品嚐淡路島三年生虎河豚的奢華美味之旅 | 一段始於旅程的故事。

氣候溫和，島嶼開闊、
獨一無二的美食體驗，以無與倫比的美食吸引遊客。
Hyogo淡路島內海的偏遠島嶼，以及.
其中，近年來最引人注目的是
淡路島「三年虎河豚」。
緊實的肉質、豐富的鮮味和入口即化的長鰭魚。
品嚐它的奢華味道、
現在，準備好旅行吧。

自古以來深受人們喜愛的河豚，
現在的淡路島很熱鬧

自繩文時代以來，河豚一直是日本人的最愛。
Yamaguchi江戶時代的俳句詩人小林一齋曾寫下「五十知河豚夜味」、「富士山，別讓他看出你不吃河豚」的俳句，而日本第一任首相伊藤博文在下關第一次品嚐河豚時，也讚嘆「真好吃」。淡路島為了讓更多人品嚐到自古以來就吸引人的河豚，最近市場上出現了與野生河豚同樣美味的養殖河豚，而且在.NET市場上也有越來越多的人在品嚐河豚。

由於鳴門海峽潮汐的影響，
味道增加

淡路島大約40年前就開始養殖「淡路島3歲河豚」。
農場位於淡路島南側的福倉港，面向日本水流最快的鳴門海峽。在富含礦物質的天然漁場中，經過3年的時間將魚培育至1.2至1.8公斤的大小，其魚體緊緻，味道濃鬱，可與天然魚相媲美。經過三年的養殖，河豚的成活率下降，很有可能無法運輸，但淡路島改進了養殖技術，成功穩定了品質。最終，它成為養殖河豚的品牌。

有很多方法可以品嚐它。
最美味的時間是11月開始。

「淡路島3歲河豚」的季節是11月到2月。如果你這段時間去淡路島，一定要嚐嚐經典的生魚片，tessa。薄薄的肉質口感鬆脆，越嚼越香。另外，在寒冷的季節，你要保持身體溫暖。口感很有嚼勁，湯汁濃鬱鮮美，讓人無法抗拒。光是想想用這湯做的河豚粥和奶油白燒就讓人餓了。

在淡路島三食國，
大量奢華成分

淡路島與若狹（Fukui）、志摩（Mie）一起屬於禦結國。從古代到平安時代，這裡都是向宮廷進貢海鮮等產品的場所。它仍然是食材的寶庫，其高糖洋蔥聞名全國。淡路牛被認為是松阪牛和神戶牛的根源，具有美麗的大理石花紋，並具有優雅的甜味和風味。淡路島的火腿在京都祗園祭期間供奉八坂神社，每年都會舉辦「火腿多中」活動，人們肩上扛著一桶火腿。
夏季盛產的海鰻，到11月左右都可以品嚐到味道更濃鬱的海鰻，而春天的使者鯖魚也在秋季登陸。十月至十二月也供應健康的豬肉。淡路島也盛產章魚、鯛魚、龍蝦、淡路島櫻桃鮭魚、銀魚等多種食材。何不每個季節都去拜訪一下，享受當季的風味呢？

推薦飯店

以可靠技術
用薄河豚
溫泉處播磨海景觀
片刻的幸福

龜之井酒店淡路島

憑藉出色的技術，讓瀨戶內食材更加美味

「淡路島3年河豚」在島上許多飯店和餐廳都能吃到，但推薦的還是龜之井酒店淡路島。經驗豐富的廚師會用刀法讓泡芙魚結實有彈性，既美味又容易食用，並打造出一個薄薄的雕塑，讓你能透過下方的盤子看清整個盤子。除了經典的河豚料理外，還有原創菜單，如「三歲河豚以三燒鹽和橄欖油烤製」以及「三年醃河豚米爾特丸」，搭配淡路島洋蔥清湯製成。你應該能享受河豚直到最後而不會感到無聊。

【極限懷石】淡路島河豚經過三年生長，是堅實且鮮味十足的寶石！

無論是房間還是大浴場，都充滿了放鬆的感覺。

享用河豚料理前後，您可以在客房和可俯瞰播磨海的大型公共浴池放鬆身心。傍晚入住，在客房內欣賞日落，或於隔天清晨泡溫泉，欣賞壯麗海景。從小豆島到家島的壯麗全景，定能讓您一天的疲憊一掃而空。請在龜之井酒店淡路島度過一段幸福的時光。

龜之井酒店淡路島

附近景點

感受源遠流長的歷史底蘊，
以時尚方式探索西岸

淡路島是古代日本的起源之地。淡路島相傳伊邪那歧之御和伊邪那美之御在大野諸島登陸，結為夫婦，並舉行了誕生儀式，成為並隨後誕生了日本國。參拜日本最古老的神社伊邪那歧神社 (Izanagi Shrine)，供奉伊邪那歧之御和伊邪那美之御這兩位神明，讓您體驗時間的流逝，淨化身心。
接著，回到現代，前往西海岸。由廢棄的學校、舊屋改造的咖啡館、特色餐廳和主題公園組成的綜合體。淡路島從古事記和日本築的世界到時尚的當代景點，您可以在 .