Dining
食事
趣のあるレストランで至高のひとときを演出いたします。
落ち着いた雰囲気の中ゆっくりとお食事をお楽しみください。
レストラン万葉／レストラン飛鳥
- 朝食
- 昼食
- 夕食
| 朝食 | 7:15～9:00 |
|---|---|
| 昼食 | 11:30～14:30 （L.O. 14:00） ※ご昼食のご利用は、10名様以上のご予約のみの営業とさせていただきます。 |
| 夕食 | 17:30～21:00 （L.O. 20:00） |
地獄めぐり夜鳴き坦々麺
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した別府亀の井ホテルにちなみ、赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30(L.O.)
※お1人様1杯限定
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
料理長のご紹介
Moriyasu Takemura
武村 守康
料理長京料理を中心に昔ながらの伝統を守りつつ、新しい物を取り入れながら環境と体に優しい料理に心掛けています。