まかどFarmブログ

 

 

 

 

● 2026.9.25 Fri.

 

大きな白い花のように見えますが、コレなんだかわかりますか？じつは蕪（かぶ）なんです。野辺地の特産野菜で名前は「葉つきこかぶ」と言います。

周辺の畜産農家で生産される完熟堆肥を使用して作られるこのカブは、みかんのように手で剥けてしまうほど皮が柔らかいんです！実際にやってみて本当に驚きました。

皮を剥いたら何もつけずに丸かじりするのがおすすめ！フルーツのようにジューシーで甘みも感じられるのでサラダにしてもおいしくいただけます。今回訪問した農家の方から貴重な種（たね）をいただきましたので、さっそく我がまかど農園に植えてみることに！順調に育てば10月に実をつける予定です。うまく栽培できれば、まかど農園の主力メンバーのひとつとしてご披露したいと思っています。

最近雨が多かったので、トマトにひび割れが･･･。露地栽培だからしかたがないか･･･と思いながら、とにかく晴れた日は出来るだけ収穫しています。雨の恩恵はもう十分もらったので、晴天が続いてほしいです！！

 

 

● 2026.9.9 Wed.

 

天気が落ち着いてきたので、久しぶりにトマトを収穫しました。思ったよりも被害が無かったので何よりです！

9月は敷地内工事のため業者さんが出入りしていますので、我が農園のトマトを冷やして、工事業者さんの事務所へ届けてきました！（始めたばかりで自身は無いですが、よかったら食べてください！）

つい先日植えたと思ったらあっという間に収穫時期。それほど手をかけられなかったのに立派に育ってくれた野菜を見ると、自然の偉大さを感じます。まだまだ勉強中ですが、経験を積み重ねておいしい野菜を味わってもらえるように頑張ります！

 

 

● 2026.8.24 Mon.

 

北海道からご家族でお越しのお客様が、我が農園の記念すべき1組目となるはじめての収穫体験を行ってくださいました！感激です！感無量です！

2泊のご予定でしたので「よろしかったら」とお誘いしたら快く承諾してくださって実現しました！表情はお伝え出来ませんが、皆さん楽しそうにトマト・ピーマン・シシトウの収穫を体験されていましたよ。

これからご宿泊されるお客様でご興味のある方は、チェックインの際にフロントにご相談ください。小さい農園なので、作物が無くなってしまったらゴメンナサイ！！

 

 

● 2026.8.21 Fri.

 

ようやくトマトが赤くなってくれました！これで我が農園もだいぶそれっぽくなってきたかな。

「ではさっそく」と思いトマトを手に取ろうとしましたが、他の実も一気に赤くなりそうな雰囲気でしたので、もう少し待ってみんなで初トマトのおいしさを分かち合おうと思います！

 

 

● 2026.8.15 Sat.

 

6月に栽培を始めたころに比べると、瑞々しい緑があふれる農園らしい景観になってきました。朝食では農園が見える窓際の席を求めるお客様もいらっしゃいまして、私たちのホテルの風物詩になりそうです！

シシトウとピーマンは順調に育ってくれて、現在は夕食ビュッフェの一部メニューの彩りとして活躍しています！また、試しに植えてみた大葉が予想以上に成長していて嬉しい誤算！これからの楽しみがまたひとつ増えました。

しかし、いいことだけでもないんです・・・。最近雨が続いたせいかトマトのひび割れが見られるようになりました。この農園で初めての試練！ビニールシートで雨よけを作らねばと、ただいま絶賛準備中です。おいしいトマトを皆さんと一緒に味わえるようにがんばります！

それと、緑があふれるようになってくると農園の鉄枠の「サビ」が気になってきたので、遅ればせながらキレイに修繕していこうと思っています！キレイになるまで少々お待ちくださいね。

 

 

● 2026.8.3 Mon.

 

7月中旬に初めて実を付けてから約2週間が経ったキュウリはすくすくと成長して、今ではまとまった量を収穫できるまでになりました。

初めての収穫ですので、ワクワクしながらスタッフで味見！採れたてはやっぱりウマいです！！小さい頃おじいちゃんの家で食べたキュウリを思い出しました。表面のトゲは痛かったけど、味は最高だったなぁって。

そしてもうひとつ！「シシトウ」が最盛期です！こっちはだいぶ収穫できたので、夕食ビュッフェの「金目鯛焼き物ヴィンコットソース」に添えて1日限定でお客様にも味わっていただきました。

 

色つや良く仕上がって、しっかりと料理を引き立ててくれてます！焼肉と一緒に食べても美味しいだろうなぁ･････。次はそろそろトマトかな？ご期待ください！

 

 

● 2026.7.15 Wed.

収穫できる大きさのキュウリを1本見つけました！他にもちゃんと実がついていて、順調に育ってくれてます。採ったほうがいいんでしょうけど、ちょっと罪悪感もあって・・・もう少しこのままにしようかなと悩んでます。

トマトもすくすくと成長中！ところで皆さんはトマトってどのように食べますか？宮城ではウスターソースとかとんかつソースをかけて食べる地域があるらしいですよ。おすすめのおいしい食べ方があったら、ご来館の時に教えてくださいね！

 

 

● 2026.7.7 Tue.

いつものようにみんなで農園の手入れをしていたら「あっ！何かある！」と思ってのぞいてみると、とうとう見つけました！待ちに待ったこの瞬間！このシルエット！

 

 

 

 

トマト！早くもその実を披露してくれました！

 

 

 

 

ここ数日気温が高くて、雨の影響もないのでキレイな状態でした！あとは小動物がいたずらしないように祈るばかり・・・8月には初めての収穫が楽しめそうな予感です！

 

 

 

 

● 2026.6.30 Tue.

苗を植えて2週間が経ちました。すくすくと育っているのが目に見えてわかるようになりました。が！喜びに浸っている余裕はありません！立派な実を付けてもらうために「芽かき」をしなければ！！

 

 

 

 

支配人に「せっせと水をやるだけではダメ！」と指摘されるまでわかりませんでしたが、わき芽を摘み取らないと養分が分散されて、おいしい実にならないんです！

梅雨なので水やりの回数は減りますが、雨の降りすぎで水浸しにならないように祈ります！それから、もう一つご報告です。園内には藤の木も植えてあります。

 

 

 

 

花が咲くのはだいたい３～５年後になりますが、焦らず見守っていきたいと思います！

 

 

● 2026.6.17 Wed.

みなさんこんにちは！今年からホテルの中庭を利用した季節の野菜栽培を始めることになりましたので、担当よりごあいさつさせていただきます。

うまく栽培出来たら、ご来館の皆様にも味わっていただこうと考えてますので、どうぞご期待ください！第1回目のブログでは、6月17日に行った「苗の植え付け」の様子をお伝えします。

 

 

 

 

「まかどFarm」と命名して農園をスタート！栽培場所は、1F大宴会場「烏帽子の間」のすぐそばで、朝食の時にご覧いただけると思います。

だいぶ前になりますが、中庭にかまくらを作っていた時期がありまして、その骨組みを再利用してプランター栽培にチャレンジしています！

 

 

 

 

記念すべき1回目は「トマト・ピーマン」がメインで、キュウリ・とうがらしも植えました！

農業経験ゼロの素人集団がどこまで出来るか不安ですが、心を込めて育てていきたいと思います。どうか皆さん、温かく見守っていてください！