早餐

淡路岛的烤洋葱

淡路岛洋葱以甜、软、不辣而闻名。淡路岛洋葱的糖分含量很高，经过烘烤后质地松软。与柚子酱一起轻轻享用。

淡路岛的洋葱片

将淡路岛种植的脆皮洋葱切成易于食用的片状。享用甜洋葱和清淡的橙子酱。

细鳞沙丁鱼钉煮

细鳞沙丁鱼钉煮 是将新鲜的小鱼（新子）用酱油、砂糖（粗糖）和生姜炖煮成甜咸口味，炖煮完成后，成品的外形像折断的钉子，因此得名。

洋葱天妇罗、大白菜、猪肉炖菜

这是一道乡土料理“洋葱天妇罗”，将淡路岛的洋葱和鱼碎混合在一起，与大白菜、胡萝卜和猪肉一起烹制而成。

细磷沙丁鱼天妇罗

淡路一岁以上的成年沙丁鱼被称为“furuse”。这种鱼很受当地渔民的欢迎。我做的天妇罗外面酥脆，里面多汁。请尝试一下。