餐饮
餐饮
可享用约90道丰富多样菜品的自助餐厅。
在充满现场感的现场烹饪区，为您提供现做的阿苏美食。
ASO BOLD KITCHEN
- 早餐
- 晚餐
在融入“火之国熊本”主题色“红色”的时尚空间中，提供多道只有在当地才能品尝到的乡土料理。
| 早餐 | 7:00～9:30（L.O. 9:00） |
|---|---|
| 晚餐 | 18:00～21:00 （※根据预订情况，可能会分时段安排用餐。） |
晚餐介绍
※图片仅供参考
阿苏美味大集合！尽享熊本当季美味！含两餐自助餐套餐
可尽情享用约90道丰富多样的菜品，并品尝现场烹饪区现做的美味。
含软饮无限畅饮。
※另有酒精饮料无限畅饮方案（90分钟，成人1,800日元〈含税〉・自助式）。
| 供应期间 | 全年 |
|---|
秋季限定菜单
供应期间：2026年9月1日（星期二）～2026年11月30日（星期一）
Tête de Moine 与烤合鸭胸肉 配阿苏蓝莓酱
三文鱼味噌烧
搭配阿苏食材
地狱巡游夜宵担担面
住宿客人专享免费服务
（仅限预订一晚含两餐套餐的客人）
晚上有点饿了？住宿客人可免费享用“地狱巡游夜宵担担面”。这项服务源于如今的龟之井酒店别府。该酒店由被誉为“别府观光之父”的油屋熊八创办，他曾提出“山有富士，海有濑户内，温泉有别府”的宣传口号。担担面每月轮流供应红、黑、白三种“地狱”口味，采用面条纤细而富有嚼劲的“香港面”制作。今晚能尝到哪一种口味，就留待您亲自揭晓，体验一场“夜间地狱巡游”。
- 供应时间
- 21:00～22:30（最后点餐）
※每人限1碗
（可付费加点。）
红香气浓郁的炒芝麻，搭配以花椒、四川豆瓣酱等香辛料调制的特制辣油，成就这碗微辣的担担面。
黑
加入炒芝麻、磨碎的芝麻、芝麻酱和大量香气浓郁的黑芝麻，再用豆瓣酱与香辛料增添辣味，制成香浓的黑芝麻担担面。
白香气十足的炒芝麻，搭配以花椒等香辛料调味、口感细腻浓郁的芝麻酱，让芝麻的醇厚香气与滋味更加突出。