用餐

它已被改造成一個溫暖、輕鬆的空間，感覺就像第二個家一樣。
請盡情享用以江戶東京蔬菜和蕎麥麵等自江戶時代傳承下來的傳統菜餚為中心的懷石料理。

晚餐訊息

*圖片為四月至八月的。

【極品懷石料理】秋川牛涮鍋＆江戶鄉土料理深川飯

這是包含可以品嚐秋川牛和蕎麥涮鍋的特別懷石料理以及當地特色深川飯的豪華懷石料理方案。

銷售期	2025年4月25日至8月31日

菜單（四月至八月）

開胃菜	煮星鰻、果凍、山藥泥、梅干、貝拉特蛋黃壽司燉蔬菜和奧多摩芥末三明治
冷卻板	東京蔬菜沙拉佐梅子醬
生魚片	鮪魚、烤鯛魚、炙烤鯖魚、紅蝦、貝類
台物	秋川牛蕎麥麵涮鍋、千住蔥、芹菜
蒸食品	茶碗蒸與青柳燒葉
土鍋	深川米
水果	蕎麥冰淇淋蕎麥薄餅苦蕎茶

*菜單可能會根據購買情況而變化。

*所列菜餚供應至2025年8月31日。

計劃詳情請點擊此處預訂

*圖片拍攝時間為 9 月至 11 月。

【極品懷石料理】秋川牛涮鍋＆江戶鄉土料理深川飯

這是包含可以品嚐秋川牛和蕎麥涮鍋的特別懷石料理以及當地特色深川飯的豪華懷石料理方案。

銷售期	2025年9月1日至11月30日

菜單（九月至十一月）

開胃菜	煮明日蘑菇烤茄子凍配芥末白豆腐（Shine Muscat）蕎麥蓮藕麻糬、煙燻鯖魚、東京貝塔拉卷金箔烤星鰻麵包卷
冷卻板	使用東京蔬菜製成的新鮮蔬菜（柚子醬）
生魚片	鮪魚、紅蝦、魷魚（金飛魚籽）、鯛魚
台物	秋川牛肉和蕎麥麵涮鍋千住青菜和水菜蕎麥麵
蒸食品	銀豆餡蒸蕎麥麵（烤鰻魚）
土鍋	深川米
水果	澤乃井酒造酒糟冰淇淋、狹山蜂蜜茶、葛根麻糬（豆粉）

*菜單可能會根據購買情況而變化。

*所列菜餚供應至2025年11月30日。

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*圖片為四月至八月的。

【特別懷石料理】盡享秋川牛肉與蕎麥麵的涮鍋風味

這是可以盡情品嚐秋川牛肉和蕎麥涮鍋的套餐。

銷售期	2025年4月25日至8月31日

菜單（四月至八月）

開胃菜	煮星鰻、果凍、山藥泥、梅干、貝拉特蛋黃壽司燉蔬菜和奧多摩芥末三明治
冷卻板	東京蔬菜沙拉佐梅子醬
生魚片	鮪魚、烤鯛魚、炙烤鯖魚、紅蝦、貝類
台物	秋川牛蕎麥麵涮鍋、千住蔥、芹菜
蒸食品	茶碗蒸與青柳燒葉
水果	蕎麥冰淇淋蕎麥薄餅苦蕎茶

*菜單可能會根據購買情況而變化。

*所列菜餚供應至2025年8月31日。

計劃詳情請點擊此處預訂

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*圖片拍攝時間為 9 月至 11 月。

【特製懷石料理】東京秋川牛肉和蕎麥麵的涮涮鍋

這是可以盡情品嚐秋川牛肉和蕎麥涮鍋的套餐。

銷售期	2025年9月1日至11月30日

菜單（九月至十一月）

開胃菜	煮明日蘑菇烤茄子凍配芥末白豆腐（Shine Muscat）蕎麥蓮藕麻糬、煙燻鯖魚、東京貝塔拉卷金箔烤星鰻麵包卷
冷卻板	使用東京蔬菜製成的新鮮蔬菜（柚子醬）
生魚片	鮪魚、紅蝦、魷魚（金飛魚籽）、鯛魚
台物	秋川牛肉和蕎麥麵涮鍋千住青菜和水菜蕎麥麵
蒸食品	銀豆餡蒸蕎麥麵（烤鰻魚）
水果	澤乃井酒造酒糟冰淇淋、狹山蜂蜜茶、葛根麻糬（豆粉）

