Dining
食事
2024年12月17日 リニューアルオープン
囲炉裏をイメージさせるライブカウンターから、
出来立ての阿蘇グルメをご提供いたします。
![[レストラン]はなしのぶ](/aso/restaurant/img/slider/hanashnobu/1.jpg)
![[レストラン]はなしのぶ](/aso/restaurant/img/slider/hanashnobu/2.jpg)
- 朝食
- 夕食
2024年12月17日リニューアルオープン。
草千里を表現した壁面アートをはじめ、阿蘇の豊かな自然をモチーフにした和モダンなデザインに一新。
四季折々、美しい表情を見せる阿蘇の大自然を望む空間でお食事をお楽しみいただけます。
| 朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 夕食 | 17:45～21:00 |
夕食のご案内
※画像はイメージです
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。