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【冬のメニュー】ホテルスタッフで試食会を行いました！
2026/08/31
- ホテルからのお知らせ
みんなで意見を出し合って
美味しい料理に仕上げます!
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| 12月から夕食でご提供する「冬のビュッフェメニュー」の試食会を、調理部門のエリアマネージャー・本社でいつもサポートしてくださる方をお招きして実施しました。 |
| この会は新しいメニューが始まる前にいつも行っていまして、参加者から忌憚のない意見を寄せ合っておいしい料理に仕上げよう！という趣旨で行っています。特にサービススタッフはお客様にご説明する機会もありますので、メニューについての知識を深める場でもあります。 |
冬の新メニューを
少しだけご紹介します!
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| （左上）青森産金目鯛の野菜蒸し、（右上）ワカサギのエスカベッシュと生ハムのピクルス、（左下）青森産ムール貝のクリームパスタ、（右下）青森アップルポークのタンドリーポークチーズ焼き |
| 今回はこの他に「手羽先の焼き物、麻辣 麻婆茄子、青森 鮟鱇のともあえ、牛すき焼き、青森キクラゲの中華炒め、津軽伝統漬物 しそ巻き梅漬け」も試食。クリームやチーズ、麻婆など体が温まる料理が中心で、食べ応えは十分！ |
| サプライズメニューで、まかど農園で採れたトマトも味わえました。こちらは残念ながら皆様にご提供することはできませんが、おいしく育つことが分かりましたので、来年も頑張って農園を盛り上げよう！とみんなで盛り上がりました。 |
| 12月からの「冬メニュー」もご期待ください！ |