*菜單可能會根據購買情況而變化。

*所列菜餚供應至2025年11月30日。

計劃詳情請點擊此處預訂

*圖片為四月至八月的。

【大地恩賜懷石料理】盡享江戶魔法鍋與主廚嚴選食材

這是可以盡情享受江戶涅吉鍋和時令風味的套餐。

銷售期	2025年4月25日至8月31日

菜單（四月至八月）

開胃菜	鴨湯蕎麥豆腐醃芥末莖蛤蜊和野菜配堅果醬奧多摩芥末三明治
生魚片	青魷魚（酢柳橙）、烤霜鯛魚、海帶鮭魚東京貝拉塔拉配酪梨
蒸食品	薄豆茶碗蒸、扇貝、鱈魚
燒物	紅鯛魚佐日本胡椒味噌、蕎麥芽、彩色蔬菜
油炸食物	蕎麥和越光炸丸子配特製芥末醬
強肴	Negima火鍋，鮪魚，千手蔥，歐芹
一頓飯	蕎麥麵（特製蕎麥麵醬和核桃醬）
水果	蕎麥冰淇淋蕎麥薄餅苦蕎茶

*菜單可能會根據購買情況而變化。

*所列菜餚供應至2025年8月31日。

計劃詳情請點擊此處預訂

*圖片拍攝時間為 9 月至 11 月。

【大地恩賜懷石料理】盡享秋日的豐饒與江戶鄉土料理“根吉鍋”

這是讓您盡享秋季美味和江戶涅吉鍋的套餐。

銷售期	2025年9月1日至11月30日

菜單（九月至十一月）

開胃菜	煮明日蘑菇烤茄子凍配芥末白豆腐（Shine Muscat）蕎麥蓮藕麻糬、煙燻鯖魚、東京貝塔拉卷
生魚片	鯛魚海帶茶配各種時令蔬菜烤西班牙鯖魚和魷魚
蒸食品	銀豆醬蕎麥麵（棕色蘑菇）
燒物	小笠原鹽烤香魚子（柚子口味）烤根莖類蔬菜（牛蒡、胡蘿蔔、百合根、蕪菁）
油炸食物	蕎麥粉炸無花果（含蕎麥籽和白芝麻味噌）生火腿
強肴	Negima火鍋（水菜和千住韭菜）
一頓飯	蕎麥
水果	澤乃井酒造酒糟冰淇淋、狹山蜂蜜茶、葛根麻糬（豆粉）

*菜單可能會根據購買情況而變化。

*所列菜餚供應至2025年11月30日。

計劃詳情請點擊此處預訂

*圖片為四月至八月的。

【時令懷石料理】盡享青梅豬肉與時令食材的美味

這個方案可以讓您輕鬆享用時令食材。

銷售期	2025年4月25日至8月31日

菜單（四月至八月）

先付	燜蔬菜奧多摩芥末三明治
生魚片	東京鮪魚鬥魚配酪梨香醋烤西班牙鯖魚時令蔬菜
台物	青梅（五花肉、鹽曲丸子）、蛤蜊湯火鍋千住蔥、芹菜、蕎麥麵
蒸食品	煮銀魚和梅子茶碗蒸
油炸食物	用高麗菜和蕎麥醬炒的蔬菜米餅
一頓飯	深川米、赤味噌湯、鹹菜
水果	蕎麥冰淇淋蕎麥薄餅苦蕎茶

*菜單可能會根據購買情況而變化。

*所列菜餚供應至2025年8月31日。

計劃詳情請點擊此處預訂

*圖片拍攝時間為 9 月至 11 月。

季節懷石料理]青梅豬肉火腿湯鍋和秋天的收穫

這個方案可以讓您輕鬆享用時令食材。

銷售期	2025年9月1日至11月30日

菜單（九月至十一月）

開胃菜	煮明日蘑菇烤茄子凍配芥末白豆腐（Shine Muscat）
生魚片	鮪魚東京貝拉特醃製鯛魚海帶茶配各種時令蔬菜
台物	青梅蛤蜊湯豬肉（裡肌肉和鹹飯糰）水菜千住韭菜蕎麥麵
蒸食品	蕎麥蒸麵（銀豆餡）
油炸食物	南瓜餃子和炸米餅（配horenso醬）
一頓飯	深川米
水果	澤之井酒造酒糟冰淇淋，淋上狹山茶蜂蜜