![[官方]龜之井酒店 田澤湖](/tazawako/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
資訊
[更新資訊]以美麗的秋田自然為主題的自助餐廳誕生了！
2025/01/13
- 酒店通知
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盡享秋田之美 |
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表達與自然的融合，以木紋為基礎，給人一種溫暖溫柔的感覺。
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用餐作為主會場的會議大廳與相鄰的宴會廳合二為一，成為一間自助餐廳，並於 2024 年 12 月 28 日開幕。田澤湖會場表達了「當地美食與大自然的融合」，以高原的象徵秋田駒岳為主題的藝術壁畫，拉近了當地大自然與賓客之間的距離。 |
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| 以別緻的黑色為底色，給人一種莊重感的現場廚房，提供新鮮出爐的牛排配日本醬和山芥末、公魚和當地蔬菜的天婦羅以及握壽司。
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發酵文化：大雪地區傳承的智慧
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| 隨著餐廳的翻新，我們現在提供更貼近秋田氣候的晚餐和早餐菜單。
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| ・秋田爛漫醉豬肉冷涮鍋 秋田產的豬肉「Horoyoiton」以含有秋田名酒蘭滿酒糟的飼料餵養，肉質細膩，脂肪香甜。
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| ・煮竹筍 「Bodakko」是秋田方言，意為鹹醃紅鮭魚，用時令山菜燉煮的bodakko是該縣最著名的當地菜餚之一。
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| ・日內一雞肉膠原蛋白鍋 富含比內地雞膠原蛋白的濃鬱豆奶火鍋。這道菜能更好發揮溫泉的美膚功效。
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| ・夏季蔬菜南蠻漬 南蠻漬是秋田的夏季主食，由鹿角的黃瓜、茄子和番茄等色彩鮮豔的蔬菜製成。
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| 我們還提供約 60 種不同菜餚的自助餐，包括用鹿肉製成的野味菜餚以及山鮫、蓴菜和 shuttsuru 等秋田特色菜。
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