烹饪比赛的获胜菜单！

＼ 烹饪比赛优胜者／

从12月1日起，我们将提供一盘鲷鱼。

有龟之井酒店 有马酒店所属的MYSYAYS HOTEL GROUP致力于开展各种以美食为重点的举措，以便为客人提供美味的体验。作为这些努力的一部分，该公司正在努力“强化酒店品牌”。带着这个目标，我们正在为烹饪和餐饮人员举办烹饪比赛。

2023年10月19日举行的比赛，主题是“粮食开发，减少粮食损失”。

来自全国各地的223名厨师提交了参赛作品，最终由龟龟之井酒店 有马厨师鸟取直树制作的菜单脱颖而出！

获奖菜单

鲷鱼头盔有马烤鲷鱼、红豆酱鲷鱼球、辰田炸鲷鱼

鲷鱼玉治上面撒上类似于有有马的红豆沙，并使用通常被丢弃的鲷鱼皮在龙田中油炸。

鲷鱼头盔采用有马著名的“有马山椒”制成，味道浓郁。

主厨点评   借助今年的主题“粮食开发，减少粮食损失”，我能够发挥自己的聪明才智，将平时随手扔掉的食材变成杰作，也从自己身上学到了很多东西。 我想利用这次经验来减少食物浪费并烹饪各种菜肴。   土鸟直树

为了纪念这次胜利，我们将在我们的餐厅提供这份菜单。

■ 获奖菜单

鲷鱼头盔有马烧烤
鲷鱼红豆沙丸子
炸鲷鱼

 

・销售期间：2023年12月1日星期五～

・售价：1,500日元（含税）

・贩售数量：每日限定 5 餐

 

*可通过电话预订。

　+81-78-904-0951（酒店代表）

请借此机会在龟之井酒店 有马品尝一下在223人中获得最高奖的菜肴。