菜单
| 前菜 | 海蛤沙拉、红白蟹沙拉、新鲜腐皮、柚子味噌田乐（味噌烤腐皮）。 三文鱼奶油奶酪 |
|---|---|
| 生鱼片 | 三种时令刺身拼盘，配以精美装饰 |
| 炖煮料理 | 炸蟹肉豆腐 |
| 烤菜 | 用叶形平底锅烤白鱼 |
| 主菜 | 奥丰后猪里脊肉涮锅 |
| 主食 | Oita三干真院饭，千面散画，佐贺关黑女汤 |
| 日式腌渍小菜 | 腌制当地蔬菜 |
| 甜味 | 抹茶冻糕 |
- 请注意，部分菜单项目可能会根据食材供应情况和天气状况而有所调整。
单品料理
![[大分特产]](/beppu/restaurant/img/plan/ippin/toriten.jpg)
九州产的美味药草鸡天妇罗
Oita的灵魂食物。调味过的鸡肉和酥脆的面糊使这道菜成为一道精致的菜肴。
- 料金：1,400円
- 期间：全年
![[大分特产] 琉球](/beppu/restaurant/img/plan/ippin/ryukyu.jpg)
可以品尝到美味的时令白鱼的大分乡土料理。我们将用我们自制的腌制酱腌制它。
- 料金：1,300円
- 期间：全年
![[大分特产]团子汤](/beppu/restaurant/img/plan/ippin/dangojiru.jpg)
Oita的故乡味道。团子是将面粉揉捏成细条，配上味噌和当地蔬菜原料制成的。
- 料金：800円
- 期间：全年
为您特别准备的周年纪念餐盘。绚丽的烟花表演将为您打造难忘的回忆。请至少提前3天预订。
- 料金：1,200円
您可以品尝并比较大分推荐的三种当地酒。 *请注意，清酒品牌可能会根据库存情况而变化，恕不另行通知。
- 料金：1,500円
- 期间：全年
别府 bold kitchen
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
自江户时代以来就备受欢迎，温泉县别府独有的烹饪方法，“地狱蒸”。 因为它是用蒸汽蒸熟的，所以食材的味道是浓缩的，可以将食材的原汁原味发挥到极致。
您可以享用地狱般的热气腾腾的自助餐，让您想起别府温泉。 您还可以期待厨师的现场厨房和大量的当地烧酒。
| 6:40～10:00（L.O. 9:30） |
| 11:30～14:00（L.O. 13:30） |
| 17:30～21:30（L.O. 21:00） |
别府乡土料理 油屋熊八亭
- 早餐
- 晚餐
继承了龟之井旅馆的创始人
油屋熊八热情好客精神的别府本地餐厅
别府有名的ryukyu料理、Dango Jiru 等单品料理到会席料理（日式晚餐），应有尽有。
餐厅也可用于宴会。
(最多可容纳 20 人，提供榻榻米房间）。
| 6:40-10:00（L.O.9：30） |
| 17:30-21:00 (L.O.20：30) |
