資訊

[更新資訊]以美麗的秋田自然為主題的自助餐廳誕生了！

2025/01/13

盡享秋田之美
可以用餐秋田駒岳、田澤湖等東北自然美景的「避暑山莊餐廳」現已開幕！

表達與自然的融合，以木紋為基礎，給人一種溫暖溫柔的感覺。

用餐作為主會場的會議大廳與相鄰的宴會廳合二為一，成為一間自助餐廳，並於 2024 年 12 月 28 日開幕。田澤湖會場表達了「當地美食與大自然的融合」，以高原的象徵秋田駒岳為主題的藝術壁畫，拉近了當地大自然與賓客之間的距離。

以別緻的黑色為底色，給人一種莊重感的現場廚房，提供新鮮出爐的牛排配日本醬和山芥末、公魚和當地蔬菜的天婦羅以及握壽司。

過冬智慧：“發酵文化”

隨著餐廳的翻新，我們現在提供更貼近秋田氣候的晚餐和早餐菜單。

・使用秋田味噌的Okariba燒
「Okariba燒」是用秋田味噌製成的，秋田味噌含有大量秋田稻米產地特有的曲子，並將日本胡椒、清酒和紅糖製成的Okariba味噌烤製而成用玉蘭葉，用大腿肉、雞翅和肉丸製成。

・握壽司佐紅醋飯
Tonburi Gakko的原創壽司卷包括金槍魚和海帶風味的壽司，採用秋田縣秋小町大米製成的壽司米，混合紅醋和海帶風味的白醋。

・秋田黃豆“龍鳳”
鷹嘴豆泥是一種地中海家常菜，採用秋田縣的龍鳳黃豆製成，富含營養成分和優質植物蛋白，是一道“健康美容促進菜單”，有望有效改善便秘和便秘等問題。皮膚粗糙。

・使用秋田魚露“Shotsuru”
請品嚐使用秋田獨特的魚露“shotsuru”調味的、老少皆宜的原創炸雞。

此外，我們還提供約 60 種菜餚的自助餐，包括使用鹿肉的野味菜餚以及沙魚、純菜和比內雞等秋田特產。

返回列表